棕子

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《端午节粽子资料》

摘要：菖蒲”“香囊”五队，竞赛形式为必答题和抢答题，D、元宵，Festivaliscelebratedonthefifthdayofthe

fifthmonthofthelunarcalendar.

端午节粽子资料

篇一：端午节活动资料

（一）搜集资料，了解端午节文化（时间：班会课及课余时间）

1、端午节的由来

农历五月初五端午节，是我国最大的传统节日之一。端午亦称端五，“端”的意思和“初”相

同，称“端五”也就如称“初五”；端五的“五”字又与“午”相通，按地支顺序推算，五月

正是“午”月。又因午时为“阳辰”，所以端五也叫“端阳”。五月五日，月、日都是五，故

称重五，也称重午。此外，端午还有许多别称，如：夏节、浴兰节、女儿节，天中节、地腊、

诗人节等等。

端午节的别称之多，间接说明了端午节俗起源的歧出。事实也正是这样的。关于端午节的来源，

时至今日至少有四、五种说法，诸如：纪念屈原说；吴越民族图腾祭说；起于三代夏至节说；

恶月恶日驱避说，等等。迄今为止，影响最广的端午起源的观点是纪念屈原说。在民俗文化领

域，我国民众把端午节的龙舟竞渡和吃粽子都与屈原联系起来。传说屈原投江以后，当地人民

伤其死，便驾舟奋力营救，因有竞渡风俗；又说人们常放食品到水中致祭屈原，但多为蛟龙所

食，后因屈原的提示才用楝树叶包饭，外缠彩丝，做成后来的粽子样。

2、了解各地的端午节习俗。

端午节的习俗主要有：吃粽子于门上插艾或菖蒲驱邪，系长命缕，饮雄黄酒或以之消毒，赛龙

舟等等。

粽子又叫“角黍”、“筒粽”，前者是由于形状有棱角、内裹粘米而得名，后者顾名思义大概

是用竹筒盛米煮成。端午节吃粽子，在魏晋时代已经很盛行。这种食品是在每年端午和夏至两

个节日里食用。粽子还是一种节日往来的礼品。到了唐宋时期，粽子已极为有名，市场上常有

粽子卖。现在，我们过端午节仍然免不了要吃几只粽子。粽子有不少花样，有南北之别，东西

之分。南方常用红枣、花生、咸肉等混在糯米中制成，也多见不杂别的食品，而去品味粽叶的

.

