新鲜香菇炒之前需要焯水吗（新鲜香菇炒之前不需要焯水对吗）

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马珏解答：

1、新鲜的蘑菇炒前不需要焯一下，因为新鲜的蘑菇没有干蘑菇硬。

2、瘦肉炒香菇配料：西兰花300克，瘦猪肉200克，香菇3个，红辣椒1个，盐适量，鸡精适量，水淀粉少许好男人面相。

3、首先，将蘑菇洗净，切成小块备用；然后把红辣椒切丝。

4、瘦肉切片，加入少许油、盐、鸡精、淀粉，抓匀备用。

5、煮一锅开水，加入少许油和盐，放入西兰花焯水30秒左右，然后捞出冷水备用。

6、热锅倒少许油，放入香菇侃侃而谈什么意思、红辣椒翻炒，再放入瘦肉翻炒。

7、瘦肉变色后用少许水煸炒，然后加入西兰花翻炒均匀。

8、最后加入少许盐和鸡精调味，加入少许水淀粉勾芡，即可食用。

9、瘦肉炒香菇就完成了，可以和米饭一起食用。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。