南京鸭血粉

————来源网络整理，仅供参考

1

鸭血粉丝汤作文

篇一：鸭血粉丝汤

有人说：“民以食为天。”有北京的烤鸭、西安的羊肉泡镆、内蒙古

的小肥羊、云南的米线都很闻名，但是我最喜欢吃我们南京的小吃鸭

血粉丝汤。

有一天，我和妈妈来到了一家卖鸭血粉丝汤店，我和妈妈找了个位

子座了下来。我在一边看着叔叔正在忙着，看见他先抓一把粉丝放入

竹勺里伸进汤锅来回晃个两三分钟，粉丝就熟了放进碗里，浇上汤

加入调料。

只见晶莹的粉丝浸在米黄的汤中，红色的鸭血，伴黄的油果，翠绿

的香菜，褐色的鸭肝，泛白的鸭肠，撒落在汤中，看上去真想现在就

吃上一大口。

我先用筷子夹起粉丝的一头，“哧溜”一下吸进嘴里，顺滑爽口，再

品尝鲜嫩的鸭血，韧劲十足的鸭肠，入嘴酥脆的油果，可口诱人的鸭

肝，最后我们再喝上一口多彩多姿的鸭血粉丝汤，真好喝不一会儿，

我就把鸭血粉丝汤喝个精光，这时我脸上全是汤，我和妈妈都在哈哈

大笑！

这就是我最爱吃的鸭血粉丝汤，你们也一定想要吃吧！

篇二：鸭血粉补肾喝什么茶 丝汤

我的家乡最最“拉得出打得响”的东东是什么？有人说，是那书写

————来源网络整理，仅供参考

2

一百零八将的施耐庵，是那诗书画三绝的郑板桥；还有人说，是那全

国第二的千岛菜花，是那华夏唯一的水上森林公园；又有人说，是那

活蹦乱跳的大青虾，是那籽黄膏肥的大闸蟹……可我要说，最厉害的，

应该是鸭血粉丝。

我最爱吃鸭血粉丝了，尤其是家乡的，那种“美”就是赞不绝。闻

到它生日祝福语 的香味，口水就情不自禁“哗啦啦”地流下来。不去吃一顿，怎

能心满意足？不去吃一顿，怎能证明我对它情有独钟？不去吃一顿，

后悔就晚啦。

每次放假回家的时候，我都会来到镇上的小馆子里，点一碗热气腾

腾的鸭血粉丝。交代好店老板后，我就坐在椅子上，焦急地等待着我

那个“天鹅肉”。很快地，红艳艳的火苗升腾了，厚实实的汤汁沸腾

了，香气扑面而来，不由分说地钻进我的鼻孔里。一闻到那味道，感

觉就是爽。不一会儿，热烫烫的鸭血粉丝上来了，里面的材料五花八

门——豆腐干、鸭血、鸡肠子、火腿、香菜……

唉！终究经不住诱惑，把旁边那红彤彤的辣椒酱，弄点进去吃——

那个滋味要多爽有多爽。我拿起筷子轻轻夹起一块鸭血，咬了下去，

哇，好好吃啊！又夹起一块豆腐干，吃下去的感觉辣辣的，甜甜的，

很特别哟。我又叉起了几根粉丝，好爆炒羊肉 滑嫩的感觉，一咬就断。再喝了

一口仙汤，满嘴巴都是一股怀念和满足的味道。

于是，我不顾形象，狼吞虎咽地吃起来，就怕吃了这顿没下顿了。

突然，我看见旁边的几个人在盯着我看，眼神怪怪的，我的脸上也就

火辣辣的。但我很快恢复了正常——我吃我的，又不是吃别人的，我

————来源网络整理，仅供参考

3

又没做亏心事，怕什么！满满的鸭血粉丝，最后只剩下一点汤，哈，

舔了。

我很惬意地吃了这一顿，真希望天天能吃到。不过希望总是渺茫的，

我还要上学，呜呜。

唉，此一时，彼一时啊，又要等到下回放假的时候才能吃到。不过

也很不错了，总比没有得吃要好得多。

家乡的鸭血粉丝汤，历史悠久，物美价廉，营养丰富，风味独特，

“此物只应天上有，人间哪得几度尝”哟。话又说回来。我再怎么说，

也是说不出那个味道的，还是要你亲自去品尝一下，才能领略其中的

感受。

你来吗？

篇三：鸭血粉丝汤

俗话说：“民以食为天”，几乎每个地方都有自己的美味。你看：北

京的烤鸭，西安的羊肉泡馍，内蒙古的小肥羊，云南的过桥米

线从宴会上的正餐大菜，到街头村边的风味小吃，可以说数

不胜数。但我最喜欢的，还是鸭血粉丝汤。

