酵母粉放多了吃了对身体有害吗 酵母粉放多了吃了会怎么样

我们都知道，酵母粉是比较常见的一种食材配料，很多人发面的时候都会用酵母粉。酵母粉的使用是有一定讲究的，尤其是酵母粉的用量和用法。那么酵母粉放多了吃了会怎么样呢？下面让我们具体来看看吧！

酵母粉过量食用有危害吗

首先，无论是发酵时酵母粉过量还是经常吃发酵类面食，对人体都是没有危害的（除非是特殊人群，有医嘱不能吃发酵类面食。）。

虽然酵母粉对人体无害，但是发面时酵母粉最好不要过量，因为过量的发酵粉会让包子或者馒头气味不好闻。

一般一斤面粉就放5克的酵母，就算是冬天气温低，发酵速度变慢，酵母的用量得增加，也是放个七八克的样子。退一步讲，酵母放多了，馒头是蒸不好的。所以，无需担心安全的问题。

酵母粉为什么会过量食用

做馒不抱怨世界读后感头包子等发酵食品的时候，一般酵母粉是不会过量使用的，因为酵母团日活动心得体会粉的包装上会清清楚楚地写着使用量以及方法，在小学数学说课稿不懂的情况下，条件反射第一反应就是找产品说明书，但不排除个别情况，比如说新手刚开始学制作馒头等食品，有时候家里没有秤，不好把握重量，酵母粉会放过量，这个量还是有一定度的，不可能把酵母粉当饭来吃吧，毕竟事先知道是起发酵作用的东西。

如果不小心把酵母粉放多了，在没有和面之前直接倒出来一些就行了，如果已经和好面团才发现酵母粉过量了，没关系，放心食用，对人体是无害的，反而能够加快发酵速度，在冬我的妈妈三年级作文300字天做发酵面食的时候，我刻意多放一些酵母粉进去，就是为了缩短发酵时间。

酵母和面粉的比例多少合适

既然确定了酵母粉对人体无害，也就不必担心长期食用酵母发酵的面食会有害了。

虽然酵母粉对人体无害，但是发酵面食时，还是注意一下酵母粉和面粉的比例更好，不要觉得酵母粉是有益的，就越多越好。

通常100克面粉放1克酵母粉就足够了，如果是在夏天，气温更高，酵母的活性也更强，酵母粉的量还可以适当减少，因为加太多酵母，发酵效果虽然不受影响，但包子和馒头等会有一股怪味，所以，即使是有益的东西，也不是越多越好的，合适最重要。

酵母粉虽然对人体无害，但凡事我们都是要点到为止，我们只需要按照正常的食用方式以及生活方式去正常的食用就行了，建议还是不要过量食用。

酵母节约从我做起的使用方法

酵母在25°-28°就会变得活跃，温度越低，温度越低面团的发酵时间就会延长，而超过54°，酵母就会失去活性。

所以我们在使用酵母粉时，都是需要用温水把它化开，然后兑入面粉中和面，放在温度高一些的地方使其发酵。如果冬天还需要给它盖上保温层，以便于其快速发酵。

总结：

酵母粉我们家庭食用，基本都是按克来用，这么小的剂量加上酵母本身富含营养，所以只能对人体有益无害。现实生活中，谁也不可能把酵母粉当饭吃，所以不存在过量食用的问题。