菌汤的做法大全
鲜菇汤a型不良反应
烹饪完成时间:20分钟
所需材料:新鲜菇类(金针菇、草菇、杏鲍菇、
较小型菇类皆可),香菜一把、肉丝、胡萝卜丝、水
或高汤、生粉水、香油
调味料:盐、胡椒粉
做法:
1.所有菇类洗净,较大型菇类切成丝备用
2.锅内置水或高汤,将所有菇类及胡萝卜丝、
肉丝下锅煮至沸腾
3.下调味料盐(不用放味精,因菇类熬出汤很
鲜甜)临起锅以生粉水勾薄芡放入香菜、椒粉及少许
香油,保证好吃。
鸡茸蘑菇汤
配料:黄油,面粉,牛奶,三花淡奶,鸡丁,火
腿丁,胡萝卜丁,蘑菇丁,盐,胡椒粉
做法:黄油熬化,加入适量干面粉炒匀,倒入少
许淡奶油,牛奶250克煮开,鸡丁,火腿丁,胡萝卜
丁,蘑菇丁放下去煮5分钟,如果觉得煮可以加
适量的开水,等菜煮熟了加盐,胡椒调味
鸡肉蘑菇汤
原料:鸡肉约200克,适量蘑菇、干法读后感 葱、姜
做法
1、蘑菇改刀成薄片,焯水后捞出待用;
2、将鸡肉切丁放入锅中煮开后,倒入蘑菇一起
煮,煮开后用酸奶发酵 水淀粉勾芡,出锅即可。
功效:高蛋白、低脂肪,味鲜易开胃。紫米粥、
小米粥,营养丰富,养脾胃。
乌鸡野菌汤
材料:
草菇、鸡腿菇、茶树菇、香菇、蟹味菇、鸡汤、
青蒜叶
做法:
1、将所有菇类洗净,切片。
2、加高汤大火转小火煮熟,最后撒入青蒜叶。
用料:
1、母乌鸡一只,整下理干净后过沸水,捞起放
进炖锅里(因为乌鸡的裸尸有点吓人,所以就不拍进
来恶心大家了)。
2、明参50克、当归20克、黄芪50克、党参
30克、莲子20克、山药50克、百合30克、苡仁
50克、红枣30克、枸杞10克,全部洗净。
做法:
1、将已过沸水的鸡放进炖锅中,加入快满锅的
水,大火烧沸后放入明参、当归、黄芪、党参、莲子。
沸后打去浮沫,加盖改微火煲上半小时爆炒香干 。
2、再放入山药、百合、苡仁,加盖继续煲。
3、前后共煲一个半小时后,放适量盐,周记一则 再加入
红枣和枸杞,加盖再煲半小时。
4、煲至软烂后起锅倒进汤钵里即成。小鸡的话,
煲两小时就软烂了。不过,煲汤最好用老母鸡。
什锦香菌汤
材料:主料:香菇(鲜)50克,莴笋50克,冬瓜
50克,白萝卜50克,胡萝卜50克,白菜50克,冬笋
50克
调料:大葱5克,盐4克,味精2克
什锦香菌汤的做法:
1.将香菇、青笋(莴笋)、冬瓜、胡萝卜、白菜
头、白萝卜、冬笋洗净,分别切成片待用;
2.锅中放入鲜汤烧沸,调入盐、味精,然后加入
主料烧熟;
3.起锅时撒上葱花即可。
什锦香菌汤的制作要诀:各种蔬菜片的厚薄,大
小应尽可能的一致,以便同熟同入味。食物相克白萝
卜:白萝卜忌人参、西洋参同食。
杂菌汤
原料:
新鲜香菇1两,平菇1两,草菇2两,珍
珠菇1两,生姜少许,猪肉少许,小葱少许
调料:
食用油适量,盐少许,生抽少许,味素少
许,麻油几滴,白胡椒粉少许
制作过程:
步骤1:
所有蘑菇洗净切小块;
生姜切丝,小葱切小段;
猪肉切末;
步骤2:
炒锅中大火加热放食用油,将蘑菇、生姜、肉末
同时放入快速翻炒半分种后放盐和生抽,再翻炒1分
钟后加入1碗水,转中火,盖上锅盖焖煮
步骤3:
焖煮2分钟后揭开锅盖,加入2滴麻油、少许白
胡椒粉、少许味素,搅拌均匀,再撒上葱花,即可出
锅。
平菇三鲜汤
一、原料:
1.主料:鲜个人描述怎么写 平菇150克,榨菜5克,猪肉片50
克,菠菜6棵。
2.调料:精盐、酱油、猪油。
二、制法
1.将平菇去杂洗净切片。榨菜切片。菠菜洗净。
肉片放入沸水锅焯透,捞出待用。
2.炒锅注入清水适量,投入平菇、榨菜烧沸,后
放菠菜、肉片、精盐、酱油,烧沸后起锅装碗,淋上
猪油即成。
按:平菇是价廉物美的食用菌,对胃、十二指肠
溃疡有很好的疗效,还有降压、降胆固醇、抗癌以及
追风散寒、舒筋活络的作用。配以猪肉兼有补益的作
用。可作为胃、十二指肠溃疡、肝炎、高血脂、动脉
硬化以及癌症、筋脉不舒、麻木等病症患者的辅助食
疗菜肴食用。
豆苗蘑菇汤
材料:豆苗、口蘑、金针菇。
做白羊座和摩羯座 法
1、水中放姜片煮,水热后加入口蘑。
2、水开后,加入金针菇、豆苗。加一些盐。
3、水再开后关火。(也可以放一些味精或香油)
要点:1我们是一家人作文500 、放进豆苗后不要再盖盖子。2、若是
有现成的鸡汤,可以加一些。
奶油蘑菇汤
材料:鲜蘑菇4-5个白脱油面粉明星短发 特浓牛奶
操作:
1、将蘑菇切片用开水氽烫沥干;
2、切一小块白脱油(大约20克左右)用小火融
开,然后调入3勺面粉调至均匀;
3、倒入高汤(没有高汤用清水+鸡精)2碗、牛
奶半瓶、盐少许蘑菇片;
4、待汤滚开了即可。
材料:蘑菇、奶油、牛奶、玉米油
步骤:蘑菇切片,以黄油翻炒备用(可加入洋葱
丁)。
适量黄油、牛奶与面粉加热混合,加入蘑菇焖煮。
快捷办法:蘑菇可以为罐装切片盐水蘑菇,懒人
亦可省略翻炒步骤。加热、闷煮诸项微波炉亦能完成。
变化:若将蘑菇换作玉米/罐装玉米,即成奶油玉
米汤。亦可加什蔬(诸如胡萝卜丁、青豆粒)、deer怎么读 火腿丁,
成就奶油汤的种种变化。
本文发布于:2023-03-25 02:20:19,感谢您对本站的认可!
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