综合实践论文优秀4篇（综合实践论文优秀4篇怎么写）

《基础教育课程改革纲要》规定从小学至高中设置综合实践活动并作为必修课程。我校从2002年参加基础教育课程改革以来，虽然对综合实践活动的实施进行了探索，但由于种种主客观方面的原因，存在这样哪样的问题：实施中对尊重每一个学生的兴趣、爱好与特长不够；体现学校的特色不够。

反映学校所在社区的特色不够特别是综合实践活动如何因地制宜地开发和利用地方特色的课程资源仍然是个薄弱环节，制约着综合实践活动的有效开展，在一定程度上影响到课改整体质量，也影响到学校的特色建设，不利于对学生创新意识和实践能力的培养，不利于培养学生的社会责任感，不利于学校教育质量全面提高。

因此对综合实践活动实施的研究，特别是综合实践活动如何因地制宜地开发和利用地方特色的课程资源势在必行。为此，我们从2004年起对如何因地制宜地开发和利用地方特色的课程资源进行了研究。

一、研究的指导思想

在研究中，我们以《基础教育课程改革纲要》为指导，通过探索如何因地制宜地开发和利用地方特色的课程资源，使学校教育办学体制从传统的单一性、平行性朝弹性化、自律性的方向发展，力求克服注入式的教学方式，课程的实施从学校扩展到广泛的家庭和社区社会，广泛地发挥校内外的教育资源。

二、开发利用课程资源的原则

在开发和利用地方特色的课程资源中，我们坚持以下原则：

一是尊重学生的兴趣、爱好与特长。学生不是为学科而存在，它应植根于学生的生活课题。应帮助学生确定自己的课题，应用体现其个性特征的自己的方式展开探究。

二是体现学校的特色。综合实践活动内容的选择应立足于学校的特色，并使其成为特色学校建设的重要环节。

三是反映学校所在社区的特色。综合实践活动要善于挖掘社区中的课程资源，引导学生把自己成长环境作为学习场所，在与社区持续交互作用中，在不断理解社区中，健康发展。

三、研究目标确定

在制定研究方案时，我们确定了以下研究目标：

一是构建符合我校实际、有特色的综合实践课程资源体系，开发具有特色的师生活动辅助用书、活动教材，建立一些实践活动基地场地。

二是在综合实践活动实施过程中，培养中青年教师，促进他们的专业发展。

三是推进学生对自我、社会和自然之间内在联系的整体认识与体验，改变学生单一性的知识接受性的学习方式或生活方式，培养学生的综合实践能力、探究和创新精神以及社会责任感，并为学生确立正确的价值观，形成良好的情感和态度奠定基础。

四、积极探索开发和利用地方特色的课程资源

（一）从组织建设、人员建设和制度建设等方面着手，加强综合实践过程的管理

学校建立了以分管副校长为组长，德育主任、教导主任、教研组长、少先队大队辅导员为成员的开展综合实践活动的领导小组，以保证综合实践活动的有效实施；在教师量化考核方案中确定了教师工作量和获奖奖励规定，给综合实践活动一定的政策支持。在经费紧张的情况下，学校仍挤出经费，为此项研究提供物质保障。

（二）加强教师队伍的建设

一是通过走出去，组织教师参加江津、重庆市级培训；二是组织教师学习《活动课程研究》、《基础教育课程改革纲要解读》、《综合实践活动》、《基础教育课程改革纲要（试行）》等理论书籍和文件资料，帮助教师转变观念，同时鼓励支持教师研究综合实践活动的实施规律，提高开发与实施综合实践活动的能力；三是注意发展校外指导教师队伍，请油溪农场和四维瓷业技术人员、盘古村领导担任综合实践活动指导教师。

（三）开发利用教育资源

学校因地制宜，因时制宜，改变仅依靠教科书开展教学的做法。充分开发利用校内资源、社区资源和学生家庭中的教育资源，落实课程计划的要求。

课程资源的开发首先开发利用好具有油溪地方特色的物资源，依托油溪的“山”（华龙山）、“水”（长江、津壁河、吴油河）、“洞”（熔洞）、“厂”（四维瓷业、杜拉维特等）、“场”（油溪农场）、烈士陵园等，开发研究柑桔、花生，了解地方文化遗产、伟人、名人、古迹等，调查了解三峡移民生产生活情况，了解长江防护林工程开发及利用。同时开发具有地方特色的现代信息资源、师生经验和人文资源。以上资源的开发利用，既注意在指定领域的利用，又注意在非指定领域的利用。

