鱿鱼卷的做法

锅巴的创意做法

一、浇汁锅巴

1、备料

主料包括：米饭适量、猪肉适量、玉米粒适量

辅料包括：盐适量、淀粉适量、面粉适量、蚝油少许、葱少许、香菇、青椒、红

椒、胡萝卜、木耳。

2、把熟米饭倒入锅中，压成米饼状。无油中小火煎至水分烘干，微微发黄。

3、热锅倒入适量油，烧热。将烘干的米饼掰或者切成小块放入锅中炸至微微金

黄。炸好的香锅巴就做好了，放在一第二产业是什么 边备用。

4、瘦肉末提前加入盐和淀图片男生 粉拌匀。热锅倒油，加入葱姜末和瘦肉末翻炒。肉变白色，捞出

备用，锅内留油。

注意：这里油可以放多一点，一是起到滑油的效果，二是留油炒之后的配料

5、将胡萝卜、青红椒、泡发的香菇切丁，木耳切丝，倒入锅中翻炒。配料炒至半熟的时候

放入之前炒好备用的肉末。

6、加入适量清水，放1勺半老抽，1勺生抽，1勺料酒，半勺蚝油，半勺糖和适量盐调味，

大火烧开。

7、烧开后的汤汁，倒入水淀粉勾芡，转中小火，收汁几点大春 。

8、将炒好的浇头均匀的淋在锅巴上，再撒上一把小葱末，美味的浇汁锅巴就做好了。

二、蛋黄焗锅巴

1.将整块的锅巴弄碎，注意不要太大，不然不好焗蛋黄。

2.将咸鸭蛋煮熟，取出蛋黄。

3.把蛋黄压碎。

4.在锅中倒入少量的油，把蛋黄倒进去，炒到蛋黄冒泡。

5.倒入锅巴，来回翻炒，把蛋黄焗均匀了就可以了，可以依照个人的口味加调料。

三、锅巴鱿鱼卷

主料:鱿鱼150克,锅巴200克

1.新鲜的鱿鱼，去除内脏清洗干净后，改成花刀。

2.五香味的锅巴备用。

3.改好花刀的鱿鱼用开水绰一下。

4.热锅凉油，先将白糖熬成糖浆。

5.倒入切好的洋葱末，大蒜炒香防范意识 ，再倒入一卫生间瓷砖效果图 些耗油，番茄沙司，调味。

6.双箭头 把绰好的鱿鱼卷倒入，挂大势所趋 上汁。

7.再把青椒，葱花倒入，炒一下，然后大火快炒，装盘即可。