面馆的装修风格

特色面馆商业计划书

特色面馆商业计划书1

一、公司概况

关键业务范围：面点，各种炒菜、凉拌菜铁锅炖菜及各种各样酒类。

公司类型：服务行业。

二、创业规划者的个人情况

1988年经济类专科毕业，1990年失业逐渐做生意，开过餐馆、卖过护肤品、

运营过商场、批發过酒烟和小零食及进出口贸易，曾在广告传媒公司和保健品企

业及品牌策划企业打过工。1994年通过自学工商企业管理，20xx年在广州市学

作品牌策划和电脑基础知识，20xx年学习培训SYB。

三、销售市场评定

本企业战略目标消费者是以中低收入者工作人员为关键服务项目目标，她们

本人月收益在八百元下列，本公司大部分顾客不容易住在大城市繁华区，她们挑

选在外面用餐，关键以划算的食品类和酒水为主导，也有一部分是住在在本公司

周边五公里范畴内随便而成的顾客。

本公司的战略方针是便捷、环境卫生、便捷、划算。

在周围五公里内的市场份额，要在三个月内做到百分之二十，它是基本上总

体目标。

对于以上大城市(每一个大城市的百分之八十是中低收入者)诸多的群体，潜

在性的市场需求不容易随社会发展的经济发展标准好转而踏入高端销售市场，由

于，社会经济发展转好的另外，本公司也会相对性的提升级别，反倒会随社会发

展的经济发展转好，会出现大量的中低收入者和周边地域的群体添加到消費之中。

1.住房小区：开面馆最好是的挑选，住房小区的人口数量构成匀称，都以家

中为企业，外出就餐概率高，每一个家中2-6人，坐位应具备能充足容下的自然

环境，菜式挑选还要丰富多彩，室内装修务必花较多成本费，才可以达到成年人

与小孩子的要求，消費以午饭、晚饭与假日为主导，不容易发生显著淡旺季与高

峰期之分。

2.工业区：工薪族群居的地区，活动的具体时间以大白天为主导，因而消費

机会取决于午饭，因为午饭时间并不久，而就餐都是在11-13点中间，对供货速

率规定较高，工业区就餐自然环境规定不高，注重环境卫生清理，服务质量好些，

坐位能够较聚集，以容下大量消费者，晚饭仅有加班加点人就餐，如注重你的

特色美食小吃，对晚饭运营有一定的协助，每星期一至星期五是顾客集中化時间，

周六日则相对性口味淡。

3.院校产业园区：每一年扣减请假只做九个月，以面店只合适高校、专科院

校，这类学校学生消费能力并不高，可是消費工作能力较高，学员消費群族非常

容易受潮流趋势更改，因而对菜式转变规定持续，对餐馆清洁卫生规定较高，它

是她们挑选就餐地址的重要环节;午饭、晚饭、宵夜皆可做，都是有做生意上门

服务;假期暑期很有可能主要是附近群体消費，会相对性清冷些，但盈利肯定依

然能获得非常好确保。

4.销售市场夜市街：夜市街人，各种各样各色各样人集聚的地方，它综和游

戏娱乐、买东西、餐馆等五花八门的领域，客流量很大，另外市场竞争也相对性

立即并且猛烈，因此面店要超强力注重特点，他人能做我可以做，我做他人做不

来!运营食间都以夜里为主导，中午是提前准备原材料：夜里从中午5点逐渐至

零晨2点。逛夜市街一般都爱吃吃看，因此供货面的分量能够比一般少些，类

型多一些。

对于群体:时尚潮流的年青人、小孩子、学员，及其喜爱吃面条的家中

【费用预算】彩面项目投资成本费小，销售市场宽阔，大部分可以确保稳赢

不赔，假设一家50平方米的面店，关键项目投资为：彩面制做机器设备：2～4000

厨具设备：6000店内装修及配置：10000工作人员薪水：4000周转资金：1800

水电费：1000开张宣传策划：1000租金：3000-5000转让金：0-60000(门面转

租房后仍能收购)总投资约为：30000～80000

【盈利剖析】早饭50碗，午饭120碗，晚饭90碗.一天销售额约为1300，

一个月盈利约为2260零元。

【运营模式】主营业务营养成分彩面，能够融合彩色饺子、小笼包、馍馍、

小馄饨等市场销售!