清香的；北方多以枣、果脯等作为粽子的馅心。小小的粽子，似乎已经成了中国传统的象征，

在人们心中占据着一定的位置。

过去端午节还有躲午的习俗，此种习俗源于一种信仰，即：五月为“恶月”，瘟疮蔓延，

重五是个不吉利的日子，所以父母都于是日将未满周岁的儿女带往外婆家躲避，以逃脱灾祸，

故称躲午。这无疑是古代科学不发达而产生的观念，因为五月酷暑将至，蚊虫滋生，在没有

医疗卫生设备的民间，容易发生传染病，遂给人们带来一种恐惧心理，于是产生躲午习俗，如

今这一节日的一些古老习俗已经随着社会变迁而消失了，但吃粽子、赛龙舟等习俗仍然流行。

3、有关端午节的传说、故事

屈原投江

为了纪念爱国诗人屈原，居民为了不让跳下汨罗江的屈原尸体被鱼虾吃掉，所以在江里投下许

多用竹叶包裹的米食（粽子），并且竞相划船（赛龙船）希望找到屈原的尸体。

曹娥寻父尸

东汉孝女曹娥，因曹父溺江而亡，年仅十四岁的她沿江豪哭，经十七日仍不见曹父尸首，乃在

五月一日投江，五日后两尸合抱而浮起的感人事迹，乡人群而祭之。

白蛇传

传说白蛇白素贞，为了报答许仙的恩惠，与许仙结为夫妻的凄美的爱情故事，传说端午节当天

白蛇喝了雄黄酒，差点现出蛇形，加上法海白蛇及水淹金山寺的情节，都是脍炙人口的民间戏

曲的曲目。

伍子胥的忌日

传说伍子胥助吴伐楚后，吴王阖闾逝世，皇子夫差继位，伐越大胜，越王句践请和，伍子胥主

战，夫差不听，却听信奸臣言，赐伍子胥自杀，并于于五月五日将尸体投入江中，此后人们于

端午节纪祀伍子胥。

4、了解端午节诗句

端午临中夏，时清人复长。

——唐李隆基《端午武成殿宴群官》

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四时花竞巧，九子粽争新。

——唐李隆基《端午三殿宴群臣探得神字》

官衣亦有名，端午被恩荣。

细葛含风软，香罗叠雪轻。

——唐杜甫《端午日赐衣》

彩缕碧筠粽，香粳白玉团。

——唐元稹《表夏十首》之十

节分端午自谁言，万古传闻为屈原。

堪笑楚江空渺渺，不能洗得直臣冤。

——唐文秀《端午》

五日长蛟虚问祭，九关雕虎枉招魂。

——宋宋祁《屈原祠》

五色新丝缠角粽，金盘送，生绡画扇盘双凤。正是浴兰时节动，菖蒲酒美清尊共。

——宋欧阳修《鱼家傲》（五月榴花妖艳烘）

二、“端午知识大比拼”知识竞赛（周三活动内容）

在前期搜集的资料的基础上，进行“端午知识大比拼”的知识竞赛活动。

每个班分为“粽子”“龙舟”“艾草”“菖蒲”“香囊”五队，竞赛形式为必答题和抢答题。

根据得分情况最后智慧小队、团结小队、文明小队、勤奋小队。

三、“创意粽子寄先人”小小创意粽子枚瑰 制作。（周三活动内容）

用橡皮泥等材料自己制作充满创意的粽子，了解了端午的大体知识后，动手制作粽子的过程中，

听屈原等先人的故事，学习和继承他们从中折射出的优秀品质，唯有这样才能真正表达我们对

他们的敬仰之情。

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根据制作情况评选“最具创意的粽子”

附：端午节知识竞赛内容

必答题（小新约福音讲章 组内成员轮流答题，组内可以互相帮助）

1、屈原是我国春秋时期哪国人？（）

A、秦国B、楚国C、魏国D、赵国

2、古人流行端午日涂饮雄黄酒的主要意义是（）。

A、幸福吉祥B、祛瘟解毒C、避邪驱瘟D、纪念白蛇

3、端午节有为小孩佩香囊的习惯，大人在香囊内放朱砂、雄黄、香药等代表的意义是（）。

A、避邪驱瘟B、一种装饰C、治病防身D、吉祥如意

4、你知道最早的粽子是产于哪个时期吗？（）

A、晋代B、春秋时期C、南北朝时期D、商周时期

5、最早的粽子并不是端午节的特产，而是在什么时期被正式定为端午节食品？（）

A、晋代B、春秋时期C、南北朝时期D、商周时期

6、粽子多是做成角形的，一般有正三角形、尖三角形等形状。为什么粽子的形状大多以角为

主？（）

A、象征牛祭祖B、象征剑勇猛

C、象征果实丰收D、象征塔健康

7、赛龙舟是端午节的主要习俗，相传起源于古时楚国人因舍不得贤臣屈原投江死去，许多人

划船追赶拯救。其实，“龙舟竞渡”早在（）就有了。

A、春秋时期B、商周时期C、战国时期D、南北朝时期

8、（）年，赛龙舟被列入中国国家体育比赛项目，并每年举行“屈原杯”龙舟赛。

A、1979B、1980C、1982D、1985

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9、在中国端午节吃粽子最广泛的说法是为了纪念屈原，其次，吃粽子还表示（）。

