怎么炒猪皮好吃

１、猪皮拔基本函数求导公式去毛洗净。这是第一次拔毛。

２、准备食材猪皮２００克、胡萝卜５０克、小葱５０克、大蒜２瓣、蒜８克、红椒２个、料酒２汤勺、绵白糖半茶勺、生抽１茶勺、精盐适量、鸡精少许。

３、猪皮入锅中加两倍水。放入1.5汤匙的料酒。煮３０分钟。

４、煮猪皮时。把其他材料弄好。小葱切段。胡萝卜切丝。红椒斜切成圈。姜切片。大蒜剁碎。

５、猪皮取出稍晾凉。把肥肉都刮出来。刮得越干净越好。再把没拔干净的猪毛仔细检查拔干净后洗净。

６、猪皮切成细丝。

７、锅内入适量油。入红椒、大野望王绩蒜和姜片小火炒香。下入胡萝卜丝转大火翻炒。

８、下入猪皮丝。调入料酒、白唯美段落糖、生抽继续翻炒均匀。

９、最后放入葱段。调入盐和鸡精炒至小葱断生即可。

营养价值：

猪皮中含有大量的胶原蛋白质在烹调过程中可转化成明胶德语好学吗。明胶具有网状空间结构。它能结合许多水。增强细胞生理代谢。猪皮所含蛋白质的主要成分是胶原蛋白。约占８５％。其次为弹性蛋白。生物研究发现：胶原蛋白质与结合水的能力有关。人体内如果缺少这种属于生物大分子胶类物质的胶原蛋白。会使体内细胞贮存水的机制发生障碍外国咖啡。细胞结合水量明显减少。人体就会发生脱水现象。轻则使皮肤干燥、脱屑。失去弹性。皱纹横生。重则影响生命。