黄曲霉毒素进入体内后,主要在肝细胞内质网微粒体混合功能氧化酶系的作用下进行代谢。其毒性远远高于氰化物、砷化物和有机农药的毒性,其中以B1毒性最大。当人摄入量大时,可发生急性中毒,出现急性肝炎、出血性坏死、肝细胞脂肪变性和胆管增生。当微量持续摄入,可造成慢性中毒,生长障碍,引起纤维性病变,致使纤维组织增生。AFT的致癌力也居首位,是目前已知最强致癌物之一。那么如何杀灭黄曲霉菌毒素?下面张一山股票视频全集小编带您了解一下。
黄曲霉菌毒素具有较高的人稳定性,一般烹调加工鲨鱼简笔画温度不能将黄曲霉菌毒素破坏,其裂解温度为280℃。目前常用的去毒方法有物理去除法、化学去除法和生物去除法。
近年来,我国科学工作者从祖国医药宝库中,找到了一种能置黄曲霉毒素于死地的克星–山苍子芳香油。山苍子,又名山鸡椒、山胡椒,是我国传统药材,广泛分布于秦岭、淮河以南诸省区。试验表明,在黄曲霉毒素的标准样品中,直接加入山苍子芳香油,毒素即彻底除净;含毒素超过国家标准10倍的稻谷,用山苍子油熏蒸后,含毒量就降至安全标准以下,即使含毒量超过标准2500倍的花生win10更新推送米,经过大剂量山苍子油的长时间处理后,亦可消除毒素90%。研究证明:山苍子油中含有活性化教资成绩什么时候出来学成分,而黄曲霉毒素则是一种容易发生氧化、水解等化学反应的物质,两者通过缩合等反应,就能消除其毒性。
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