香辣田螺肉,以田螺肉为主材制作的美食
田螺生长环境:田螺在稻田、池塘、沟渠见到。野生田螺壳上有一层绿苔甚至还有蚂蝗。即使这样大家还是喜欢吃田螺。见到菜市场有买田螺的就买它几斤回家后放在水里,加入一些香油让田螺吐上两天(因野生食性很杂)吐出赃气粘液换水用刷子一个个刷反复搓洗直至清洗干净,用钳子逐个夹破后尾非常费时,想吃吗。还得吃的放心。烧好后大家围在一起品味那又香又辣真美味。现在田螺有人工饲养了,可投喂米糠、菜屑、鱼粉等;可干净多了。市场有卖加工好去壳田螺肉。买回家后清洗干净。这道菜是借花献佛共大家品尝。田螺肉含蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷
时间:2022-10-24 热度:13℃