粱（学名：Setaria italica (L.) Beauv.）是禾本科、狗尾草属的一种植物。俗称小米、谷子、黍。须根粗大。秆粗壮，直立，高0.1-1米或更高。叶鞘松裹茎秆，密具疣毛或无毛，毛以近边缘及与叶片交接处的背面为密，边缘密具纤毛；叶舌为一圈纤毛；叶片长披针形或线状披针形，基部钝圆，上面粗糙，下面稍光滑。圆锥花序呈圆柱状或近纺缍状，通常下垂，基部多少有间断，常因品种的不同而多变异，主轴密生柔毛，一年生草本植物，是中国北方人民的主要粮食之一，谷粒的营养价值高，供食用，入药有清热、清渴，滋阴，治水泻

“粱”，现代汉语规范一级字（常用字），普通话读音为liáng，最早见于金文中，在六书中属于形声字。“粱”的基本含义为粟的优良品种的总称，如一枕黄粱；引申含义为精美的主食，如粱糗、膏粱。在日常使用中，“粱”也常做名词，表示高粱。