川谷优1378，迟熟籼型三系杂交稻，全生育期157.9天，比对照晚熟3.1天，株叶型较紧凑，剑叶直立较宽。分蘖力中等，穗型较大，结实率中等，后期转色较好。平均株高113.7厘米，亩有效穗14.3万，穗长26.5厘米，每穗202.8粒，结实率76.1%，千粒重30.4克，长粒型，无芒，稃尖紫色。经农业部食品质量监督检验测试中心（武汉）2015年检验：出糙率82.8%，精米率71.4%，整精米率47.6%，垩白粒率43%，垩白度10.0%，粒长7.0毫米，长宽比3.0，胶稠度30毫米，直链淀粉含量21.6%，