“说写作文”是指用嘴说身边事物、用手写自己说出的语言，继而形成一篇作文。“说写作文”是继传统“读写作文”之后又一种作文新形式。目前，是目前国内中小学生最火热的一种课堂写作形式。2011年，由我国小学生作文教育行业著名品牌“妙笔生花”创始人、葡籍华人教育家袁易飞先生首创和提出。“说写作文”开创了中国作文教育新模式，推动了“读写作文”的中国传统作文教育模式向“说写作文”的中国新作文教育模式悄然转变，“说写作文”主要途径“感官五步法”：眼观、脑记、心想、口说、手写。