鸭血的家常做法

厨房美食菜谱：鸭血豆腐羹的做法

这是一道最平常的家常菜，却有着超强的补钙补血作

用。

鸭血营养价值很高，含有丰富的蛋冬奥赛程 白质、多种微量元

素，补铁的作用尤为突出，有预防和治疗缺铁性贫血民族团结的重要性 的功效。

我国民间有“以血补血”的说法，国外称动物血为“液体

肉”。豆腐富含钙，蛋白质，可以强化骨质，是补钙高手。

真的鸭血呈现暗红色，有稀疏的小孔，而且很容易碎

裂，口感细嫩柔滑。

食材

主料：

北豆腐

鸭血

淀粉

葱适量

姜适量

盐适量

步骤

1.食材准备好。

2.豆腐切小块，鸭血切小块，葱白和葱叶分开来切碎。

3.水烧开将豆腐和鸭血分别焯30秒，捞出来备用。

4.锅中放一点油，开小火，放入姜和葱白，爆香。

5.闻到香味大骨汤怎么做 加一小碗水煮开。

6.水开后放入豆腐和鸭血，加葱叶，煮开后中小火炖

3分钟。

7.2勺水加入淀粉中，调成水淀粉微信网页版登录手机版 。

8.画圈淋入锅中，将汤勾芡成羹。

9.这道营养汤羹，可补充人体的钙、铁和蛋白质，营

养丰富，色泽鲜艳，鲜美有食欲，是老少皆宜金色的草地课文 的家常营养汤

羹。

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