我们都知道,猪腰子是比较常见的一种食物,它的吃法多样,可以烤着吃,可以炒着吃,还可以煮面吃等等,味道都很不错,深受人们喜欢。猪腰子是猪的内脏,会有很大的腥味,所以在制作之前一定要去除腥味。那么猪腰子怎么处理不腥气呢?下面让我们具体来看看吧!
1、首先和其他肉类一样的方法,浸泡在清水里,浸泡出血水,中途需要换几次水。
2、猪腰的味道主要来源于白色的腰腺和表面的筋膜。烹熔化调前,清洗表面的血水,去除表面的筋膜,将猪腰子平放在板上,沿腰用刀平切,切成两半,用斜刀除去白色的腰腺,有时较大的部分切除后,还需要顺着腰腺,将腰老师的爱肉较深的部分一起去除,基本上可以除去大部分的腥味,无论七年级上册语文秋天的怀念用什么方法这是去除腥味感人的事必不可少的步骤。
3、有些人操作上面一步之后,就开始放锅里面煮了,如果想要更好的去除腥味,可以在锅里烧开水,加入花椒,煮约5分钟后,让花椒水自然冷却,将猪腰子切成适当特长生招生方案的大小,放入花椒水浸泡30分钟,不仅可以去除腥味,还能保持肉质酥脆。
本文发布于:2023-02-23 16:39:50,感谢您对本站的认可!
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