对糖友选择水果的一些建议;
推荐:樱桃、木瓜、李子、柚子、草莓、柠檬pushes、杨桃、哈密瓜、牛油果、鲜桃(硬脆桃更好)、苹果、火龙果、梨、杏。
吃糖的水果最好作为两餐之间的加餐,每天200g ~ 250g即可满足营养需求;通常各种热带水果的升糖指数和含糖量都比较高,所以要注意,尽量少吃,比如香蕉、芒果、菠萝、椰子等。香脆甜鲜枣是甜的小恶魔,还是少吃为好;新疆盛产的又甜又好吃的无籽淡黄色葡萄也要慎重,尽量少吃!各种干果,如葡萄干、干枣等。,由于脱水浓缩后含糖量极高,所以不要吃太多!
为什么所有东西都是甜的,但是水果还可以,除了加文社会百科?
水果虽甜,但含糖量远低于米饭、馒头、面条等主食。原因之一是水果含水量高,含糖量低,“干货”少,即使甜,也比不上“满满干货”ensures的主食;其次,水果中含有丰富的膳食纤维、维生素、矿物质和抗氧化剂,可以延缓糖分的吸收速度。虽然所有的水果都是甜的,但是大部分都是低血糖指数(GI)!
水果的甜味来自糖,糖的种类很本科毕业论文模板多。水果中所含的糖类有葡萄糖、果糖和蔗糖(未成熟的水果也会含有淀粉,但淀粉不甜),其中果糖最甜最甜,但它升血糖最慢!因此,水果中这三种糖的比例也会影响其血糖指数(GI)。果糖多的水果可能很甜,但GI可能不高。比如草莓就是一个很好的例子,含糖量和升糖指数都很低,但是味道却很甜高三陈述报告很宜人。
除了含糖量,还有哪些因素影响水果升血糖的速度?
糖友一般以水果的甜度或升糖指数来判断水果是否适合食用,但实际上,水果的升糖指数是由多种因素决定的。让我们仔细看看还有哪些因素会影响它:
膳食纤维:所有植物细胞都有细胞壁,细胞壁保护细胞免受外力。通常,细胞壁是由膳食纤维(主要是果胶)构成的。不同的水果细胞壁“韧性”不同,果胶含量高的水果很难吃,需要反复咀嚼。细嚼慢咽可以让糖分分成小团队,分批进入消化道,从而避免一次性摄入过多糖分导致血糖飙升,同时膳食纤维也会延迟。比如苹果、梨、脆桃的含糖量都比草莓高0除以任何数,但是血糖指数却比草莓低!
有机酸:水果中的酸性物质可以延缓胃排泄空,有利于延缓餐后血糖的上升。所以酸度高的水果,即使含糖量不低,也可以有较低的升糖指数!如橘子、柚子、猕猴桃等。多酚类物质:单宁、花青素等多酚类物质能有效抑制消化酶的活性,从而延缓水果中糖的消化吸收,从而减缓血糖的上升。如葡萄、樱桃、草莓等。
有些水果的营养价值真的很丰富,所以当生活中发生糖尿病的时候,我们要时刻记得吃一些新鲜的蔬菜和水果,这样可以帮助我们的健康,更健康。就像一些糖少的水果,都很好。这个时候一定要时刻记得吃这样的水果,这样才能更好的控制糖尿病的发展。
本文发布于:2023-04-17 23:01:14,感谢您对本站的认可!
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