牛奶营养价值

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牛奶的营养价值和食疗价值

人们常常认为，只有小孩子才需要天天喝牛奶，其实对于成人来

说，每天喝上1-2杯牛奶也是健康饮食中一个良好的选择!今天和大

家一起来了解一下牛奶的营养价值和食疗价值。

牛奶的营养价值1、奶中的蛋白质主要是酪蛋白、白蛋白、球蛋

白、乳蛋白等，所含的20多种氨基酸中有人体必须的8种氨基酸，

奶蛋白质是全价的蛋白质，它的消化率高达98%。

2、乳脂肪是高质量的脂肪，它的消化率在95%以上，而且含有

大量的脂溶性维生素。

3、奶中的乳糖是半乳糖和乳糖，是最容易消化吸收的糖类。

4、奶中的矿物质和微量元素都是溶解状态，而且各种矿物质的

含量比例，特别是钙、磷的比例比较合适，很容易消化吸收。

牛奶的食牵手图片唯美 疗价值1、抑制肿瘤

牛奶和奶制品干酪中含有一种CLA的物质，能有效破坏人体内

有致癌危险的自由基，并能迅速和细胞膜结合，使细胞处于防御制癌

物质侵入的状态，从而起到防癌作用。牛奶中所含的钙能在人体肠道

内有效破坏致癌物质，使其分解改变成非致癌物质，并排出体外。牛

奶中所含的维生素A、维生素B2、维生素D等对胃癌和结肠癌都有

一定的预防作用。牛奶中还含有多种能增强人体抗病能力的免疫球蛋

白抗体，也有防癌作用。另外酸牛奶中含有一种酶，能有效防止癌症

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患者因化学疗法和放射疗法所引起的副作用。

2、促进大脑发育

乳是哺乳动物出生后赖以生存发育的唯一食物，它含有适合其幼

子发育所必须的全部营养素。牛奶中含有的磷，对促进幼儿大脑发育

有着重要的作用。我鄙视你 牛奶中含有钙，可增平行四边形的面积教学反思 强骨骼牙齿强度，促进青少年

智力发展。

3、镇静安决战东北 神

牛奶含有发型女短发 一种可抑制神经兴奋的成分。起镇静安神作用。睡前喝

一杯牛奶可促进睡眠。

4、美容养颜

牛奶营养丰富，含有高级的脂肪、各行政年度工作计划 种蛋白质、维生素、矿物质，

特别是含有较多维生素B族，它们能滋润肌肤，保护表皮、防裂、防

皱使皮肤光滑柔软白嫩，使头发乌黑减少脱落，从而起到护肤美容作

用。牛奶中所含的铁、铜和维生素A，有美容养颜作用可使皮肤侯朝宗 保持

光滑滋润。牛奶中的乳清对面部皱纹有消除作用。牛奶还能为皮肤提

供封闭性油脂，形成薄膜生活目标 以防皮肤水分蒸发，另外，还能暂时提供水

分，所以牛奶是天然的护肤品，也是“绿色护肤品”。

5、有助减肥

奶制品中丰富的钙元素，对人体内的脂肪降解非常重要。奶制品

中的钙元素能帮助人体燃烧脂肪，促进机体产生更多能降解脂肪的

酶。所以，如果您想减肥，每天至少要吃3份低脂或脱脂乳制品。

6、其他

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牛奶中含有维生素B2，有助于视力的提高。

牛奶中含有乳糖，可促进人体对钙和铁的吸女孩图片卡通 收，增强肠胃蠕动，

促进排泄。酸奶中含有大量的乳酸和有益于人体健康的活性乳酸菌，

有利于人体消化吸收，激活胃蛋白酶，增强消化机能，提高人体对矿

物质元素钙、磷、铁的吸收率。

牛奶中的镁能缓解心脏和神经系统疲劳，锌能促进伤口更快的愈

合。

7、冰牛奶舒缓晒伤

将冰水和牛奶以一比一的比例混合，然后浸入一块干净的布。将

完全浸湿的布敷在灼伤或者干痛的部位，就能舒缓肌肤疼痛。

8、鲜牛奶疗烫伤

当被烫伤(不是特别严重情况)时，赶快将鲜牛奶浇在患处，这样

很快就会消肿，而且不起泡、不留疤痕。