果香浇汁鲈鱼、蛋黄焗地瓜、冬阴功鱼头怎么制作

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制作步骤：

一、果香浇汁鲈鱼

1、鲈鱼被杀死和清洗，它的头和尾被切成两半。

、取出鱼骨，只留下鱼。

3、鱼头鱼尾、鱼骨切碎备用。

4、鱼切成薄片。

5在、鱼片中加入盐、辣椒、蛋清、和少许香油，腌制15分钟。

6将香醋倒入、碗中，加入、酱油、辣椒油、糖、少许盐和香油调成汁。

7、葱、姜蒜、青红椒切碎。

8、菠萝丁放入淡盐水中浸泡一会，冲洗干净沥干备用。

9、锅烧开水，加入料酒、姜片烧开。放入鱼头、鱼尾和、鱼骨，煮熟捞出。然后放入鱼片，煮至发白。

10、鱼头和鱼尾放入盘中。

1、鱼被捞出并沥干。

、把它放在盘子里。

13、锅中倒怎样查学籍号入少许油，放入葱、姜、蒜、青红椒翻炒至香。

14、倒入准备好的果汁，煮沸。

15、倒入水淀粉，并勾薄而厚。

16将、淋在鱼片上，撒上菠萝丁。

17、成品

18、成品

二、蛋黄焗地瓜

、主要辅料：红薯咸鸭蛋黄

2、咸鸭蛋煮熟后，留鸭蛋黄备用。

3、红薯洗净去皮。

4、切成块备用。

5.热油，用红薯块油炸，彻底煮熟。

6、把它捞出来，放在吸油纸上，沥干多余的油脂。

7将底油留在、锅中，加入咸鸭蛋黄。

8、粉碎了它。

9、用小火慢慢翻炒。

10、炒至咸鸭蛋黄溶解膨胀纯品本部。

1、放入炸好的红薯块。

12、迅速翻转勺子，搅拌均匀。可以关掉暖气。

13、上菜后可以上桌。

三、冬阴功鱼头

、从鱼头上取下鱼鳃，黑膜，鱼鳃和表面唯有敬亭山的鳞片。

、然后在、浸泡和清洗。

3、和、料酒加适量盐腌制10分钟。

4、再次冲洗使用。

5.热油，加入冬银宫酱。

6.在、慢慢炒，在、炒

7、加入番茄酱搅拌均匀。

8、加适量水烧开，小火炖1分钟。

9将、放入鱼头中，无盖煮10分钟，蒸发腥味。

用盐调味的、

1、盖上锅盖焖5分钟，因为鱼头不宜翻动，这样才能保证鱼头熟透。

收集果汁时，可以关闭、火。

、、先把鱼头放进盘子里。

14、倒入适量的汤，上桌。

本文美食制作教程到此分享完毕，希望对大家有所帮助。