A、幸福吉祥B、治病防身C、避邪驱瘟D、阴阳相合

10、据记载，早在春秋时期，人们用菰叶（茭白叶）包黍米成牛角状，被称为（）。

A、粽子B、米果C、角黍D、香黍

11、俗有“南龙舟、北踏青”之说，因为北方少江河，所以端午节人们大都选择踏青。踏青

古时又叫（）。

A、踏春B、遍游C、郊游D、远郊

12、端午节人们大都会采摘一些艾蒿并插在门上。地区不同，意义不同。东北人插艾蒿是为

了（）。

A、防病B、避邪C、幸福D、健康

13、踏青的习俗不仅仅是端午节的风俗习惯，也是某（）节日的习俗。

A、中秋B、清明C、春节D、重阳

14、民间有许多关于端午的诗词，其中《南分子端午》的作者是谁？（）

A、陆游B、梅尧臣C、刘禹锡D、李之仪

15、“少年佳节倍多情，老去维知感慨生。不效艾符趋习俗，但祈蒲酒话升平。”出自谁写

的哪首诗？（）

A、边贡的《午日观竞渡》B、汤显祖《午日处州禁竞渡》

C、殷尧藩的《端午日》D、张耒的《和端午》

16、宋朝大诗人陆游曾在《重五》一诗中写道：“粽包分两髻”，下一句是什么？（）

A、榴花忽已繁B、艾束著危冠

C、一笑向杯盘D、重五山村好

17、下列哪项不是端午节的习俗（）

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A吃粽子B赛龙舟C登高采菊D饮雄黄酒

18、一些地区端午节的风俗要在门上插什么东西祛毒？（）

A香草B苇叶C菖蒲D荷叶

19、在江淮地区，端午节家家都悬钟馗像，这是为什么？（）

A纪念屈原B驱邪捉鬼C驱除疾病D求财祈福

20、下列选项不属于我国传统节日的是：（）

A、元旦B、端午C、重阳D、元宵

21、以下各个选项中，全是传统节日的是：（）

A、元旦、春节、中秋、国庆、七夕

B、元旦、春节、中秋、七夕、重阳

C、春节、元宵、端午、中秋、重阳

D、春节、清明、建军、中秋、重阳

22、我国传统节日中，最希冀家人团圆的两个节日是：（）

A、中秋节、七夕节B、中秋节、重阳节

C、中秋节、春节D、中秋节、元宵节

23、屈原和下列那个中国传统节日有联系（）。

A、重阳节B、青年节C、元旦D、端午节

24、南宋词人辛弃疾《青玉案》中“东风夜放花千树”、“风萧声动，玉壶光转，一夜鱼龙

舞”描绘的是（）晚上的狂欢情景。

A、中秋节B、元宵节C、七夕节D、端午节

25、下面是四则民间传说。你认为，哪一个与元宵节的起源有关。（）

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A、牛郎织女的故事B、嫦娥奔月的传说

C、东方朔设巧计让那位宫女与父母双亲相见

D、爱国诗人屈原含愤投江报国的传说

26、游百病此种习俗，盛行于（）地区的端午习俗英雄人物的作文 。

A、贵州B、四川C、云南D、湖南

27、在我国端午节除了流传许多独具特色的风俗习惯外，（）成语也是源自端午节。

A、以毒攻毒B、以恶制恶C、夏日可畏D、长虺成蛇

28、古人称五月为：（）

A、红五月B、恶五月C、毒五月D、百毒之月

29、中国的三大传统节日是：（）

A、春节、端午节、中秋节B、春节、重阳节、中秋节

C、清明节、端午节、中秋节D、春节、端午节、七夕节

30、屈原投（）江而死。

A、珠江B、金沙江C、长江D、汨罗江

31、端午节灯谜：小时能吃味道鲜，老是能用有人砍，虽说不是刚和铁，浑身骨节压不湾。

（）

A、竹子B、芦苇C、甘蔗D、高粱

32、端午节灯谜：身穿着蓑衣，肉儿香又甜，要脱去那蓑衣，就会手儿痒。（）

A、粽子B、包子C、芋头D、竹筒饭

33、端午节灯谜：小时头青青，老来发白白，远看似棉花，风来起白浪。（）

A、棉花B、芦苇C、高粱D、杜鹃花

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34、公元前（）年，秦军攻破楚国京都。屈原眼看自己的祖国被侵略，心如刀割，但是始终

不忍舍弃自己的祖国，于五月五日，在写下了绝笔作《怀沙》之后，抱石投汨罗江身死，以自

己的生命谱写了一曲壮丽的爱国主义乐章

A、268B、278C、288D、287

35、《端午》（节分端午自谁言，万古传闻为屈原；堪笑楚江空渺渺，不能洗得直臣冤。）

作者是（）

A、文秀B、殷尧藩C、张建封D、李静山

抢答题（小组之间进行抢答，以下题目的答案不知一个）

36、端午节又叫（）节？

A、午日节B、重五节C、浴兰节

D、女儿节E、天中节F、龙日

篇二：端午节创意粽子大全

标题：史无前例，创意爆棚！果冻粽子、泡面粽子、菊花粽子、泡椒凤爪粽子、口香糖粽

子.......看完后我都要Shi了......

