有机蔬菜特征

经常有人问与普通蔬菜相比有机蔬菜的营养价值更高吗？答案是肯定的，有机蔬菜蔬菜的营养品质学信网可查主要指蔬菜中含有的营养成分，包括各种维生素、有机酸、矿物质、蛋白质、氨基酸、碳水化合物和脂肪等，以及一些具有抗氧化性的次级代谢产物，如类黄酮水平会成倍增加，类黄酮是一种广泛存在于植物中的天然有机化合物，它具有降血压、降血脂、防止血栓形成、防治心脑血管疾病、增强免疫、降低血管脆性、改善心脑血管血液循环等作用，那么有机蔬菜特征有哪些呢？

1、有机蔬菜要求原料基地在最近三年内未使用过农药、化肥、除草剂、植物生长调节素等违禁物质;有机微电子学与计算机蔬菜的整个生长期没有使用任何一种化学成分，因此，有机蔬菜是环保无污染的绿色蔬菜。

2、有机蔬菜种子或种苗来自于自然界，未经基因工程技术改造过;

3、有机蔬菜在生产和流通过程中，必须有完善的质量控制和跟踪审查体系，并有完整的生产和销售记录档案;

4、有机蔬菜必须通过独立的国家有机食品认证机构的认证。

5、有机蔬菜的种植，肥料来源基本上来说是有机质，维生素的含量及各种纤维的含量，通过化验分析都比常规蔬菜种植要高很多，富含营养极其丰富。

6、有机蔬菜都是采用有机种植，根据国际有机基础规程技术标准生产的，物质含量比较高，比较耐储运、口感很好、高品质。

有机食品安全知识：有机蔬菜被人们称为“纯而又纯”的食品，从基地到生产，从加工到上军训的意义市，都有非常严格的要求。有机蔬菜从生产到加工的诸多过程绝对禁止使用农药、化肥、激素、转基因等人工合成物质。在生产和加工有机蔬菜时必须建立严格的生产、质量理想控制和管理体系。与其他蔬菜相比，有机蔬菜在整个生产、加工和消费过程中更强调环境的安全性，突出人类、自然和社会的持续协调发展。

通过小编的介绍，大家对有机蔬菜的特征已经了解了吧，以后大家尽量多吃点有机蔬菜，如果大家还想了解更多食品安全小知识，请浏览故都的秋教案本网其他栏目内容。