在开发和利用地方特色的课程资源中，我们立足于面向学生的生活世界和社会实践、帮助学生体验生活的理念，中心校、华龙村小学侧重对“山”、“水”、“洞”、“厂”、“场”、烈士陵园等课程资源进行了开发和利用，永竹村小学、联合村小学侧重调查了解三峡移民生产生活情况。

五、师生、学校在综合实践活动探索中一道成长

（一）开发利用具有地方特色课程资源后，学生知识、技能、情感、价值观的变化

在开发利用具有地方特色课程资源中，依托油溪的“山”“水”、“洞”、“厂”、“场”、烈士陵园等，开发研究柑桔、花生，调查了解三峡移民生产生活情况，使学生在实践中开阔了眼界，学到了书本上学不到的知识，学生对家乡的变化特别是改革开放以来取得的成绩更认识深刻，增强了学生对家乡的感情。同时通过实践活动，学生的学习方式呈现出多样化：课题探究的研究性学习，社会考察、调查、访问、参观的社会体验性学习，设计制作的应用性学习，社会参与的实践学习等，学生的实践能力和团队精神得到培养。

（二）参与课题研究后，教师队伍素质得到提高

通过课题研究，教师们更新了观念，对课程的理解更深刻，积极转变教学方式，教学的合作意识和对课程资源的开发意识增强，培养中青年教师，促进他们的专业发展。有1名教师获江津市综合实践活动赛课二等奖，有15人次获江津、重庆综合实践活动论文、教学案例等级奖。

（三）课题研究促进了学校的改革与发展

我校在课题研究中，通过对油溪的“山”、“水”、“洞”、“厂”、“场”、烈士陵园等具有油溪地方特色的物资源的开发，调查了解三峡移民生产生活情况，同时开发具有地方特色的现代信息资源、师生经验和人文资源。以上资源的开发利用，既注意在信息技术教育、研究性学习、社区服务与社会实践以及劳动与技术教育中指定领域的利用，又注意在班队活动、节日系列活动等非指定领域的利用。在开发利用具有地方特色的课程资源中，建立了华龙山、四维瓷业、油溪农场、油溪烈士陵园等实践基地。

推进学生对自我、社会和自然之间内在联系的整体认识与体验，改变学生单一性的知识接受性的学习方式或生活方式，培养学生的综合实践能力、探究和创新精神以及社会责任感，并为学生确立正确的价值观，形成良好的情感和态度奠定基础。同时，在课程实施的形态上，从学校扩展到广泛的家庭和社区社会，使学校教育的课程组织形态由封闭性走向开放性，广泛地发挥了校内外的教育资源作用，特别是在培养学生情感、态度、价值观方面，注意了学校、家庭、社会三结合，学校被江津市教委命名为“三结合”教育特色学校。

大家好！能有机会在这里和大家一起交流，共同探讨，我感到非常荣幸！下面我要给大家解析的是上期我和学生在综合实践活动中的一些具体的做法和感受，有说的或者做的不合适的地方敬请大家提出宝贵的意见和建议。

上个学期我们研究的总课题是《水果中的科学》，按照我们平时对实践活动课的理解和上一期小学综合实践活动培训学习的基本理念，我给这次实践活动确立了如下活动目标：

1、通过学生对生活中常见水果的研究和探讨，进一步提高学生的认知水平，

使学生意识到“生活处处皆学问”的道理，培养学生观察生活，感知生活的兴趣和能力；

2、让学生经历自主选题、自我组合、自主探究的过程，激发学生主动生成强烈的求知欲望，培养他们一种实事求是、大胆创新、不怕困难、严肃认真、吃苦耐劳的精神以及相信科学，尊重科学的思想意识，养成良好的生活习惯；

3、通过对活动的亲身体验，经历亲自调查研究，分工合作，搜集和整理材料以及汇报过程，让学生获得感性的生活经验，培养孩子与人沟通、交往、合作的能力，发展他们语言表达能力以及综合运用知识解决问题的能力和创新能力。

