山东特产小吃（山东特产小吃有哪些）

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大家好，小美来为大家解答以上问题。山东特产小吃，山东特产小吃有哪些很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

解答：

1、济南山药丝

2、拔丝山药是传统名菜，是过年春节菜肴中的一道甜点。它又甜又粘，又甜又脆，又软又甜。山药，原名怀山药，唐代宗名李玉，因禁忌改为薯药；北宋时，为避讳宋英宗赵书，改名为淮山。“拔丝山药”是素食名品，色泽柿黄，一脚就能拉出细丝，脆甜爽口，是压桌甜菜。去山东酒家吃饭，除了九篆大肠、糖醋鲤鱼等主菜，最后一道甜品往往是萝卜丝。济南拉丝菜是山东十大名菜之一。

3、鲁菜煎饼

4、煎饼是鲁南的一种受欢迎的食物。其原料主要包括面粉、杂粮、鸡蛋等。老少皆宜，俗称“热狗”。流行于鲁南地区，如枣庄[1]、济宁、临沂、徐州等地，后传至周边省市。

5、潍坊肉火烧

6、潍坊烧肉是山东潍坊的传统名小吃。潍坊烧肉就是外国人说的。潍坊本地人称之为劳伟县烧肉，主要是城隍庙烧肉。潍坊肉火在潍坊人的口味中有着不可撼动的地位。

7、潍坊的火有很多种，比如劈火、簸箕火、梭火等。比较有名的有潍坊肉火、杠铃火、脂烤酥火。

8、在潍坊肉火里，用辣椒泡过的肉馅包成小重污染天气面团，从软面团里撕出来，再把面团做成扁圆形的烧坯，然后放入炉里。随着一次又一次的烘烤，猪肉中的脂肪滋润着葱花、鸡蛋饼和海苔切碎的泥馅。

9、潍坊烧肉具有皮脆肉嫩、香而不腻的特点。

10、济宁本草干饭

11、蒸肉干饭是济宁地区著名的传统小吃，是一种食品容器。顾名思义，用蛤蜊把肉煮得怒放。起源于元朝。随着京杭大运河的开通，南方的大米通过水路运往北方。当时，人们把陶器炖的肉和米饭放在一起，有一种独特的味道。因此，它逐渐发展成为今天的冻肉饭。随着社会经济的发展，冻肉干饭不断改进创新，增加了炸卷、面筋、肉丸、鸡蛋等一系列菜品。时至今日，冻肉饭依然受到大部分济宁人的喜爱，也文艺晚会在发展壮大，最终会成为济宁的龙头小吃。

12、沂蒙炸鸡

13、沂蒙山炸鸡是沂蒙老区人们最喜欢的一道菜。沂蒙山历史悠久。老区人民用勤劳的双手创造了今天的联通手机铃声辉煌，脱贫致富。他们的饮食既保留了传统，又有很大的创新。蒙山炸鸡主要是用当地土生土长的草鸡，加上各种精选的香料制作而成。经过各种比例调整，沿用传统的农夫炸鸡法，有的还用木炸鸡来炖鸡。草药和鸡肉形成了奇妙的搭配，炸鸡回味无穷，尤其是蒙山许继炸鸡。hero复数形式炸鸡味道好极了。首先，它突出了鸡肉的味道。其次，当汤加入鸡肉时，鸡肉的味道很低。出现的是混合风味，香气持久，鸡肉不老不嫩，口感肉味极佳。除此之外，还可以搭配当地特有的“软锅饼”食用一本大学全部名单，一般都是蘸汤食用。

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