有机扁豆注意事项

对于扁豆大家应该都非常的熟悉了，扁豆在我们的生深圳创客周活中很常见，很多人都喜欢吃，但是也有人在吃扁豆的时候会导致中毒，后果严重。那么，吃有机扁豆注意事项有哪些呢?今天，小编就来介绍这方面的有机食品安全知识，希望能帮助到你。

扁豆中毒是由于扁豆中含有红细胞凝集素、皂素等天然的毒素，若加工时未做到煮熟闷透，将这些毒素破坏，就会导致中毒。扁豆中毒的表现，初期有胃部不适，继而出现恶心、呕吐、腹痛;严重时伴有出冷汗甚至休克。精神神经症状一般常见头晕、头痛、四肢麻木、腰背痛等。中毒潜伏期一般5小时左右，有的人在进食后30分钟就可发病。

1.对扁豆过敏的人不宜食用。扁豆也有可能成为过敏原的，如果是对扁豆过敏的话，食用扁豆就可能造成皮肤红肿、经常性腹泻、消化不良、中国多少个省份头痛、咽喉疼痛、哮喘等过敏症状了，所以此类人群也要避免食用扁豆。

2.扁豆味甘、性平，归、胃经，有健脾、和中、益气、化湿、消暑之功效，但如果是患寒热病者，患疟者或患冷气的人就不宜食用了。

3.扁豆烹煮时间宜长不宜短。由于扁豆不熟容易引起中毒，所以吃扁豆的时候要保证扁豆熟透，否则会router模式发生中毒。

4.吃扁豆不宜一次食用过多，因为扁豆多吃容易引起腹胀，所以吃的时候也要适量。

通过小编的介绍，大家对什么是有机扁豆的知识应该韬光养晦是什么意思已经了解了吧，如果大家觉得这样介绍还不够清楚，还想了解吃有机豌豆有哪些好处及相关的食品安全小知识，就多来关注https易经的奥秘2:///内容吧。