整个实践活动的过程分为三个阶段六个版块：

即：准备阶段：

1、总课题的提出过程；

2、子课题的确立过程；

3、实践活动方案的制定过程。

实施阶段：

也就是整个活动的核心过程。

总结阶段：

1、成果汇报过程

2、反思体味过程

下面我就这三个阶段六个版块给大家集体的分析以下我们的实践活动过程：

（一）总课题的提出过程：在这个过程中老师应该先分析本班学生已有的知识层次和生活经验，并深入了解学生对实践活动的需要，动机和感兴趣的问题，充分调动学生的积极性和主动性，为确立最有价值的课题作好充分的准备。本学期我在开始的实践活动课上，本着能让学生学以致用的原则，采用半开放式的教学方法，和学生一起共同探讨，共同制定了《水果中的科学》这一研究课题。在课题提出的初始阶段，我询问了大多数学生的意见，问他们在时间活动中最想研究什么问题。在我获得了大多数同学的意见和建议后，基本做到了心中有数，于是在课题确立课上，我先让同学自己说说自己最想研究的问题，然后在多个问题（如：研究有关手机的问题。研究电脑的问题等等）中选取了研究水果中的学问这一课题时大多数学生觉得比起其他问题水果与大家的生活最为密切，离大家的生活最近，是大家能够力所能及全员参入好课题，所以最后大家一致通过，我们共同确立了我们班的实践活动的总的研究课题《水果中科学》。

（二）子课题的确立过程：这个过程中主要是发挥学生的主观能动性，鼓励学生自主选择活动的子课题，面向学生完整的生活生活世界，引领学生走向现实的社会生活，促进学生与生活的联系，为他们的个性发展提供开放的空间。在全班总课题提出以后，接下来就是引导学生在总的研究课题的基础上进一步确立子课题。在这个环节中我也是采用了半开放式方法，先让学生一学习小组为单位，共同探讨我们要想研究的总的活动课题。我们应该要从哪些方面去研究，这样充分调动学生的积极性和主动性，在学生汇报除了自己的想法之后，又通过分门别类的筛选，以及问题包含时合而为一办法最后确立了以下几个子课题：

一组：水果的科学吃法：子课题：

１、一天中什么时候吃水果最合适？

２、水果是新鲜吃好还是榨汁吃好？

３、进口水果是不是就比国产的水果更好吃？

４、不同年龄，不同体质的人应该是不同种类，不同成分的水果。

二组：常见水果的营养成分与人体健康：

三组：水果的颜色和健康：

１、水果可分为那些颜色？

２、水果的不同颜色是怎样形成的？

３、水果的颜色与人体健康的关系

四组：水果的公母：

１、水果有没有公母之分？

２、水果的公母是怎样形成的？

３、怎样辨别水果的公母？

（三）制定实践活动方案：在这个环节中我觉得，老师要明确获取信息的途径和渠道，在制定方法上给予学生指导，引导他们通过多种途径来制定适合自己小组的活动方案，发展孩子对问题的客观分析能力，和科学制定活动方案的能力。

所以，在确立以上四个课题以后，我又采取了让学生自愿选择子课题，自由组成研究小组，自己推选组长的方式，让学生组成了四个大的研究小组，然后让他们以自己的研究小组为单位，在组长的组织下分别指定出自己小组不同成员进一步研究的具体的更小的子课题，针对不同成员所研究的不同项目以及不同问题，让组长作好分工，分别按照自己的任务分别制定出自己切实可行的活动方案。当时我给他们提供了几种方案，让学生根据自己小组的课题需要作好选择，如：谁负责上网搜集，谁查阅资料，那些同学负责实地调查采访，那些同学负责整理材料等等。在经过老师的指导和同学们小组讨论之后，每一个小组都制定出了自己小组的活动方案，如：第四小组的同学，他们研究的是水果的公母，其中，王君同学家里有电脑，她负责网上查阅水果为什么会有公母之分？闫梦真和肖婧负责实地调查，亲身体验，品尝公母水果的味道，王斌同学负责材料整理，还准备把他们的材料遍成小品呢！

（四）学生的调查研究过程：这个过程是整个实践活动的核心过程，应注重学生的亲身体验和积极实践，在老师的正确引导下，学生通过亲身的实践体验，发挥学生主观能动性的同时，要求学生超越单一的接受学习，实现学习的多元化，不断的发展孩子创新精神和综合实践能力，培养他们的团结协作，吃苦耐劳的能力。

这个过程中我要求学生及时向我反馈活动的进程，提出遇到的难题，师生再共同商量解决问题的方案。比如：还说第四小组吧，他们在去水果摊调查的时候，开始的几个摊主根本就不配合，还说些难听的话，当他们回来向我诉说的时候，我和他们一起商讨之后，决定调换采访地点，专到超市的水果专柜，以顾客的身份边挑选边询问，回来再整理自己的收获，这样问题就迎刃而解了；再比如：在二组同学在调查水果的不同颜色的时候，他们又提出了水果颜色与味道的关系，这个问题不在他们当时的调查范围内，于是他们来问我要不要研究？我对他们的延伸发现给予了充分的肯定，并鼓励其他小组成员也要留心观察探究自己随时发现的一些有价值的问题。