特色面馆商业计划书2

一.序言

二.产品简介

三.产品报价精准定位,总体目标消費群体及产品定位

四,融资计划

五.企业战略定位(分成2个三年方案,开实体店数400家)

具体步骤以下：

(第一个三年方案)

第一年以广州市为管理中心。把如今这个店再次室内装修，扩张运营总面积，

设计方案统一的店面品牌形象和室内装修风格，给消费者一种轻轻松松，高兴的

用餐自然环境，职工衣着统一，突显地方色彩。另外招聘人员，学习培训工作人

员，贮备优秀人才。立刻在开俩家店，最好是同一天开张。对于店铺选址早已有

地区了，另外大家还需要筹备自身的鲜面条生产线，研发中心和物流配送中心。

由于大家面店的鲜面条全是我们自己生产制造，那样既保证了品质也节约了成本

费，也为大家之后发展趋势打过非常好的基本。由于后勤管理有确保了。正前方

发展趋势才会迅速更强。等生产车间的运行一切正常以后。大家就需要立刻在开

3加盟店。等这3加盟店做好以后。大家就需要向深圳市和东莞市发展趋势了。

总体目标40家。由于大家的小投资，开实体店地区比较好找，运营较为灵便，

因此没什么艰难。第二年。以广州市、深圳市、东莞市三地为管理中心。向周边

城市拓展。例如中山市、厦门、佛山、广东潮汕和粤西地区。总体目标60家(不

包括上年的店)。遮盖广东省80%的地域。第三年大家的总体目标便是向全国各

地扩大。总体目标80家。

(第二个三年方案)：

在我们把全国各地这盘大棋铺平以后，大家就需要去推进和攻占这种销售市

场了。各子公司以各省市会为管理中心，向周边城市拓展。推行直营和加盟代理

两条腿走路。还能够回收和企业兼并全国各地小的饮食搭配企业。此外大家的鲜

面条半成品加工可以用包裝包好，用大家的知名品牌立即进各大超市市场销售，

如同‘味千拉面’一样。这一销售市场也较为大。盈利也很丰厚。第一年的总体

目标总店数250家。第二年大家的总体目标是向香港澳门这两个城市的发展。这

一全过程会较为久一点，由于这两个大城市的餐馆销售市场大家不了解，包含店

铺选址，总体目标消费人群。美食文化等，我们都要详尽的做一份市场调研和详

尽的开实体店方案才能够去开实体店的。保证因时制宜、灵活经营的方法。用

一年時间在这里2个大城市各开5加盟店。包含创建自身的物流配送中心和研发

中心等。国内开实体店数量做到320家。第三年便是大家发展战略方案的总体目

标数400家。

这个时候投资人会问，开实体店速率那麼快，六年400薄字组词 家。是否会风险性非

常大，门店管理，工作人员贮备层面能否跟的上。是否有点方夜谭。那麼我能很

承担责任的告知大伙儿，并不是。由于大家的运营模式，管理方式和职位招聘、

学习培训、管鲁迅读书的故事 理方法、贮备全是不一样的。到底是啥不一样呢。下边我也来详尽

的说一下。

运营模式：

本新项目全部的连锁加盟店全是以直营为住，不倡导开加盟店，假如开加盟

店还可以，控制权务必要在大家手上。那样大家就可以确保大家的全部门店的管

理方法的统一性。也不会对大家的知名品牌产生不良影响，假如控制权在创业者

手上得话，大家就不可以确保了。可是创业者好的提议大家就需要用心去听。

员工管理和招骋：大家的工作人员招聘人才能够请技术专业的餐饮经营企

业对于大家的规定开展招骋、学习培训。可是在人才发展上大家就推行財富增长

方案和老板培训方案。职工便是合作方，职工便是老总。实际以下：当一个职工

进去大家企业以后。变成了大家的宣布职工。并且主要表现出色，例如他一个

月的薪水是一千元，他能够拿数列知识点 五百元，剩余五百元放到企业的帐户上，那麼一

年就会有6000元放到企业，而大家给他们的便是7000元。当他在历经企业的学

习培训和考评以后可以担任连锁店负责人一职(管理方法10加盟店)。那他就可

以取出八万RMB来入股投资这10加盟店，收益是这10加盟店一年净利润的2%

的分紅。以大家各店年赢利24万来计算，那麼10加盟店便是240万。他就可以

获得类似五万块的分紅。那麼第二年、第三年、第四年……………。依次推导。

让企业的高管和优秀团队都能够拥有企业的股权。这样一来，大家的管理方法不

但更为畅顺，并且赢利还会继续大幅的提升。由于大家的赢利越高，职工的分紅

就越大。因此她们便会更为认真的去工作中，还会继续鼓励别的职工更为勤奋的

工作中，由于她们了解，仅有勤奋的工作中才会获得大量的收益。仅有有所差异，

