香菇做包子馅需要炒吗（香菇做包子馅需不需要炒）

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解答：

1、蘑菇馅需要油炸。翻炒可以去除猪肉的肉腥味，更好的保留蘑菇的香味，同时翻炒猪肉中的一些脂肪使其变得油腻，所以吃起来并不油腻。不过要注意的是，只有肉是炒的，蘑菇不是，因为蘑菇炒的时候味道会变淡。

2、锅内倒入少量油，准备少许蒜末和姜末，先在锅内翻炒，然后倒入馅料翻炒，加入少量食用盐和鸡精，翻炒至变色后取出。香菇用温水浸泡30分钟，然后切成小块，加入肉馅中，用筷子搅拌均匀后再使用。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。