（五）汇报交流，展示成果：这个过程主要以学生为主，让他们交流汇报自己小组的调查结果。其中老师指导学生在汇报以前，整理好要汇报的材料和内容，并安排好汇报人员。选择好适合自己小组的汇报形式，作好充分的汇报准备。在汇报的过程中还要及时发现学生的课堂再生问题，做到及时恰当的处理。以下是学生当时的一些汇报材料：

1、怎么科学吃水果

一天中，什么时候吃水果合适？

（1）餐后半小时再食用水果：有助于消化吸收。水果中糖的主要成分是果糖和葡萄糖，需通过消化、分解，直接进入小肠就可被吸收。而其它含淀粉及蛋白质成分的食物如米饭、面食、肉食等，则需要在胃里停留一段时间进行消化。如果餐后马上吃水果，消化慢的淀粉蛋白质会阻塞消化快的水果，所有的食物一起搅和在胃里，水果在体内三十六七摄氏度高温下，产生发酵反应甚至腐败，可出现胀气、便秘等症状，给消化道带来不良影响。

（2）餐前吃水果：减肥需要，影响食欲和正常的消化吸收。研究表明：若于进餐前20分钟至40分钟吃一些水果或饮用1至2杯果汁，则可顺利又无痛苦地防止进餐过多导致的肥胖。因为水果或果汁中富含果糖和葡萄糖，可快速被机体吸收，满足机体对血氧的紧迫“渴求”，水果内的粗纤维还可让胃部有种饱胀感。另外，餐前进食瓜果，可显著减少对脂肪性食物的需求，也就间接地阻止了过多脂肪在体内囤积的不良后果。

专家建议：含鞣酸成分多的水果，如柿子、石榴、柠檬、葡萄、酸柚、杨梅等，不宜与鱿鱼、龙虾、藻类等富含蛋白质及矿物质的海味同吃，鞣酸不仅会降低海味蛋白质的营养价值，还容易和海味品中的钙、铁结合成一种不易消化的物质，这种物质能刺激胃肠，引起恶心、呕吐、腹痛等。所以食用了这些海味后，应间隔2－3小时后再享用水果。

2、水果鲜吃好还是榨汁好？

罗教授：新鲜的水果与现榨的果汁，获取的维生素、蛋白质、脂肪、糖分、微量元素等营养成分没什么差别，但是人体必需的膳食纤维在水果现榨的过程中却损失了许多。膳食纤维有一些重要的生理功能，如通便防癌、降低血清胆固醇、降低餐后血糖，辅助治疗糖尿病等等。

不少人有将水果榨汁后加热饮用的习惯，这样会使维生素遭到不同程度的破坏。老年人和婴幼儿由于咀嚼功能不好，鲜果汁很适合食用，但最好把榨汁后剩余的固体残渣一同吃掉，这样营养成分就不会有任何损失了。儿童在乳牙出全后，应吃些富含纤维、有一定硬度的水果，以增加咀嚼力，促进牙床、颌骨与面骨的发育，喝榨汁易使儿童牙齿缺乏锻炼，牙齿排列不整齐，上下牙齿咬合错位，对健康不利。

3、进口与国产水果：营养差不多

进口水果是不是比国产水果更有营养？

目前，水果市场上洋水果有百余种，消费者较熟悉的有提子、蛇果、美国脐橙、水晶梨、奇异果、柠檬、芒果、龙眼、火龙果等。进口水果在营养成分上与国产同种水果差异不大，但在外观、质感、口感上与同种国产水果有一定区别。

如美国脐橙，原产美国、澳大利亚，类似重庆奉节的脐橙，个头较大，吃起来感觉水分充足、脆甜；但表皮粗糙，不及国产脐橙光滑，纤维较粗，不及国产脐橙细腻；水晶梨原产日本，与河北的水晶鸭梨虽仅一字之差，但外形、口感却迥异。水晶梨个头较大，拿在手里有一种下坠的感觉，深黄色。水晶梨的独特之处在于，它的外形不像梨倒像苹果的圆形，吃起来特别脆。

4、冷藏后的水果营养成分是否会降低？

罗教授：将新鲜的水果放入冰箱内贮藏，冷藏室内的温度约0－10℃，能保持水果的品质和风味，使水果的保鲜期得到延长。但并非所有新鲜水果都适合冷藏，而冷藏的水果也要注意它的冷藏期。如香蕉最适贮藏温度为13.3－14.4℃，温度太低会产生低温病害，香蕉就变黑；西瓜切开后经较长时间冷藏，瓜瓤表面形成一层膜，冷气被瓜瓤吸收，大量进食冷藏时间过久的西瓜会伤脾胃，引起咽喉炎；儿童消化机能差，多食冷藏水果易引起厌食、腹痛、吐泻等症状；一般桃子的冷藏期为5天、葡萄7天、草莓2天。

