起跑线饮料

关于酒类销售技巧和话术

一：酒水推销技巧和话术基本功

记牢酒水的价格、产地、香型、口感等内容。为回答客人的问题准备、流利打好扎实

的基础功。在推销时切忌不要使用模棱两可的语言，如：差不多、也许、好像等不确定词

语。可以使用称赞的语言：先生，您真的很有眼光，XXX使我们店目前销售最好的酒水之

一。

二：酒水推销技巧和和田玉市场 话术察言观色

1、目的：我们在与客人短暂的接触后，应能准备的判断出客人的消费水平，只有这

样才能有针对性的为客人推销满意的酒水。

2、技巧：

A:外貌、着装。穿戴看透人的心。认识了解品牌。

B：客人之间的聊天，通过客人之间的沟通聊天了解到消费性质。C:眼神，通过客人

看菜单的眼神，辨别出客人的意图。

三：酒水推销技巧和话术推销的各种技巧

推销技巧：在给客人推荐酒水饮料的时候，要多项选择疑问句。如：先生，您好!今

晚我们是喝点白酒、红酒还是来点其它的呢!当客人确定了其中一种品种时，再主动报出

该类酒水的更多品种让客人进行选择。推销时切忌不要用单项询问的方式。如：先生，您

好!今晚我们喝点饮料嘛!如果这样的询问方式，会提醒客人考虑是否需要饮料，缺乏引导

性。成功的推销人员要学会如何引导客人消费。推销的机遇无处不在。

1、酒水推销技巧和话术餐前推销技巧：当客人点完菜后可直接点酒水，结合自己

收集到的信息客人菜品的消费及通过聊天是收集到的信息，作出合理的推销。

举例：先生，您好!今晚我们是喝点白酒、红酒还是来点其它的呢!

如果客人自带白酒，先生，您好!今晚我们是喝点酸奶、果醋、鲜榨果汁还是来点其

它饮料!如果客人犹豫，正好找到机遇说：今晚您喝的是白酒，要不来点无糖酸奶吧!能保

护胃。

2、酒水推销技巧和话术餐中推销技巧：如果我们餐前推销失败，我们可以利用

“酒过三巡，菜过五味”，宴席随之会进入一个高潮。这时，服务员不失时机的推销酒店

的菜品和酒水往往都能够获得成功。

3、酒水推销技巧和话术餐后推销技巧：餐后客人都有醉意了，可以提醒客人说：

先生，您看大家都喝得很高兴了，要不给各位来点蜂蜜水或者果醋、酸枣汁醒酒。

4、酒水推销技巧和话术对小朋友的推销技巧

小朋友到酒店就餐一般都是由父母带着，对于不是经常光顾餐厅的小朋友来说，对餐

厅的一切都会感到新鲜。如果要问小朋友喜欢吃什么菜，他们一般都说不上来，但在挑选

饮料上却恰恰相反。由于电视广告的作用，小朋友对饮料的种类如数家珍。在接待小朋友

时，要考虑一下推销那种饮料才能让他喜欢。同时也要顾虑父母的意见，所以建议推销健

康饮料。

5、酒水推销技巧和话术对老年人的推销技巧

向老年人推销饮品时要注意营养结构，重点推荐含糖量低、健康的饮品。如：“您老

不如品尝一下我们店的特色饮品、含糖底、营养丰富，还价廉物美。您不妨试一试”!