史无前例，创意爆棚！在端午节到来之际，暨举国上下争论甜粽子还是咸粽子更受欢迎之时，

公司为了鼓励全体员工积极创新，特举办了一场包粽子创意大赛，同样的糯米苇叶，不同的奇

葩馅料，一举突破的普通青年的的想象空间。快来围观吧！

TOP10：【辣条粽子】儿时记忆，童年美好，香辣可口，汗泪直流。

TOP9：【杨梅粽子】望梅止渴，酸甜沁人，不要忘记吐核哦

~

TOP8：【带壳瓜子粽子】后牙嚼米，前牙去壳，一心二用，吃货大成（密集恐惧症的人请跳

过）。

TOP7：【泡椒凤爪粽子】甭害怕，这不是包粽子者的手指头！

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TOP6：【带壳核桃粽子】前方高能：糯米软，核桃硬，一口咔嚓响，三口牙掉光。

TOP5：【泡面粽子】学生时代的挚爱，豆蔻年华的代表，弹性十足，入口酸爽。

TOP4：【菊花清火粽子】此菊花非彼菊花，配上弹弹的胖大海，勾魂摄魄，XX一紧。

TOP3：【药片胶囊粽子】纯皮鞋胶囊，包治百病，吃完后精神倍儿爽。

TOP2：【果冻粽子】柔软至臻，爽滑润口，夏日么么茶，糯米和果冻最配哦。

TOP1：【口香糖粽子】能嚼不能咽，咽米不咽糖，纠结症患者的首选。

怎么样？简直是丰（sang）富（xin）多（bing）彩（kuang），公司有这样的员工，何愁创

新！！！也是服了。。。

各位看官，看完后你觉得哪个粽子更有创意呢？

篇三：端午节的粽子

端午节的粽子

粽子(zngzi)又称“角黍”、“筒粽”，是端午节汉族的传统节日食品，由粽叶包裹糯米蒸制

而成。传说是为纪念屈赞美教师 原而流传的，是中国历史上文化积淀最深厚的传统食品，具有厚重的历

史感，深受人们的喜爱。XX年12月，江西德安县宋代古墓出土了两个实物粽子，据考证，

这是世界上最早的实物粽。早在春秋时期就已经出现“筒棕”，南朝梁开始还出现药食合一的

粽子，直到现在的每年农历五月初五，中国百姓家家都要浸糯米、洗粽叶、包粽子，这种风俗

也流传到朝鲜、日本及东南亚诸国。

端午节与粽子

农历五月初五，也叫“端午节”，俗称“粽子节”。端是“开端”、“初”的意思，于是初五

可以称为端五。

端午节是个传统节日，这一天不可缺少的活动有：赛龙舟、吃粽子、挂菖蒲、艾叶，薰苍术、

白芷，喝雄黄酒。挂菖蒲、艾叶，薰苍术、白芷，喝雄黄酒，说是为了压邪;吃粽子和赛龙舟，

是为了纪念投汨罗江的三闾大夫屈原，因此端午节又被称为“诗人节”，以纪念屈原。时至今

日，端午节仍是中国一个十分盛行的节日，该民俗经国务院批准列入第一批国家级非物质文化

遗产名录，为国家法定节假日。

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赛龙舟要有水面的地方才能进行，水面少的地区节日的主要内容就是吃粽子了。各地风俗不同，