专家的建议：每天最好保持1个水果的摄入量。

胃及十二指肠溃疡病人，如果胃酸过多，则不宜吃李子、山楂、杨梅、柠檬等等含有机酸较多的水果；

心肌梗塞的病人不宜食用苹果、柿子、莲子等含有鞣酸较多的水果，以免产生较强的收敛作用，加重便秘，导致该病的反复发作；有心脏病及水肿的病人，不宜吃含水量较多的西瓜、椰子等水果，以免增加心脏的负担以及加重水肿；

糖尿病人应少吃含糖量较多的梨、苹果、香蕉、荔枝、桂圆、大枣、西瓜等水果，如一次吃1000－2000克西瓜，等于在短期内增加50－100克糖；肾炎、高血压等病的患者切不可多食香蕉；

肝炎患者多吃些桔子和鲜枣等含维生素C较多的水果，有利于肝炎的治疗和恢复；

经常大便干燥者，可多吃些桃子、香蕉、桔子等，因这些水果有缓下作用，柿子含大量柿胶，吃多了可加重便秘；经常腹泻者，不要多吃有缓下作用的水果。可适当吃些苹果，因为苹果有收敛的作用。

在英国有这么一种说法：“上午的水果是金，中午到下午3点是银，3点至6点是铜，6点以后是铅。”

日本园艺试验场的有关人士对此的鲜释是：“严格说来，水果什么时候吃都没有关系。但对吃不下早饭的人来说，吃水果却很容易，而且果糖能在短时间内转换为热量，给人体以必要的能量补充。除此以外，水果还能补充维生素和矿物质。另外，在气温较低的上午采摘的水果能更长久地保持新鲜度。中午气温较高，果实的养分有可能部分地被树干吸收，所以，还是上午采摘的水果好。”

但日本杏林大学的柴田教授提醒人们：“果糖最容易转换为中性脂肪，对于肥胖的人来说，上午吃完水果后最好运动一下。”

果品有鲜果和干果之分。鲜果即水果，它有着鲜艳的色泽，浓郁的果香，甜美的味道。干果既常说的硬果、坚果类。

水果的营养成分和营养价值与蔬菜相似，是人体维生素和无机盐的重要来源之一。各种水果普遍含有较多的糖类和维生素，而且还含有多种具有生物活性的特殊物质，因而具有较高的营养价值和保健功能，其所含成分主要有：

糖类：水果中普遍含有葡萄糖、蔗糖、果糖，如苹果、梨等含果糖较多；柑橘、桃、李、杏等含蔗糖较多；葡萄含葡萄糖较多。各种水果的含糖量在10％至20％之间，超过20％含糖量的有枣、椰子、香蕉、大山楂等鲜果。含糖量低的有草莓、柠檬、杨梅、桃等。

维生素：水果中的维生素含量约为0.5％至2％，若过多，则肉质粗糙，皮厚多筋，食用质量低。

色素：水果的色泽是随着生长条件的改变或成熟度的变化而变化的。一般来说，深黄色的水果含胡萝卜素较多。水果的芳香能刺激食欲，有助于人体对其它食物的吸收，芳香油还有杀菌的作用。

无机盐：水果中含无机盐较为丰富，橄榄、山楂、柑橘中含钙较多，葡萄、杏、草莓等含铁较多，香蕉含磷较多。

吃水果虽然有益于健康，但也必须科学食用，食用不当也会影响人体健康。比如：

糖尿病患者：适宜吃菠萝、杨梅、樱桃等水果，它能改善胰岛素的分泌，有降糖的作用。

冠心病患者：应多吃桃、李、杏、草莓和鲜枣等，这些水果含丰富的尼克酸和维生素C，有降血脂和降胆固醇的作用。

心急梗塞患者：应多吃香蕉、桔子。

心力衰竭或水肿患者：不能食用含水量较多的水果。

水果可以为人体提供丰富的营养物质，《黄帝内经》中就有“五谷为养，五果为助，五畜为益，五菜为充”的记载，所以，要尽可能地吃一些水果，这样才能有利于身体健康。

榴莲是水果之王营养最丰富

其次是奇异果

夏天水果品种繁多。夏天吃什么水果？

营养免疫学专家认为，每一种水果的营养价值和药用价值各不相同，如果在夏天有针对性地选购并食用水果，可以达到滋养的功效。

桃子含铁量高

俗话说：“桃子养人杏伤人”，从营养免疫学方面来说这句话科学吗？据营养免疫学专家介绍，桃子富含多种维生素、矿物质及果酸，其含铁量居水果之冠。铁是人体造血的主要原料，对身体健康相当有益。桃子在众多草本植物中具有重要的地位。

