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冷面配方(冷面配方介绍)

更新时间:2023-02-23 20:22:02 阅读: 评论:0

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大家好,小美来为大家解答以上问题。冷面配方,冷面配方介绍很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!

解答:

1、冷面配方:高筋面粉800克,水265克。

2、按照中国政治制度配方称好面粉放入大厨机,然后称好水放入大厨机。用最小的齿轮搅拌大约8分钟,直到面团变松。在厨师的机器中醒了大约45分钟后,面团变得粘稠。

3、用手将松散的面团揉成面团,然后用擀面杖将面团压成这个形状。

4南通大学是一本还是二本、用压面机在第一档擀面片,在第一档反复擀5-6次,每次擀到擀成这个形状。

5、然后每个齿轮滚动两次。

6、直到被压到最新员工入职培训薄的第九档。

7、用擀面机将面团擀成细面,放入蒸锅100度蒸20分钟。

8、蒸熟后用保鲜袋晾凉,放冰箱速冻代沟是什么意思,吃的时候放在水里煮一下,然后拿出来放在容器里晾凉,放点调味品吃,冷面就是这样做出来的。

本文到此结束,希望对大家有所帮助。

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标签:冷面   面团   配方   大厨
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