物产不同，粽子也呈现出不同的形态。

就造型而言，各地的粽子有三角、四角锥形、枕头形、小宝塔形、圆棒形等。粽叶的材料则因

地而异。南方因为盛产竹子，就地取材以竹叶来缚粽。一般人都喜欢采用新鲜竹叶，因为乾竹

叶绑出来的粽子，熟了以没有竹叶的清香。北方人则习惯用苇叶来绑粽子。苇叶叶片细长而窄，

所以要用两三片重叠起来使用。粽子的大小也差异甚巨，有达二、三斤的巨型兜粽，也有小巧

玲珑，长不及两寸的甜粽。

就口味而言，粽子馅荤素兼具，有甜有咸。北方的粽子以甜味为主，南方的粽子甜少咸多。料

的内容，则是最能突显地方特色的部分。

北京的粽子大约可分为三种：一种是纯用糯米制成的白粽子，蒸熟以蘸糖吃。另一种是小枣粽，

馅心以小枣、果脯为主。第三种是豆沙粽，比较少见。华北地区另有一种以黄黍代糯米的粽子，

馅料用的是红枣。蒸熟之，只见黄澄澄的粘黍中嵌著红艳艳的枣儿，有人美其名为“黄金裹玛

瑙”。

这一类的粽子多见于北京的一些老字号餐饮企业。护国寺小吃店、锦芳小吃店等老字号餐厅，

都有传统的江米小枣粽和豆沙粽，其中锦芳小吃店的粽子还被评委东城区十大名小吃，便宜坊

集团还有根据自身特点做的鸭肉粽;

作为一个各地美食汇聚的美食大都市，北京当然也少不了各地的风味粽子。以小笼包闻名于世

的台湾餐饮企业鼎泰丰，这个端午节保持了以往的习惯，推出湖州风味的肉粽、豆沙粽。肉粽

用的是五花肉，肥瘦相间，夹在晶莹饱满的糯米中煮熟，油脂浸润了糯米，糯香混着肉香，咬

一口香气盈腔，是肉粽中的佼佼者。

江南风味酒楼苏浙汇的火腿鲜肉粽，以上等糯米包裹着新鲜的火腿以及五花肉混合的馅料，配

以苏浙汇的不传秘方蒸制而成。用筷子分夹四块，块块见肉，芬芳和润，酥烂嫩鲜，肥糯不腻，

香味扑鼻，回味无穷。苏浙汇还有南瓜枣泥粽、五子粽、瑶柱鲜鸡粽等品种。甜咸兼有、荤素

搭配，选择还是很多的。

大三元的粽子是广味的，特点在于他们使用的粽叶是广东肇庆产的叫做“冬叶”，有一股独特

的植物芳香。其中的馅料的选择也比较多，鸡肉粽、猪肉粽、腊肉粽等都有独特的岭南风格。

民间习俗

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粽子(拼音：zngzi，英文：ricedumpling)