鸭血粉丝汤味儿好，看相也不错。晶莹的粉丝浸在米黄色的汤里，一

条条红色的鸭血伴着黄色的油果子、绿色的香菜、褐色的鸭肝，泛白

的鸭肠散落其间，真是令人垂涎三尺！

鸭血粉丝汤做法很简单。来了客人，随手抓一把洗净的粉丝放入竹制

的漏勺中，再热汤里来会的晃动，烫上一两分钟。将烫熟的粉丝倒进

————来源网络整理，仅供参考

4

碗里，再捞出些鸭血和油果子，加上汤水，撒上切好的鸭肠，鸭肝，

香菜，喜欢吃辣的还可以叫上一勺红红的辣油，一碗色香味俱全的鸭

血粉丝汤就做成啦。

吃鸭血粉丝汤也挺有意思的。吃粉丝时，我喜欢一根一根的吃，找到

粉丝的“头”以后，“嘘”的一下团队寄语 吸进嘴里，真是顺滑爽口呀！吃油

果子，鸭肝，鸭肠，鸭血时，我喜欢先用舌头舔一舔它的“粗”味道，

再细细地咀嚼，品尝它的“细”味道。

有一天我吃鸭血粉丝汤的时候，由于吸粉丝过猛，汤溅的满脸都是，

弄得我狼狈不堪。从此，我给鸭血粉丝汤取了个别名——“乐开花”！

篇四：鸭血粉丝汤

南京的鸭血粉丝汤是非常出名的，所以被人们称为“金陵风味小吃”。

它看上去就非常诱人，亮晶晶的粉丝浸在鲜美的汤汁里，一片片鸭

血伴着褐色的鸭肝，金黄的油果配上绿油油的香菜，让人一看，口水

就流有“三千尺”。

鸭血粉丝汤做起来不麻烦，但是配料很重要。随手抓了一把粉丝放

进水池里来回地冲刷几次，再拿到锅里唰几下，烫上几分钟，待粉丝

捞上来以后挑进碗里。然后把鸭血放进锅中，随后把洗得干干净领空主权 净的

鸭肝、鸭肠、油果煮上几分钟，再投入香菜，用大火烧，让香菜的香

浸入汤汁。几分钟后，将这些配料倒进碗里，与粉丝调拌均匀。香味

扑面而来，令我直流口水。

开吃喽！不过要注意哦，吃的时候，可以先吃鸭血，据说这样可以

————来源网络整理，仅供参考

5

开胃。我迫不及待的“嘘”了一口粉丝入口，由于太香了，我吃的很

快，一下弄的我满脸都是汤汁。搞的我很狼狈！

南京的鸭血粉丝真是名不虚传，让人回味无穷！

篇五：鸭血粉丝汤

提起南京美味的小吃，鸭血粉丝汤自然是其中的佼佼者。

把粉丝放入竹勺，从沸水中滚一遭，盛入碗中，晶莹剔透的粉丝便

在碗中连成一片。从准备好的鸭杂汤中舀一勺倒在粉丝上，绛紫的鸭

血，淡灰的鸭肝，米黄的豆腐果就随着金黄的瀑布倾泻而下，香气四

溢。从小盘佐科里倒一碟鸭肠，摄一把香菜，要么，再来两三勺榨菜。

末了，再加点辣油。手提青瓷小壶，两根手指按住壶盖，从高空垂

直倒下。那在空中细细连成一线的辣油落在汤里，激起无数水花，形

成了一个小小的金红色小游涡。

辣油在碗中散开了，一个个红色小块，被汤水“吸食”，一下子散成

橙黄色的油，静静地漂在金色的高汤上。

水晶般的粉丝像一丛柔和的水草在碗底层层叠叠。浅灰的鸭肝，绛

紫的鸭血，淡黄的鸭肠在隐约间露出一点；而此时，漂渺的小舟——

金黄的豆腐果正随着浅浅的波纹缓缓动在好似一丛丛柔蔓般的香菜

间。

粉丝汤的香气不断冲击你的嗅觉鲜明亮丽的色泽在击垮你的味觉，

这时，你的舟体便不由自主地向它走去，真恨不得一口把它吃光。

夹起一块豆腐果，“吱”的一声咬下去——汤汁四溅而去，烫得你龇

————来源网络整理，仅供参考

6

牙咧嘴。这一个个蓄水的小包真是不可貌相呀！

嫩滑的鸭血，淡灰的鸭肝，柔韧的鸭肠，生脆的榨菜，还有高汤藏

腹的豆腐果，丝润的粉丝，都让人回味无穷，口中生津。

这，就是南京的特产——鸭血粉丝汤。

篇六：鸭血粉丝汤

夫子庙有许许多多的特色小吃,我最喜欢吃回味的鸭血粉丝汤.为什

么叫"回味"呢?因为它味美汤鲜,老少皆宜,又是南京市的地标小吃.

