做包子一定要用酵母吗（做包子是否一定要用酵母）

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解答：

1、做包子不用用酵母。你可以用蜂蜜代替。

2、酵母粉是一种没有被酵母分解的粉末，但是粉末中的其他营养物质被分解了。其微生物吸收利用速度快、效率高，常被用作食品的发酵剂，发酵残渣少，常被用来制作包子、抗战八年面条等。做馒头的时候，没有酵母粉是可以的，但是面团的发斛律光酵速度会降低，馒头可能会有点硬和干，口感会降低。

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