银耳汤的做法
银耳汤也叫白木耳,是一种很常见的胶质真菌,它的经济价值是
很高的,而且也是一种最常见的药用菌以及食用菌了,它的营养是特
别全面的,还有很高的药用价值,被我们称为山珍,是一种良药,也
是现在人们很喜欢吃银耳的原因,下面小编为您带来了几种银耳汤的
做法,希望您喜欢!
雪梨银耳汤
雪梨银耳汤原料:雪梨2个,银耳50克、冰糖100克。
雪梨银耳汤的做法:雪梨切片,银耳泡软去掉硬根。锅内加水、
雪梨、银耳、冰糖,煮30分钟,即可食用。
雪梨银耳汤功用:益气、滋阴、止咳,适用于肺虚咳嗽熬夜对肝脏的危害 、短气干
咳等。
红枣银耳汤
1、先把银耳用水泡上,平时我都是中午泡上晚上煮,有时就做
晚饭前泡上,吃过饭后煮。也就是说短则一个多小时,长则五六个小
时都可以。
银耳泡开后用水清洗两三遍,控水。将银耳黄色的根去掉,用手
将银耳撕成小片,待用。
2、将莲子红枣和枸杞也用水泡上,这个不用很长时间,一般十
分钟就行了。我一般都是临煮前将它们泡上,然后开始清洗银耳,撕
片。银耳处理好了,莲子红枣和枸杞也差不多了。泡好后也要控水。
将红枣用手撕开,露出果肉。这么做是为了红枣香甜的味道容易
出来。
3、锅内加入凉水,将银耳、莲子、“露肉”的红枣、枸杞一同放
入。水开后调成小火开始慢慢煮。注意千万不要大开锅盖,不然容易
熬干。
4、很快你就能闻到红枣的香味了,不过别着急,至少要煮一个
半小时才行呢。快煮好时放入冰糖,依个人口味定。因为偶买的红枣
很甜椰果是什么做的 ,所以偶放的很少。
5、冰糖放入后,搅拌,待几分钟后,香滑美味的养颜汤可以出
锅了。真的很好喝啊!
注意:干银耳和泡发后的体积差别很大啊,如果你不是特别喜欢
吃银耳的话,泡的时候千万别贪多。
芡实银耳汤
芡实银耳汤原料:去芯莲子25克,芡实、山药各15克,银0英语 耳
10克,鸡蛋1个,白糖适量。
芡实银耳汤的做法:
1、将莲子用清水泡发,洗净;银耳泡发,去杂洗净,撕成小片;
芡实、山药洗净,备用。
2、砂锅内加水适量,放入莲子、银耳、芡实、山药,大火烧沸,
改用文火炖30~40分钟,将鸡蛋打匀并倒入锅内,酌加白糖调味,
稍沸即成。
3、每日l剂,连服10—15天。
芡实银耳汤功效:莲子补中益脾、固精止泻;芡实健脾除湿、固相框简笔画
肾益精;山药补中益气、固精健骨。
本汤可奏益气滋阴、固肾止遗之效。适用于肾气虚弱所致的遗精、
妇女白电饼铛玉米面饼 带增多、尿频等。
枸杞银耳汤
枸杞银耳汤原料:枸杞子10克,水发银耳100克,冰糖50克,
桂花适量。
枸杞银耳汤做法:
将水发银耳洗净后去蒂,撕成小片,与洗净的枸杞子一同放人沙
锅中,加水适量,煎煮20分钟,加人冰糖熬化,撇去浮沫,撒入桂
花即成。
牡丹银耳汤
牡丹银耳汤原料:白社丹花2朵,银耳30克,清汤、精盐、味
精、料酒、白胡椒粉各适量。
牡丹银耳汤的做法:
白牡丹花瓣洗净;银耳用开水浸泡膨胀后,摘洗干净、控干。将
清汤倒人净锅内,加入精盐、料酒、味精、白胡椒粉,烧沸撇去浮沫。
把银耳放人大碗内,倒进调好的清汤,上笼蒸至银耳发安全检查方案 软入味时,取
出撒上白牡丹花瓣即可食用。
牡丹银耳汤功效:清肺热,益脾胃,滋阴生津。
提示:蒸蛋清注意放气,不使起泡,以保菜形。
蛋清银耳汤
蛋清银耳汤原料:蛋清5个,银耳10克,高汤1500克,精盐7、
5克,料酒15克,味精7、5克。
蛋清银耳汤的做法:
①先将银耳用温水泡开,去根蒂,洗净。然后将蛋清打散,加高
汤300克调匀,加精盐2、5克调味,倒入盘中,上屉微火蒸10分钟,
蒸成芙蓉,拖入汤碗中。再将银耳用清汤煮好,捞出放在芙男生专业 蓉上。
②然后旺火坐锅,倒入高汤,下入料酒、精盐5克和味精调味,
打去浮沫后,将汤顺碗沿倒入碗中即可。
特点:此菜用银耳与鸡蛋清同制而成。在钢笔草书 蛋清蒸制的洁白如玉的
芙蓉上,散卧着朵朵如花银耳,色彩分包粽子的过程 明,味道可口,老入食用尤宜。
本文发布于:2023-03-26 07:55:32,感谢您对本站的认可!
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