有机黄豆到底好在哪

有机黄豆在中国古代称做菽，是一种其种子含有丰富的蛋白质的豆科植物。有机黄豆呈椭圆形、球形，颜色是黄色。有机大豆最常用来做各种豆制品、压豆油、炼酱油和提炼蛋白质。那么，它比普通黄豆好吗?今天小编就应网友要求介绍一下有机黄豆到底好在哪的知识，感兴趣的朋友一定要看仔细了。

有机黄豆,是指从播种到收割的整个过程中不添得了洁癖怎么办加任何化学添加剂，如：农药、化肥、生长剂、饲料添加剂等，而是遵循自然界的生长规律及生态学原理，根据优胜劣汰的原则，最终生长出来的黄豆。它具备以下优点。

防酸效应：有研究成果表明，人体的各组织器官中含有大量磷脂，有机黄豆磷脂可增加组织机能，降低胆固醇，改善脂质代谢，预防和治疗脑动脉、冠状动脉硬化，它还有助于肝脏健康，对肝炎、脂肪肝g20峰会晚会都有一定的疗效。另外，有机黄豆磷脂还能促进脂溶性维生素的吸收，防止体质及各组织器官酸化。

五效抗癌：经过长期实验，专家们拿出大量数据证明，有机黄豆中至少有5种物质具有防癌功效，它们是：1、蛋白酶抑制素;2、肌醇六磷酸酶;3、植物固醇;4、皂苷;5、异黄酮。每周只吃一次或二三周吃一次豆腐的人，前列腺癌患病率较每天吃豆腐的人高出3倍。

酶素奇功：美国纽约大学一位学者通过实验，发现有机黄豆中的蛋白酶抑制素可以抑制皮肤癌、膀胱癌，对乳腺癌的抑制效果更明显，可达50%。另有报告说，蛋白酶抑制素对结肠癌、肺癌、胰腺癌、回腔癌亦能发挥抑制功效。

磷酶之谜：肌醇六磷酸酶通常出现在高铁植物中，有机黄豆含铁量高，而且又富含纤维素，纤维素能预防结肠癌赶鸭子，人们发现肌醇六磷酸酶后，更增强了有机黄豆能预防结肠癌的信心。

固醇传寄：

反三角函数与三角函数的关系动物性食物中含胆固醇，植物性食物中含植物固醇。人体摄入胆固醇后分解的主要产物是胆汁酸，有害健康。植物固醇进入人体后，在肠道同胆固醇竞争中能较多地被肠吸收，从而降低胆固醇，不仅可抑制结肠癌，对防治心脏病也有好处。

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