杏含有柠檬酸、苹果酸、β胡萝卜素，主要用于止咳平喘，润肠通便。但是《本草纲目》记载“生食多，伤筋骨”。

西瓜清热解暑利尿：我国民间有句谚语：夏日吃西瓜，药物不用抓。说明夏季最适宜吃西瓜。西瓜富含维生素A、B1、B2、C，葡萄糖、蔗糖、苹果酸、谷氨酸和精氨酸等，有清热解暑、利小便、降血压的功效，对高热口渴、暑热多汗、肾炎尿少、高血压等有一定的辅助疗效。西瓜虽好，但中医专家认为，西瓜属寒性食物，易伤脾胃，所以脾胃虚寒、平常有慢性肠炎、胃炎及十二指肠溃疡等或大便稀溏的人最好少吃。正常人也不宜食用过量，否则会损伤脾胃而引发消化不良或腹泻。需要提醒的一点是，夏天感冒发烧的患者常常借助进食西瓜来补水、退烧，但是因为它属于甘寒食物，不宜用于风寒感冒及感冒初期，特别是患有畏寒、无汗等症状者不宜食用。

柠檬烯有抗癌作用

柑橘果实能润肺理气，新鲜橘汁含多种肌酸、维生素，对人体新陈代谢有帮助，具有美白效果，还兼具多种保健功效。橘瓤表面的白色丝络，含维生素P，能防治高血压，具化痰功效。有一种著名的精油，叫柠檬烯精油，这些精油是大多数橙橘类最主要的部分，目前研究指出柠檬烯具有抗癌作用。

木瓜能治疗蛋白质消化障碍

木瓜不仅是一种美味的水果，还有医疗效果。木瓜中含有一种称为番木瓜（papain）的重要消化酶，可将蛋白质类食物分解成可消化的状态，可溶解高达其本身35倍的瘦肉，这就是人们会以木瓜来治疗蛋白质消化障碍的原因。其在木瓜树的叶部及尚未成熟的木瓜果皮中含量最多。

菠萝中的'酵素也能分解蛋白质

每100克菠萝果实中所含的维生素C高达30毫克，并含有丰富的水分。它的果肉中和木瓜一样含有一种能分解蛋白质的酵素，因此它能柔软肉质、消解血块。

草莓汁能减少日晒痛

草莓富含维生素C、B、钙、磷和钾，今日仍在植物性药品中占有一席之地。其叶部煮沸后可当做一种收敛剂，并能治疗腹泻、发烧、口内溃疡及牙龈疾病。

葡萄抗氧化

葡萄籽的抗氧化效果不仅是维生素C的20倍，更是维生素E的50倍。葡萄籽含有大量的OPC抗氧化剂，OPC是一种强效类黄酮，主要存在于表皮与种子里，红色葡萄籽尤其是OPC的有效来源，是增加人体内抗氧化活动的潜在关键，可保护免疫氧化损伤，并延缓老化过程。

香蕉抗忧郁并助眠

香蕉为人类最古老的水果之一，其营养价值相当高，是天然钾的来源，可以抑制引发高血压、心血管疾病的钠，维持正常血压和心脏功能，还富有让人远离忧郁的维生素B6及抗紧张的矿物质镁，也是必须氨基酸———色氨酸的来源。其和维生素B6、烟碱酸及镁一起作用，是人体制造血清素的主要原料，具有抗忧郁、镇定、安眠之功效。

苹果降胆固醇并预防胆结石

苹果不仅含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、多种维生素、矿物、苹果酸等，还有一种宝贵的果胶成分。果胶是一种可溶性纤维素，能促进胃肠蠕动，调理肠胃，并和胆固醇结合，帮助人体排出体外，达到降低胆固醇的目的。其中果胶也会和胆囊中的胆固醇结合排出，可以稀释胆汁，有预防胆结石的效果。

