奶香玉米烙怎么做好吃 奶香玉米烙怎么做好吃

今天这位朋友想知道饭店如何做玉米饼，玉米饼怎么做好吃？

和饭店有关怎穆斯林的葬礼么能艺术设计主要学什么少的了面点师呢，所以面点给大家准备了一个奶香玉米饼的配方，希望对大家有所帮助

奶香玉米饼

细玉米面100克，面粉100克。酵母粉3克，泡

打粉2克，吉士粉2克，白糖15克，鸡蛋10克，

温水200克左右

制作过程:

玉米面，面粉，酵母粉，吉士粉，泡打粉拌匀,加入水溶解的白糖,鸡蛋，合成糊状，醒发两倍大，搅拌排气。电饼档温度，下170，上150烙熟出锅。

以上就是玉米饼招人才的配方，接下来面点师给大家分享一下个人经验

小贴士:

1、玉米饼虽然看似简单，但配方和做法也有很多种，

比如:

(1)有些人喜欢在玉米饼里面添加玉米粒，会让出来的50个字的日记玉米饼口感和味道都有不同，

(2)还有人喜欢在玉米饼里面放些酸奶，牛奶，奶香粉，吉士粉等等增加奶香味的，俗称奶香玉米饼，也是现在饭店普遍常用的

(3)也有一些人喜欢做原味玉米饼，这个就更简单了，玉米面，白面，白糖，水，酵母，泡打粉，吃的就是纯玉米面的味道，属于老式玉米饼

2、如果想让玉米饼形状好看一点，可以买一套圆形磨具，把玉米糊倒入模具里面会固定成圆形，做出来挺好看的

结语:

玉米饼掌握好醒发操作流程，配方就不太重要了，你感觉老式玉米饼不香，你可以加一些豆面

你想要奶香味，你可以加奶香粉，奶油等，

配方是固定的，思想是活跃的，想要做得好就要，多吃，多试，多做

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