海鲜麻辣锅、番茄豆芽炒卷心菜、蛤蜊蒸蛋怎么制作

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制作步骤：

一、海鲜麻辣锅

1、腐竹提前2小时用冷水浸泡备用。

、欧芹，蘑菇和肉丸被清洗。

3、金针菇洗净，虾去肠线。

4、大葱切刃，鱿鱼洗净切成小块。

5、蒜瓣去皮整平，生姜去皮切片，西兰花洗净切成小块。

6、芹菜洗净，切成小块。

7.锅烧开水，将西兰花、蛤蜊、鱿鱼和虾仁焯水，捞起沥干水分备用。

8、炒锅热油，放入姜、蒜、葱翻炒，放入麻辣火锅底料翻炒1分钟，加入2汤匙水。

9、加入肉丸和蘑菇，煮5分钟。

10、加入剩下的食材，腐竹、西兰花、虾、鱿鱼、金针菇、芹菜和蛤蜊(香菜除外)，翻炒均匀，煮2分钟。

1、从锅中，撒上香菜。

二、番茄豆芽炒卷心菜

1、准备材料如图所示。

、洗了豆芽、卷心菜丝和西红柿片。

3、火锅倒油，烧至八成热。

4、文章开头的作用将西红柿炒30秒，使其变软变烂。

、将卷心菜煸炒1分钟，使其变软。

6.豆芽炒、1分钟。

7、用适量盐翻炒1分钟，然后关火。

8、拿了锅。

、清爽可口！

三、蛤蜊蒸蛋

1、食材：蛤蜊、鸡蛋等。

将、蛤蜊放入淡盐水中，休息2小时，使其吐出体内的细沙。

3、烧开水，煮开后加入姜片，蛤蜊洗净，煮至蛤蜊全部开壳，然后迅速捞出。

4将、鸡蛋打成蛋液，按照蛋液与水1: 1.5的比例加入冷开水，打匀。将蛤蜊放入深盘中，用漏勺将蛋液倒入盘中，直到蛋液达到蛤蜊的三分之一。

5、盖上保鲜膜，放入蒸锅中，蒸5-8分钟后蒸熟。

6.在、制作调料汁倒入鱼露、酱油、白米醋、香油搅拌均匀。

、蒸熟后倒生劫入调料汁，撒上小葱。

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