任何一款水果都好，但要吃得适当，正如常言道：“一天一个萍果，无需排队看医生！”也就是说任何一款水果都不能在一定的时间内吃得过量，适可而止。

另外，还要根据个人的口味、体质、喜好来选择自己的水果，比如老人由于胃较寒就不宜吃性寒的梨呀、香蕉啦等；孕妇不能吃过多的含糖量多的水果，如荔枝、龙眼等，因为孕妇本身在怀孕期间血糖较高，若一再食用有可能会导致糖尿病；平时容易感冒的人使可经常食用含维C较多的水果了，如柠檬、脐橙等。那如果没有特殊情况的人，就可以广泛地选用水果了，最好每天都食用不同的水果，就像我们平时吃菜一样，每天应吃不一样品种的菜肴

葡萄柚酸性物质可以帮助消化液的增加，藉此促进消化功能，而且营养也容易被吸收。此外为什么葡萄柚再减肥时也会被列为必食的风云水果，原因是它含有丰富的维他命C，大约一颗葡萄柚就有100豪克，不仅可以消除疲劳，还可以美化肌肤呢！重要的是它的含糖份少，减肥食用来补充维他命C最适合不过了。至于很多女孩害怕的重酸味，建议你，可以滴一点点蜂蜜在葡萄柚上，酸味马上被中和！

风云3蕃茄100g/25kcal

严格说起来，蕃茄应该是被归再蔬菜累才正确吧！所以在食材中常看到它，而且蕃茄也是属于愈嫩愈吃的一类食物呢！蕃茄含有茄红素，食物纤维及果胶成份可以降低热量摄取，促进肠胃蠕动。而且独特的酸味可以刺激胃液分泌，甚至提升食物的口感，是很好料理健康的食材呢！风云4菠萝205g/60kcal

有没有听过人家说菠萝很“利”，一定要在饭后吃才不会伤胃的说法。这说法可是有凭据的呦！因为菠萝的蛋白分解酵素相当强力，虽然可以帮助肉类的蛋白质消化，但是如果在餐前吃的话，很容易造成胃壁受伤呦！因此利用吃菠萝来瘦身一定要注意时间问题。

风云5香蕉75g/60kcal

便便出不来的女生都会被建议，吃香蕉试试看吧！因为香蕉含有丰富食物纤维，维他命A，钾质等，所以有很棒的整肠、强化肌肉、利尿软便功能。对于常便秘、肌肤干燥的美眉而言，这是款又瘦又美的水果！此外以糖质为主成分的香蕉，吃了以后可以马上消化，迅速补充体力。而且香蕉很有饱足感，只要吃上一根就可以裹腹，而且热量卡路里颇低的，可别因它甜滋滋的就以为他不利减肥。

风云6奇异果125g/60kcal

维他命C超多的奇异果（猕猴桃），一直是爱漂漂的美眉的最爱。至于它位居水果之冠的食物纤维和丰富的钾，的确可以让它列入瘦身水果的风云榜内！和凤梨一样，奇异果也有大量的蛋白分解酵素所以和肉类菜肴搭配是最好不过的。带点酸甜味儿的奇异果，有防止便秘、帮助消化、美化肌肤的奇异效果，而已还一年四季都有，美眉可以努力吃呦！

火龙果，又称红龙果。原产于中美洲热带地区。火龙果营养丰富，功能独特，它含有一般植物少有的植物性白蛋白及花青素，丰富的维生素和水溶性膳纤维。因此，决定了它具有以下几个独特的功效：

1、排毒解毒、保护胃壁；

2、抗衰老、预防脑细胞变性，抑制痴呆症发生；

3、美白皮肤、养颜；

4、减肥、降血糖、润肠滑肠、预防大肠、预防大肠癌发生等。

火龙果果实汁多味清甜、除鲜食外、还可酿酒、制罐头、果酱等。花可干制成菜、颜色可提炼食用色素。

３，水果的颜色和健康：

桔色：柑桔类的桔色素具有抵制癌症的效果，它的作用约为β胡萝卜素的5倍多，而β胡萝卜素是到目前为止防止病毒活性最有效的成分，并含丰富维生素C。代表性水果有桔子、柿子。

紫色：是对消除眼睛疲劳相当有效的原花色素，这种成分还具有增强血管弹性的机能，是预防癌症和动脉硬化最好的成分。其代表性水果有葡萄和李子等。

红色：红色的根源为类胡萝卜素，它能抑制促进癌细胞形成的活性氧，还能提高人体免疫力，甚至还具有防止老化的作用。类胡萝卜素接触氧气时很容易遭到破坏，所以剥皮后要马上食用。代表性水果有苹果、李子、无花果、桃子等。

黄色：黄色素是一种黄酮类，具有抗酸化的作用，其中也有抑制过酸化脂质的机能。除对动脉硬化、癌症、老化有预防效果外，对糖尿病也能发挥它的作用。代表性水果有柠檬、木瓜、香蕉、葡萄柚等。