当一碗鸭血粉丝汤出现在我的面前时，一阵清香扑面而来，我按捺

不住激动的心情，一副如狼似虎的样子。我刷刷地吃完了鸭血粉丝汤，

可那种味道在心里融化。

鸭血粉丝汤还有个故事：有个很穷的人，杀鸭子的时候用一个小碗

装起来它的血,不料粉丝掉进去弄脏了，无奈，他只好把粉丝和鸭血

一起煮饪，却不料，居然烧出了第一碗鸭血粉丝汤，只见汤汁芳香四

溢。引来无数路人竞相猜测识字美味的汤是如何烹饪的，财主听闻此

事：封穷人为职业厨师，专门给财主和他的姨太太们煮饪鸭血粉丝汤，

后人遂得此佳肴。

它是怎么做的呢：首先把鸭血、鸭肠、苞蒜洗干净。再用沙锅把水

烧开，然后放入鸭血、鸭肠、苞蒜等辅料，等水烧开后，大约5分钟，

鸭血粉丝就好了。

回味，真令人流连忘二年级故事 返。

————来源网络整理，仅供参考

7

篇七：鸭血粉丝汤

鸭血粉丝汤是我们南京著名小吃之一，今天妈妈就决定带我去吃一

次，我开心极了。

我和妈妈到了门口就闻到远处传来的香味，我一闻到这香味，我就

饿极了，我和妈妈就进去坐了下来。

鸭血粉丝汤非常的诱惑人，晶莹剔透的粉丝泡在汤里，里面还有紫

红色的鸭血，褐色的鸭肝，绿色的香菜，还有黄色的油果子搅拌在一

起，真是让人垂涎三尺啊！

不一会儿，鸭血粉丝汤就上来了，我看着它，连口水都流出来了就海洋王国

好像几天几夜没吃饭一样。恨不得一下子就把它吃光，我先到一点儿

醋，然后拿起筷子拌一下，挑起几根粉丝往嘴里放，哦，美味极了，

感觉我就像沉浸在美味的天堂。我大口大口地吃着，香极了，整个房

间扑满了香气，我吃完了一碗，还想再吃一碗。

鸭血粉丝汤的做法其实很简单：把准备好的粉丝放进汤里略烫盛进

碗里，浇汤，放料：鸭血，鸭肠，鸭肝，榨菜，香菜，如果想吃辣的

客人还可以放一点辣油。

我吃鸭血粉丝汤总有一个习惯：每次当我吃的时候，我总是拿起筷

子一根一根地挑起来吃细嚼慢咽，等别人吃完了以后，我再大口大口

地吃。有一次，我为了等我的妈妈时间太长，我实在是忍受不了，所

以就没有继续等。我心想：妈妈就是故意的，她就是存心故意让我狼

狈不堪的。怎么样？你们觉得我的这个个方法好吗/

鸭血粉丝汤的味道真是回味无穷，现在回想起来，当初真不应该浪

————来源网络整理，仅供参考

8

费，鸭血粉丝汤是我们南京最著名的小吃，也是我的最爱。你们喜欢

吗?如果喜欢的话，也可以按照我的方法去做一做，你们肯定也会喜

欢的。

篇八：鸭血粉丝汤

鸭血粉丝汤样子很好看。晶莹上海有什么美食 剔透的粉丝在碗底层层叠叠。加上褐

色的鸭肝，紫色的鸭血，淡黄的鸭肠，金黄的油果子使鸭血粉丝更加

别具风色。

鸭血粉丝也很好吃。粉丝汤的香气不断冲击你的嗅觉，鲜明亮丽的

色泽在击垮你的味觉，夹起滑滑的粉丝，放入嘴中，一股暖暖的味道

在嘴中散开；夹起鸭肝，放入嘴中，一股涩涩的感觉在嘴里升腾。

啊！亲爱的鸭血粉丝，你真让我回味～～～