牛肉蒜苔、大白菜牛肉丸——婴儿辅食、沂蒙山特色炖鸡怎么制作

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大家好，我来为大家解答以上问题。牛肉蒜苔、大白菜牛肉丸——婴儿辅食、沂蒙山特色炖鸡怎么制作的很多人还不知道，那么关于牛肉蒜苔、大白菜牛肉丸——婴儿辅食、沂蒙山特色炖鸡怎么制作的方法，我们一起来看看吧！

制作步骤：

一、牛肉蒜苔

1、牛肉片用少量水和木瓜蛋白酶浸泡半小时嫩化，捞出，洗净去水，加入小苏打、淀粉、盐、鸡精、蛋清、胡椒粉、啤酒、少许油，抓匀腌制备用。

、蒜苔被切成段，在锅里煮熟，冷却备用。

3、锅，热油，葱，姜，干辣椒，翻炒。

4、炒牛肉

5用、蒜苔调味，翻multiplied炒，勾芡，淋上油。

6.锅和盘子。

二、大白菜牛肉丸——婴儿辅食

1将、牛肉切成小块。小贴士：有妈妈问买什么牛肉，牛筋，牛腩。不，牛腩有很多脂肪，很难咀嚼。炖番茄牛腩好吃，孩子要2岁以上才能嚼。肌腱里面有很多肌腱，给孩子做辅食的时候需要把肌腱全部去掉，可能需要时间清洗。我经常买牛肉火腿，或者直接买瘦牛肉。图为无筋膜无脂肪的瘦牛肉。

在、切卷心菜切洋葱，和鸡蛋、牛肉块一起打成牛肉酱。

3将、倒入碗中，朝一个方向搅拌至少5分钟。加入淀粉拌匀。

、用筷子挑起肉馅，这样一大块就不会掉了。

5、锅烧开水，保持水微沸，开小火，将丸子一个个挤入锅中。把一个球塞进锅里。小贴士：如果会散，继续打一会，加入少许淀粉/面粉拌匀，然后继续把丸子放入锅中。

6、丸子漂浮后煮3分钟，捞出放入冷水中，冷冻2孩子记忆力差怎么办个月。

三、沂蒙山特色炖鸡

1 .初级加工；1.选择当地农家公鸡(放养时间约一年半，重约1750克)，宰杀，剁成核桃大小的块。2.将100克干燥的东北野生蘑菇浸泡在水中。

2将500克自榨花生油放入、锅中，待其加热至50%至60%时，将小料(干辣椒3克、干麻椒3克、八角粒5粒、干圆椒20克、干红辣椒15克)放入漏勺中，小火煎至金黄色，捞出控油。

3.把花生油放在、锅里。四成热时，放入姜片75g炒出香味，倒入鸡块，中火翻炒7 -8分钟至鸡块水分炒干，倒出多余的油，只留下50g左右的花生油。鸡块均匀裹上酱油后。

4、加自赵佗墓酿酱油(自酿酱油很浓很香，可以用海天草菇酱油代替)。翻炒5g-8g，待鸡块均匀裹上z开头的火车酱油。

、加入300克沸腾的矿泉水煮沸，再加入1.7公斤沸腾夏天的句子短句唯美的矿泉水煮沸后，继续加热。

6、水烧开后，加入3克浸泡过的野生蘑菇、白胡椒面。

7、回锅10克、洋葱50克。

8个、洋葱50克。

9个、洋葱50克。

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