正宗蔓越莓曲奇饼干的做法是什么（蔓越莓曲奇饼干的做法是什么）

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解答：

1、配料：低筋面粉230克，黄油150克，细砂糖100克，鸡蛋1个，蔓越莓干70克。

2、准备好所有的材料，在室温下软化黄油。

3、黄油在室温下会变软，所以很容易用手指戳。先用电动打蛋器搅拌。

4、黄油快乐的六一作文400字中加入细砂糖，用搅拌刀搅拌，避免打发时细砂糖溅出。

5、用电动打蛋器打至黄油颜色变淡，体积膨胀成羽毛状。

6、加入打好的鸡蛋两次，搅拌均匀(每次加入后，搅拌均匀，使鸡蛋和黄油充分混合)。

7、低筋面粉分三次过筛，用橡皮刮刀稍微搅拌一下，然后用电动打蛋器搅拌均匀。

8、搅拌面糊，然后加入干蔓越莓搅拌均匀。

9、在饼干模具内铺一层保鲜膜，方便脱模。

10、将职高是技校吗所有蔓越莓饼干面糊放入模具中。

11、之后，放入冰箱冷冻1小时左右。

12、老界岭冷冻后取出切片(约0.7厘米厚，视个人喜好而定)放在烤盘上。注意间距(如果烤盘不是不粘的，放饼干前请铺一层锡纸)。

13、烤箱175预热10分钟，烘烤：大火模式，中层，175，烘烤20分钟(烘烤时间和温度仅供参考)。

14、注意烘烤过程。如果饼干已经上色，它很快就会做好。注意时间，不然容易烧着。如果饼干长时间烘烤前已经上色，说明烤箱温度高，需要适当降低温度。

15、烤到金黄，刚烤好的蔓越莓饼干可能会有点软，这很正常。冷却一段时间后，它们会变脆。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。