做包子怎么发酵（做包子的发酵方法）

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解答：

1、500克普通小麦面筋面粉就地理知识点可以了，再加300克温水和4-5克酵母。

2、先用300克左右的温水将酵母融化，搅拌至无干粉颗粒，然后分几次加入面粉中，搅拌成絮状，再用盆光、面光、手光揉成光滑的面团。如果你刮不到盆子上的面条，你可以用筷子。盖上保鲜膜发酵。

3、面团发酵好不好，取决于发酵状态，而不是时间。那么发酵好的状态就是体积明显大了一倍，手指向下戳，洞口不回缩，然后丰富的蜂窝组织被撕开，说明面团已经发酵好了。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。