才会激起职工的工作积极性。才会让她们有更强的工作业绩。它是世界著名管理

学家，前CE的CEO-----伊丽莎白斯旺、韦尔奇的至理名言和管理方案。

六.回报率及风险管控

投资者把资产拿出来项目投资。主要是看这个新项目是否有投资价值。行业

前景和收益率高不高，收益周期时间是多长时间。下边大家就而言说我的这一新

项目为何非常值得你项目投资，便是因为它的收益高，行业前景好。

以大家如今这个店来计算。大家这个店大约25个平方米。四张餐桌。店内

没如何装修。大家如今每日的销售额在700元上下，原本不指这么多的，由于地

区小，消费者来啦一看没位置坐就离开了，可是没法，地区小，到用餐高峰时段

还强大，消费者就立在那边等。由于这儿的面美味。她们想要在这里等，没法。

大家每一个月的净利润是9000上下。沒有请服务生。大家的租金是2500元，水

电工程是800上下。工费是9000元。各种各样杂税是五百元。

30700(元)=21000元(月总销售总额)

21000-2500-9000-800-500=8700元(净利润)

如果我们把这个店再次室内装修，扩张运营总面积。产生统一的店面品牌形

象。包含职工衣着。服务用语等。给消费者一种高兴，轻轻松松的用餐自然环匹的成语 境。

提升外卖送餐服务项目和很多宣传策划。那麼大家每日的销售额按2500一天来

测算。那麼大家来计算一下大家的赢利。

302500=7500零元(月运营总金额)

75000-5000(租金)-15000(职工工资)-5000(职工膳食和住宅)-28000(原材

料费)-2500(水电工程)-500(各种各样杂税)=24000元(净利润)，这或是一家店

的。如果是10家，100家、200家呢。假如依照大家的发展战略方案，大家看来

下表：

第一年开实体店数店盈利累计4020000元（月盈利）129600000元（年盈利）

第二年开实体店数店盈利累计10020000元（月盈利）1224000000元（年

盈利）

第三年开实体店数店盈利累计18020000元（月盈利）1243200000元（年

盈利）

第四年开实体店数店盈利累计25020000元（月盈利）1260000000元（年

盈利）

从这当中能够看得出，大家的收益是极大的，如果我们的店数做到400

家，那麼大家的年净利润就会有一亿RMB。并且大家的知名品牌也是有一定的价

值了。也有大家的鲜面条半成品加工还能够进商场市场销售，这也是个盈利室内

空间desting 非常大的销售市场。并且这一收益还会继续越来越大，由于大家仍在往前发

展趋势，仍在往前走。我的梦想是把它打导致中国式家庭的肯德基麦当劳。向全

世界发展趋势。期待大家能做这一领域的引领者。

即然是做买卖，就毫无疑问有风险性。1997年------1998年的亚洲地区金

融危机，让许多著名的大企业一夜之间消退或倒闭。包含韩著名的三星电子都不

除外。那时候它的负债比率是它资产总额的4倍。一个月亏本近2.13亿美金。

企业运势险象环生。随时随地都是有倒闭的很有可能。可是这次飓风沒有挤跨三

星。历经企业老总和经理的胆大转型，三星电子活下了，并且愈来愈强劲，如今

早已变成移动通信技术、有线数字电视、复印机等行业的全球开拓者。有时风

险性也是一种机会，它使你了解到自身的不够，使你想尽办法去更改这些对你不段落的英文

太好的物品。实际上风险性有时不仅是在催毁一个人，大量的情况下是在锻练一

个人，磨练你有没有工作能力去解决这种风险性。英勇的生存下去。例如我们在

开实体店的全过程中，很有可能有的店的做生意不理想化。有的顾客埋怨种类单

一。开实体店过快造成工作人员紧缺，店数大了，管理方法无法跟上去。造成多

头管理等，都是有很有可能遇到。那麼大家该怎么解决呢：

1.提升大家的品牌推广幅度。搞好客户服务工作中，多与顾客去沟通交流，

掌握她们的口感和用餐自然环境的规定。

2.大批量引入新品和新产品产品研发幅度。例如热干面，各种各样养生粥，

小米汤。如玉米粥、麦片粥、地瓜粥等，还能够引入一些各种各样地区知名的特

色小吃。

3.在职位招聘、贮备上，能够和各公办专科学校和政府部门下岗再就业工

程项目联络。推行优秀人才台阶培训方案。确保我们在优秀人才上的优点。

4.创建健全的管理办法。提升职工在执行能力层面的学习培训。推行半军

事化管理的管理方法。