蛇胆有寄生虫吗

蛇胆性凉，味苦微甘;通假具有清热、止咳、祛风除湿、明目、解毒去痱的功效;可调补人的神经系统，内分泌系统和免疫系统，延缓机体衰老。但是生蛇胆含很多种寄生虫，不正确的食用方法不但得不到任何的好处，还可能会给你带来很大的痛苦。很多人认为生吃蛇胆最好，但是生吃蛇胆最大的危害在于会感染多种罕见寄生虫，感染寄生虫的概率为100%。蛇体内寄生有孟氏裂头蚴，鞭节舌虫，舌形虫、绦虫、假类圆线虫、棒线虫等十多。因此，蛇胆切不可随意生吃，蛇胆中含有一定的毒素和寄生虫，生吃可能导致肾衰竭，所以慎重。

蛇胆的正确吃法

1.高度白酒(建议60度以上)：使用高度的白酒将蛇胆泡在酒中1个月以上在喝泡着蛇胆的酒，因为蛇胆中有很多种寄生虫，如果不学业有成用高度的白酒泡一段时间很容易感染寄生虫病，单招是什么这样就得不偿失了。

2.利用高温：这个方法一教养的芬芳般用在蛇胆加工，利用高温经过十几道复杂工序将蛇胆变成干蛇胆，经过高温处理之后的蛇胆不存在有寄生虫的危险，但是一定要遵守医师的建议服用。

3.蒸熟服用：这个方法跟烘干的道理差不多，也是利用了高温将蛇胆中的寄生虫和细菌杀死之后服用，将蛇胆用器皿装好之后放入锅中蒸熟即可。

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