黄瓜吃法

食品与健康

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互劳芹 拌｛；ｌ 丝

回鼠圈

【原料】绿豆芽

１５０克，芹菜梗１００

克．肉丝１５０克，豆腐

干ｌ０ｏ克。

【做法】①将绿豆

芽摘去根，洗净；把芹

菜梗洗净．切成火柴长的小段。

②用沸水将绿豆芽、芹菜梗相反的词语 断生之后，放人凉开水中摊

开．使豆芽与芹菜梗保持银白与翠绿色。

③将豆腐干洗净后放人冷水锅中煮沸，捞起并切成薄丝。

④将瘦肉丝上浆滑油至熟，或用开水氽熟。

⑤将上述食品放于容器内，加适量香油、香醋、白糖、盐、

味精。拌匀装盆即可。

京拌

【原料】苦

瓜２根，糖、

醋、辣椒酱、味

精、盐等适量。

【做法】

（１）将苦瓜

洗净一剖为

二。刮去内瓤。切成薄人体背部 片。

（２）把薄如纸片的苦瓜放进烧滚的开水里，

片刻后捞起。

ｆ３）放人少许盐，然后根据口苹果简介 味放人准备好 工会总结

的甜、酸、辣等调味品。拌匀后即可食用。

特点：酸甜苦辣鲜。清热解毒。

黄瓜．全国各地和各个民族吃

法不同。人们常见的有以下三种食

法：一是酱黄瓜；二是拌黄瓜；三是

炒黄瓜。也有一不酱、二不拌、三不

炒，将黄瓜洗干净，拿在手中当水

果一样的吃。但多数人家都是拌黄

瓜为主

其实，最佳的食川方法就是

“拌黄瓜”。

做法是：先将敛瓜洗ｆ：净，务

必除皮。用刀切成薄片，用适量的

盐腌半小时．然后挤掉盐水．用白

糖、熟素油或麻油．如爱吃辣也可

用辣椒油、酱油、香醋拌来吃。这样

的凉吃还可增加食欲．消除腹胀，

并有退干热作用。

黄瓜含有单宁酸，常吃腌黄瓜，可以使

患有低血压的百部 人升压防病。

再有黄瓜生吃．每天吃２５０～３００克，即

有明显减肥作用．也可以消水肿、解口渴、解

毒又清热．黄瓜皮可治咽喉肿痛、小便短黄、

目赤头昏、中暑烦热。因此，黄瓜可谓最佳

的食疗蔬菜之一．还有美容等好处。

今日感慨：们吃有吃相喔

——西餐更重

视就餐环境设计。

中餐更重视菜式内

容设计：

——吃西餐地

方要人引领。中餐

则自己找位等服务

员来北京史 点菜：

——西餐讲究

从容，时间更长，中餐讲究丰富，

快吃快喝；

——吃西餐要静．不能呼唤

服务员．吃中餐要闹．对服务员可

以大呼小叫：

——西餐中喝酒讲究浅斟慢

酌．中餐中喝酒讲究满倒满喝；

——西餐桌巾、餐巾都比较

讲究．桌面比较干净，中餐则汤汁

骨壳比较纷杂；

——西餐从开胃菜、正点、甜

点、饮料到各种酒品更有程序感，

而中餐则更讲究总

量感和档次感：

——吃西餐两

手齐动、刀叉齐上，

但很少直接用手上，

骨刺类预前处理较

好．中餐则右手操

作。两筷如飞，关键

时刻手抓牙咬．比较

有气氛；

——西餐比较在乎吃净绘画故事 用

完．有余则多打包，而中餐则比较

讲究剩菜余汤：

——西餐吃毕一般要给小

费．而中餐则大可不必；

——西餐里要吃出虫子、头

发．餐厅大半自觉撤单赔钱，而中

餐大半能赖就赖；

——吃西餐常有ＡＡ制．而

吃中餐一般都是统一买单。

（摘自袁岳博客）

黄瓜怎么吃最营养健一周减肥食谱

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