芝麻酥

二十三糖瓜粘：糖瓜和关东糖的区别是什么

二十三糖瓜粘：糖好段摘抄大全200字左右 瓜和关东糖的区别是什么

糖瓜是古老的汉族传统名点，既是春节年节食品又是祭祀用品(祭

灶神)。过去讲廿三那天要祭灶王，买些用麦excel表格怎么转换成word文档 芽糖做的祭灶糖如糖瓜、

关东糖供着，既有在他升天到玉皇大帝那儿禀报时，请他多多美言之

意，又有以糖粘上灶王爷的医生年终总结 嘴不让他多说之心。北京有这么一句歇后

语：“灶王爷升天---好话多讲”。

民俗

河南民间讲究“祭灶必祭在家”，有“祭灶不灶，全家都来到”

的俗谚。祭灶时，凡在外的人都要赶回公务员个人工作总结 。豫东等地，选在祭灶节认了

干亲的`干儿、干女，也要携带灶糖、烧饼、鞭炮、香表和一只大公鸡

来参加干娘家的祭灶仪式，表示自己已是干娘家的正式成员。

河南人祭灶历来由男人主祭，民间传说，月亮属阴，灶君属阳，

故“男不祭月，女不祭灶”。但安阳等地，也有家庭主妇主祭者。祭

灶日晚上，家家用豆腐、粉条、白菜、海带等作成“祭灶汤)，端至老

灶爷牌位前，然后再供上用糖糊或麦糖制成的芝麻酥，称“祭灶糖”，

因“灶神晦日归天白人罪，故于祀时以糖饼粘神口使勿言”。有的还

烙制十八个火烧，并用公鸡一只，夹其两翼，放在灶神前，同时将一

些草、豆放在一边以“秣神马”。祭灶时，主祭者先将酒洒在鸡冠上，

然后玉帝传说 ，燃香、烛于神案前，并燃放鞭炮，祭者口念词，其内容多种多

样，均为求助祈福之语。告毕，将灶神像从墙上揭下，用灶糖轻轻在

其嘴上抹一下，置于纸马上焚烧，同时高呼“送灶爷骑马升天”，祭

祀便告结束。

因此，掠燕湖 在祭灶君时，便要跪在灶君面前，口中念念有词，当面进

行告，高诵《祭灶谣》，其谣曰：“灶王爷爷你听着，厨房里你见天

瞄着过。我顿顿省吃又俭喝，抛米撒面是一时错。炉窝里肮脏是娃哩

多，你老人家可得担待着。这糖瓜吃不了全拿着，捎给玉皇大帝尝一

尝。我这里与你把头磕，上天去可要与我把好话说。初一你早点回来

别耽搁，到咱家吃我蒸的枣山馍。”

告完毕，主妇要将灶君像慢慢揭下来用火烧掉，表示灶君已经上

天。直到除夕晚上，再将新灶君像贴上去，算是另一年的开始。虽然

这种祭灶活动大多数家庭已不再奉行此礼，但腊月二十三吃麻糖的习

俗却一直保留到了。

祭灶后，全家老幼便一起享用祭灶糖、饼和共进晚餐。在河南上

蔡等地，所进晚餐多用面条等素食，不食荤腥，讲究吃得越多越好，

俗称“填仓”。

糖瓜和关东糖的区别

"糖瓜"是一种用黄米和麦芽熬制成的粘大的糖，把它抽为长条型

的糖棍称为"关东糖"，拉制成扁圆型就叫做"糖瓜"。冬天把它放在屋外，

因为天气严寒，糖瓜凝固得坚实而里边又有些微小的气泡，吃起来脆

甜香酥粘，别有风味。

特点

香甜可口，营养丰富。

糖瓜好吃但不宜多吃!