是端午节的节日食品，古称“角黍”，“筒粽”花样繁多。端午节吃粽子，这是中国人民的一

传统习俗，并且伴随着很多的民俗活动，其由来已久。

传说是为祭投江的屈原而诞生的，那一天便互相送粽子作为纪念，并且粽子还是中国历史上迄

今为止文化积淀最深厚的传统食品。

一直到今天，每年农历五月初，中国百姓家家都要浸糯米、洗粽叶、包粽子，其花色品种更为

繁多。从馅料看，北方多包小枣的北京枣粽;南方则有豆沙、鲜肉、八宝、火腿、蛋黄等多种

馅料，其中以浙江嘉兴粽子为代表。吃粽子的风俗，千百年来，在中国盛行不衰，而且流传到

朝鲜、日本及东南亚诸国。

端午节小孩佩香囊，传说有避邪驱瘟之意，实际是用于襟头点缀装饰。香囊内有朱砂、雄黄、

香药，外包以丝布，清香四溢，再以五色丝线弦扣成索，作各种不同形状，结成一串。因各地

习俗的不同，人们给粽子的含义也有所不同，在南方与北方就有着较大的差别。

文献载，南春联照片 朝梁时号称“山中宰相”的陶弘景曾隐居陶山，人称陶公。陶公辟地种药，以药草

为民驱疫疗疾。自此地方百姓每逢端午，便用陶公所教的药草煮粽，以防病健身。《江南靖士

诗稿端午陶山品粽》诗：“五日山村鲜角粽，褪绳解箬气犹温。淡黄应渍陶公草，膏饭舌翻

香阵喷。”诗承载了粽子药食同一的历史，也反映了一种药食同源的文化。

篇四：端午节的粽子

早晨，我一起床就闻到一股清香，于是连忙跑到厨房，一看原来是妈妈在包粽子。我很想体会

体会这种气氛，便向妈妈要求，让她教我怎样包粽子。妈妈告诉我包粽子，首先要把棕叶洗干

净，在热水中泡软。再准备好枣子、鸡蛋、肉等做陷，将自己喜欢的陷煮得香喷喷的，就可以

开工了。先把长长的棕叶折叠，围拢来，做成一个窝，中间放进调配好的糯米和粳米，包出棱

角。然后把陷放在米里，和在一起揉匀，最后把棕叶包着的粽子做成四角的形状。这包粽子的

功夫全在最后一道工序，你的粽子包得好不好，就看四个角是不是匀称，是不是有型。之后把

包好的粽子放进锅里用猛火煮，大约1小时后，改文火煮30分钟就可以。在煮粽子的过程中，

我总是急不可耐地要揭盖子察看情况。因为从锅里飘出那粽子的香气，馋得我直流口水。粽子

煮熟了，我吃着粽子便问；“妈妈，粽子是怎么来的？”妈妈说：“说来话长，屈原是我国一

位着名的诗人和伟大的政治家。屈原早年受楚怀王信任，在他的努力下，楚国国力有所增强。

但由于自身性格耿直加之他人谗言与排挤，屈原逐渐被楚怀王疏远。流放期间，屈原眼看自己

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的祖国被秦军攻破，心如刀割，便抱石投江身死。因此，人们为了纪念屈原怕他的真身被鱼龙

虾蟹吃掉，做了粽子投入江中。”听了妈妈的述说，我不禁敬佩起屈原来了。

篇五：端午节粽子的做法

跟杭州新东方烹饪学校大师学做端午节粽子

“粽子香，香厨房；艾叶香，香满堂；艾蒿插在大门上，田野一片麦儿黄，家家户户过端阳。”

不知不觉又到了粽子飘香的季节，作为我们过端午节必不可少的食品，粽子有着千年的悠久文

化历史。每遇端午，家家户户，大街小巷都飘溢着甜丝丝的粽子清香。粽子发展到今天，已经

成为我国民间很受欢迎的食品之

一。粽子的花样虽多，但归结起来，也很简单，不过就是形状与馅料的区别。形状，有三角形，

四角形，圆锥形等，无论哪种形状，旨在不漏馅即可；馅料无非咸甜之分，一切全看自己口味。

现在杭州新东方烹饪学校的大师教你怎么包粽子，让你跟家人过个快乐的端午节！

【食材明细】：

糯米、花生、五花肉、香菇、虾米

、红豆、红枣、粽子叶（不同口味各不相同）等

【烹饪技巧】：

1.糯米和花生要提前浸泡好。

2.五花肉用酱油，酒，糖腌制。

3.香菇，虾米浸泡，然后爆炒。

4.竹叶洗净，晾干。

5.糯米和花生要用盐，油拌匀。

6.开始包粽子。

7.将粽子叶或芦苇叶卷成一个圆锥形，满满地填上馅料，填到溢出来的样子，这样有利于后面

的包裹，可以使粽子里的馅料充满整个粽子。然后按照螺旋的手法，粽叶的另一端开始慢慢的

卷起来。卷到最后的样子，留一点尾巴。最后尾巴全部卷起来，用大拇指压住。最后把卷起来

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的那一面对折过来。用棉线底部十字形的捆包起来，捆好不散开就可以。煮粽子最好用高压锅，

煮的快，放入粽子8分满，加入8分满水，煮1个小时左右即可。

【小贴士】：端午节粽子的做法很简单，需要手巧哈

篇六：端午节和粽子

TheDragonBoatFestivaliscelebratedonthefifthdayofthefifthmonthofthelunar

calendar.

stydishconsists

ofricedumplingswithmeat,peanut,eggyolk,orotherfillingswrappedinbamboo

leaves.

Consideringthistimeofyearanespeciallydangeroustime,manyChinewillhang

variousherbs,calledAyTsao,ontheirdoorsforprotection.

