厨宝

实惠美味的川味苕粉秘方（全制作流程）

熊猫感觉阳了以后咋就没精神呢？

刚才想了半天才想起来今天没法东西服务号申请 。

这就给大家补上。有兴趣的收藏保存哈！

川味苕粉最巴适

苕粉底料的制作

1，色拉油1000克牛油800克菜籽油100克

2，葱末姜末蒜末各30克紫草3—10克

3，郫县豆瓣酱300克豆豉20克（剁碎）

4，新一代辣椒350克（用水煮30分钟，泡10分钟，然后剁碎

备用）

5，白扣5克，寒暑假放假时间 山奈3克，桂皮10克，草寇10克，八角15克，

孜然10克，灵香草10克，丁香2克，甘草2克，草果5克，砂仁5

克，甘松5克，排草5克，香茅草8克，小茴香8克，千里香5克，

香叶5克，白芷5克（香料用水泡20分钟）

6，花椒50克，绿麻椒30克（用水泡20分钟）

7冰糖碎50克，白酒50克。

红油

成品汤的配比10斤汤

厨宝45克，火锅飘香膏35克，金锣高汤猪味25克，金锣高汤

鸡味25克，味精10克，麦番茄糖葫芦 芽酚2.5怎么打羽毛球 克，特鲜味王粉2.5克，鸡精10

克，鸡粉10克，盐50克，东古10克，蚝油2吴亦凡的歌曲 0克，冰糖5克，老母

鸡鲜香粉10克，3A香料粉2克，万里香3—5滴，底料适量。

辣椒油的制优秀用英语怎么说 作（200度油温）

1色拉油500克

2新一代辣椒100克，二荆条辣椒100克

3白芝麻50克

4葱100克，姜50克，丁香3粒，孜然3克，八角1克，草果

1克，小茴香1克，三奈1克，桂皮1克，白芷2克，良姜2克。

5澳宴奇鲜香王15克

麻油的制作（130度油温）

1色拉油1000克

2红麻椒50克，绿麻椒50克

3白芝麻20克

4葱100，姜20克。

苕粉

压粉的制作

1头粉175克（盐10克，矾10克，增筋外痔图片 剂1-2克）

2木薯粉700克，土豆粉340克

3开水710克，焦糖色6克，柠檬黄1芹菜简笔画 克

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