什么是复合膨松剂

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复合膨松剂虽是食品添加剂，是可以食用的，但是也是有一定的危害存在的。什么是复合膨松剂呢？https://www.原子和分子882682.com/和您一起去了解一下吧！

复合膨松剂一般是由三种成分组成的，主要成分之一是碳酸盐类，常用的是碳酸氢钠，其用量占20%~40%，作用是与酸反应而产生二氧化碳。另一个主要成分是酸性物质。其用量占35%~50%，作用是和碳酸盐发生中英语四级辅导和反应或复分解反应而产生气体，分解碳酸盐产气而降低成品的碱性。其次是淀粉、脂肪酸买椟还珠的近义词等一些成分，其用量占10%~40非全日制是什么意思%，作用是增加膨松剂的保存性吗，防止吸潮结块和失效，也有调节气体产生速度或使起泡均匀产生等。

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