端午节是在农历的五月初五。

在端午节时受欢迎的食物就是粽子，粽子是以米包着肉、花生、蛋黄及其它馅料，再以竹叶包

裹。

许多中国人相信五月是一年中容易引发疾病的危险时节，于是会将一种特别的植物——艾草

挂在门口，作为保护之用。

【讲解】

文中的DragonBoatFestival就是“端午节”的意思，又称端阳节、五月节等，已被列入世

界非物质文化遗产名录。festival的意思是“节日”，多指民俗或宗教节日，如：theLantern

Festival（元宵节），theSpringFestival（春节）。

第二段中的bamboo是名词，泛指一般的“竹，竹子”时不可数，如：Bambooisnota

tree,butakindofgrass.（竹不是一种树，而是一种草。）；还可用于其他名词前作定语，

如：bamboochair（竹椅）

篇七：端午吃粽子的来历

端午吃粽子的来历

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端午吃粽子，现在人们只知道这是为了纪念伟大诗人屈原。传说，公元前340年，爱国诗人、

楚国大夫屈原，面临亡国之痛，于五月五日，悲愤地怀抱大石投汩罗江，为了不使鱼虾损伤他

的躯体，人们纷纷用竹筒装米投入江中。以后，为了表示对屈原的崇敬和怀念，每到这一天，

人们便用竹筒装米，投江祭奠，这就是我国最早的粽子--“筒粽”的由来。

为什么后来又用艾叶或苇叶、荷叶包粽子呢？《初学记》中有这样的记载：汉代建武年间，长

沙人晚间梦见一人，自称是三闾大夫（屈原的官名），对他说：“aabb词 你们祭祀的东西，都被江中

的蛟龙偷去了，以后可用艾叶包住，将五色丝线捆好，蛟龙最怕这两样东西。”于是，人们便

以“菰叶裹黍”,做成“角黍”,世代相传，并逐渐发展成为我国的端午节食品。

但据专家考证，粽子只不过是民间普通食品，最初吃粽子也不固定在端午；说端午食粽是祭屈

原，是后人附会而形成的，仅反映民众的心愿而已。

实际上，为了纪念春秋时晋国的介子推而形成民间节俗的“寒食节”（清明前一天）吃粽子，

起源要比端午食粽早。至今，许多地方仍通行清明前一天与清明食粽的民间风俗。

据记载，早在春秋时期，用菰叶（茭白叶）包黍米成牛角状，称“角黍”;用竹筒装米密封烤

熟，称“筒粽”.东汉末年，以草木灰水浸泡黍米，因水中含碱，用菰叶包黍米成四角形，煮

熟，成为广东碱水粽。

晋代，粽子被正式定为端午节食品。这时，包粽子的原料除糯米外，还添加中药益智仁，煮熟

的粽子称“益智粽”.时人周处《岳阳风土记》记载：“俗以菰叶裹黍米，……煮之，合烂熟，

于五月五日至夏至啖之，一名粽，一名黍。”南北朝时期，出现杂粽。米中掺杂禽兽肉、板栗、

红枣、赤豆等，品种增多。粽子还用作交往的礼品。

到了唐代，粽子的用米，已“白莹如玉”,其形状出现锥形、菱形。日本文献中就记载有“大

唐粽子”.宋朝时，已有“蜜饯粽”,即果品入粽。诗人苏东坡有“时于粽里见杨梅”的诗句。

这时还出现用粽子堆成楼台亭阁、木车牛马作的广告，说明宋代吃粽子已很时尚。元、明时期，

粽子的包裹料已从菰叶变革为箬叶，后来又

出现用芦苇叶包的粽子，附加料已出现豆沙、猪肉、松子仁、枣子、胡桃等等，品种更加丰富

多彩。

粽子不仅形状很多，品种各异，而且各地的风味也各不相同，主要有甜、咸两种。甜味有白水

粽、赤豆粽、蚕豆粽、枣子粽、玫瑰粽、瓜仁粽、豆沙猪油粽、枣泥猪油粽等。咸味有猪肉粽、

.

火腿粽、香肠粽、虾仁粽、肉丁粽等，但以猪肉粽较多。另外还有南国风味的什锦粽、豆蓉粽、

冬菇粽等，还有一头甜一头咸、一粽两味的“双拼粽”.这些粽子均以佐粽的不同味道，使得

粽子家族异彩纷呈。