饺子简介

香葱饺子馅做法简介

葱可以说我们生活当中一种必不可少的一件调味品，很多朋友在

做饺子馅的时候都会放入一些葱花来进行调味，下面小编为你整理了

一些香葱饺子馅的做法。

香葱饺子馅的配料

香葱饺子馅的做法步骤

把肉末、野香葱、盐、红薯粉拌在一起，买的饺子皮一包就好咯

饺子的起源

饺子在其漫长的发展过程中，名目繁多，古时有“牢丸”“扁

食”“饺饵”“粉角”等名称。饺子据说起源于东汉时期，为东汉南

阳人医圣张仲景首创。当时饺子是药用，张仲景用面皮包上一些祛寒

的药材用来治病(羊肉、胡椒等)，避免病人耳朵上生冻疮。[3]三国时

期称作“月牙馄饨”，南北朝时期称“馄饨”，唐代称饺子为“偃月

形馄饨”，宋代称为“角子”，明朝元代称为“扁食”;清朝则称为

“饺子”。

三国时期

三国时胸的英语 期，饺子已经成怎么删除页眉页脚 为一种食品，被称为“月牙胡萝卜丝炒牛肉 馄饨”。据三

国时期魏人张揖著的《广雅》记载那时已有形如月牙称为“馄饨”的

食品，和饺子形状基本类似。

南北朝

到南北朝时，馄饨“形如偃月，天下通食”。据推测，那时的饺

子煮熟以后，不是捞出来单独吃，而是和汤一起盛在碗里混着吃，所

以当时的人们把饺子叫“馄饨”。这种吃法在中国的一些地区仍然流

行，如河南、陕西等地的人吃饺子，要在汤里放些香菜、葱花、虾皮、

韭菜等小料。

唐代

大约到了唐代，饺子已经变得和如今的饺子几乎一样，而且是捞

出来放在盘子里单个吃。又称“偃月形馄饨”。

宋代

宋代称饺子为“角儿”，它是后世“风险评估报告 饺子”一词的词源。宋孟元

老《东京梦华录》追忆北宋汴京的繁盛，其卷二曾提到市场上有“水

晶角儿”“煎角子”，此外，还有“驼峰角子”。宋四水自由延长记号 潜夫周密辑

《武林旧事》卷六提到，临安的市场上有“市罗角儿”“诸色角儿”。

这种写法，在其后的元、明、清及民国间仍可见到。南宋时叫做“燥

肉双下角子”。

饺子在宋代的时候，传入蒙古。饺子传到了蒙古，饺子在蒙古语

中读音类似于“匾食”。随着蒙古帝国的征伐，扁食也传到了世界各

地。出现了俄罗斯饺子、哈萨克斯坦饺子、朝鲜饺子等多个变种。