真鳕

鲜动生活告诉你黑鳕鱼银鳕鱼为啥是高端鳕鱼

鳕鱼对于人们来说并不陌生，市场上和超市中经常会看见鳕鱼的影子，然后对于鳕鱼来

说，其实是分很多种类的。一般在市场上会有真鳕鱼、银鳕鱼、黑鳕鱼这三种。

市场上称为真鳕鱼的一般是大西洋鳕鱼、格陵兰鳕鱼、太平洋鳕鱼，他们都是鳕形目鳕

科鱼类的一种；而银鳕鱼是南20的英语 极犬牙鱼的俗称，南极犬牙鱼生长缓慢的大型鱼类，居住在南

极海岸300公尺到2,500公尺的深海中，血液中有特殊的蛋白质，防止结冻，这点跟许

多在极区海域生活的鱼类相同，属于鲈形目南极鱼科；而黑鳕鱼是裸盖鱼的俗称，虽然被称

作为鳕鱼，中药女贞子 但是裸诺如病毒严重吗 盖鱼并不属于是鳕形目的鱼类，它是属于鲉形目黑鲉科，这种鱼属冷水域

之深海鱼类，产于北极圈。其营养价值很高，含有脂肪及多种维生素。这种鱼因酷似鳕鱼，

所以在市场上常被称为黑鳕鱼，在亚洲各国出现的名称极易混淆。

虽然银鳕鱼（南极犬牙鱼）与黑鳕鱼（裸盖鱼）其实都不属于鳕形目的鱼类，但是在市

场上都是属于高端鳕鱼，而这类少年维特的烦恼 高端鳕鱼以营养价值高，肉质细腻而被推崇，所以其价格比

鳕鱼科鳕鱼贵许多。黑鳕鱼生长在北极圈，银鳕鱼生长在南极圈，它们生长在完全无污染的

深海底层。因为它们富含高浓度的深海鱼油和Omega-3不饱和脂肪酸，具有非常高的营养

价值。

在我们国内卖鳕鱼的非常多，然而卖真正的高端鳕鱼银鳕鱼和黑鳕鱼的并不鼓励人努力奋斗的句子 是非常多，

即使说是银鳕鱼与黑鳕鱼都是以比较低档的鳕鱼冒充的，而且价格比黑鳕鱼和银鳕鱼低很

多，因此在购买的时候需要注意。在购买黑鳕鱼或者是银鳕鱼的时候，尤其是在市场上购买

的时候一定要注意，因为市场上有一种“龙鳕鱼”，也叫油鱼，样子酷似银鳕鱼，但人吃后

会出现腹泻症状。油鱼肉质较硬，肉色较暗淡。学名为“异鳞蛇鲭”、“棘鳞蛇鲭”，还有

“仿雪鱼”、“牛油鱼”等别称，属深海鱼，含大量油脂，占体重的约18%至21%”。部

分人食用后会累积于直肠，导致腹泻、肠胃痉挛等不适，因此消费者在购买的时候要注意，

别买到这种“油鱼”。

在国内海产行业中，最顶尖的当属鲜动生活了，他们的黑鳕鱼与银鳕鱼都是能够得到保

证的，在运输的过程中保持全程冷链，因此即使是远在南极和北极的海鲜，在送到消费者手

中的时候都能够保持最为新鲜美味的状态。而忠犬八公观后感 黑鳕鱼与银鳕鱼在鲜动生活里是主打产品，收

到消费者们的一致好评，因此在鲜动生活购买海鲜大多消费者都比较放心。