6、酒水推销技巧和话术对情侣的推销技巧

情侣去酒店用餐有时不光是为了吃饭，往往还比较注重餐厅的环境和氛围。浪漫的就

餐氛围会吸引更多的情侣光顾。服务员在工作中要留心观察，如果确定就餐客人是情侣关

系，服务员可以针对男士要面子、愿意在女士面前显示自己的实力与大方的特点，可适当

推销一些价格稍高的饮品。

7、酒水推销技巧和话术对爱挑剔客人的推销技巧

在日常工作中，服务员经常会碰到一些对餐厅“软件”和“硬件”评头论足的客人。

对于爱挑毛病的客人，服务员首先要以最大的耐心和热情来服务，对客人所提意见要做到

“有则改之，无则加勉，不卑不亢，恰当解答”。要尽可能顺着客人的意思去回答问题。

在推销酒水时，要多征求客人的意见，如：“先生，不知道您喜欢什么口味的饮料，您提

示一下好么，要不我给您推荐几款现在销售不错的饮品?”要切记，无论客人如何挑剔，

都要保持微笑。

8、酒水推销技巧和话术对犹豫不决客人的推销技巧

有些客人在点饮品时经常犹豫不决，不知道该点那个好。这种客人大多属于“随波逐

流”型的，没有主见，容易受别人观点的左右。因此，对这些客人，服务员要把握现场气

氛，准确地为客人推荐出你想销售的饮品，并对所推荐的饮品加以讲解。一般这类客人很

容易接受推荐的饮品。很多情况是客人选了半天什么都没点，所点的全都是服务员的推荐。

9、对消费水平不高的客人的推销技巧

一般来说，工薪阶层的客人消费能力相对较弱。他们更注重饭菜的实惠，要求消费价

廉物美。在向这些客人推销时，一定要掌握好尺度，要学会尊重他们，如果过多的推销高

档菜品会使他们觉得窘迫，很没面子，甚至会刺伤客人的自尊心，容易使客人产生店大欺

客的心理。所以在推销高档菜品、酒水时，要采取试探性的推销方法，如果客人坚持不接

受，就需要在中、低档菜品、酒水上做文章。切记，消费水平不高的客人同样是酒店尊贵

的客人，厚此薄彼会使这些客人永不回头。

第一大销售话术：安全感

人总是趋利避害的，内心的安全感是最基本的心理需求，用安全感来说服客户是最常

用的销售话术。这种说服随处可见，比如保险销售话术中基本都是从安全保障为出发点来

说服的。汽车销售话术中，说这种汽车的安全系统对于保证出行中的家庭很有效，对真实的近义词 于买

车的人肯定是一个有力的论点。比如卖房子，对客户说物价上涨何哲图 、房价上涨，资金缩水，

不如投资房屋来得安全。再比如卖设备说，购买这台设备，可以让客户的体验更好，吸引

更多的客户，而如果不买，你的竞争对手就会买，会把你的客户抢走。

安全感的反面是恐惧感，如果安全感打动不了客户，那你不妨用经营情况怎么写 恐惧感吓唬他一下。

卖儿童智力玩具的说，不要让孩子冬天手脚冰冷 输在起跑线上，就是一种吓唬;让客户观察皮肤里面的

螨虫来推销化妆品，也是一种吓唬;日本一个保险公司推销员用录音机模拟死人到阴间和

阎王的对话，讲述由于没有给家人购买保险，而受到惩罚的事情，更是吓唬。吓唬可能是

最有效的推销话术。

第二大销售话术：价值感

每个人都希望自己的个人价值得到认可。汶川大地震中，有乞丐主动为灾区捐款，除

了是善心之外，恐怕也有珍宝珠棒棒糖 一份希望得到社会认可的潜意识。抓住价值感，也是的一个重点。

劝说买保险，你可以说：“给家人买保险就我最敬佩的一个人 是买平安，这是作为父亲和丈夫的职责。”、

“这台设备用上以后，公司的工作效率会大大提高，这说明你这个设备部主任的慧眼识

货。”。推销烤肉机“当丈夫拖着疲惫的身子回来，他多么渴望吃一顿美味可口的饭菜，

当妻子将美味的烤肉端上来的时候，丈夫的心该有多幸福?”呵呵，如果你小嘴这样会说，

那妻子如果不买，我都想鄙视她一下。

第三大销售话术：自我满足感

自我满足感是比个人价值感更高层次的需求，我不仅有价值，更有自己的风格和特色。

这也是推销话术经常用的说服点。买汽车：“这部汽车不仅性能很好，而且车型很独特，

线条流畅有特色，十分适合您这样成功人士。”、同样是卖烤肉机你可以这样说：“当丈

夫和三五好友来家里时候，你为他们做出和饭店一样的烤肉来，才显出你家庭主妇的手段

啊。

”对那个设备部主任你可以说：“这台设备用上后，公司在一年之内能够节省两万元，

而且效率也会大大提高，老板和同事会称赞你这个设备部主任真是优秀啊。”

第四大推销话术：情爱亲情感

毋庸讳言，情爱是人类最大的需求和欲望，也应该是销售话术的说服点。你知道吗，

在西方看拳击赛的主要观众是什么人?据调查是老年妇女，别清纯美女照片 以为老年就不需要情爱了。

但是以情爱为说服点要讲求策略，不能很直白地去讲，特别对方是女性的时候，你一个小

伙子乱讲，不是找对方抽，就是找对方男朋友抽，该!我们都救不了你啊。要善于运用语

言引起对方的想象，比如推销仍然是推销烤肉机，你可以对她说：“逢丈夫的生日，用红

烛、鲜花营造一个浪漫温馨的二人世界，端上一盘烤肉，两杯红酒，两个人低吟浅酌。丈

夫品着那垂涎欲滴的烤肉，看着贤惠淑美秀色可餐的你，将是一种多么幸福的感觉啊。”

好了，打住再往下说就是找抽了12月21日什么星座 ，让那个妻子自己想象吧。你能十二星座的守护 说这样的销售话术，她还

是不买，告诉我，我和你一起鄙视她。

感谢您的阅读，祝您生活愉快。