泥鳅鱼怎么做的家常做法（制作酱焖泥鳅鱼的方法）

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解答：

1、配料惊蛰是什么意思：泥鳅鱼、姜片、蒜片、葱花、酱油、八角、精盐、味精、鸡精、胡椒粉、白糖、酱油。

2、泥鳅鱼去内脏，洗净整理，放入沸水锅中焯水，捞出，用清水洗净，沥干水分。

3、锅内放入植物油烧热，放入姜片、蒜片、葱花、味噌酱、八角翻炒，再放入泥鳅鱼和高汤烧开。

4、然后加入精盐、味精、鸡精、胡椒粉、白糖、酱油，小火煨至泥鳅鱼熟透入味。

5、用水淀粉勾芡，倒入少许亮油，即可食用。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。