茶色：代表性水果有粟子，它表皮所含的茶色色素为丹宁，这种成分具有抗癌的作用。果肉主要成分为淀粉，维生素B1、B2、C和矿物质含量也相当丰富，能促进大脑和肌肉的机能。

（六）活动总结，体味反思：这个活动是对整个实践活动过程的总结与升华。也是我们开展实践活动最重要收获阶段，在这个过程中可以采取多种方式进行活动总结和反思。我采用的是和学生共同交流的方式进行的。等学生在汇报结束之后提出了一个这样的问题：通过这次活动，大家有什么收获与感想？先让学生简单的撰写了一点《收获与反思》，然后在课堂上当堂交流。通过这个问题的探讨，引导学生体味反思整个实践活动的过程，部分学生说出了自己对水果有了一些新的认识，还有个别同学反思了自己的整个活动过程，说出了自己的深刻感悟：比如第二小组的付钰同学深有感触地说道：老师，这个活动让我知道了，想一件事很简单。可是要做好可是太难了，我还以为这是很轻松的问题，没想到遇到这么多麻烦：当我们去采访卖水果的阿姨时，满心认为他们还会表扬我们呢，谁知道不但碰了一鼻子灰。而且还被说成“神经病”赶走了，当时我们委屈极了，真想放弃呀。当同学们听完她的经历之后，一部分同学都是深有同感，觉得要做好一件事不是那么简单的，当时我也觉得很感动，我对大家说：是呀，虽然大家遇到了各种困难，可是让我感到非常欣慰的是大家没有被困难吓到，而是勇敢的坚持了下来，给我们带来了这么精彩的汇报，我要由衷的对大家说一声：＂谢谢＂。当时学生们也被自己感动了。此时此刻，我认为这次活动已经远远超过了实践活动本身的意义，通过活动学生不但运用了所学知识，获取了新的知识，关键是感悟到了除了知识之外一些做人做事的更深刻的道理，这样对他们以后的健康成长将会有很大的帮助。这也正达到了当初给这次活动制定的教学目标，同时也使我自己受到了很大的震撼和鼓舞。禁不住自我感叹：学生的潜能是无穷的，让我们老师做好引航者吧！

通过这次活动使我更进一步的认识到了开展实践活动课重要性和必要性。这样的综合实践活动，在增加知识，增长能力的同时，不但丰富了学生的课余生活，关键是能够充分发挥学生的主观能动性，在全员参入的情况下，还缩短了学生之间的差距，大大提高了全体学生主动参入学习的积极性，对其他学科的学习也能起到相应的促进作用。所以，在以后的教学中我们更应该注重这方面的学习和探讨，更好的提高我们老师本身的综合实践能力，更好的开展我们的综合实践活动课！

我的解析完毕，谢谢大家！

［内容摘要］：综合实践活动，主要指以学生的兴趣和直接经验为基础，以学生学习生活和社会生活密切相关的各类现实性、综合性、实践性问题为内容，以研究性学习为主导学习方式，以培养学生的创新精神、实践能力及体现知识的综合运用为主要目的的一类新型课程。综合实践活动课的产生，确实向老师提出了挑战，要让它成为通往成功殿堂的又一途径，让它真正成为服务于学生，让学生喜欢的学科，老师们的意识及实际操作方法是必须讲究的，最重要的一环就是要“说”“动”并行，在“说”“动”中获得真知。

{关键词］：综合实践活动创新能力课程学生们“说”与“动”

［正文］：所谓综合实践活动，主要指以学生的兴趣和直接经验为基础，以学生学习生活和社会生活密切相关的各类现实性、综合性、实践性问题为内容，以研究性学习为主导学习方式，以培养学生的创新精神、实践能力及体现知识的综合运用为主要目的的一类新型课程。

综合实践活动最普遍的学习方式是学生实践。注重学生的实践体验、亲身经历，是综合实践活动区别于其它各类课程的根本特点，没有学生的实践，就等于没有综合实践活动课。

刚开始上综合实践活动课时，我跟学生们呆在教室里，就着教科书上的问题一个一个讨论，如上语文课一般。这样做实在是滑稽之极，学生面无表情，教师声嘶力竭；如此丰富的内容，这么博大精深的文化，如果只在这一屋檐下“畅所欲言”而不出去走一走、看一看、做一做，那简直愧对开发这门学科的智者们，也失去了这门学科的真正意义。活动课就是要“动”——动手与动脑。当然，“动”的前提就是“说”，“动”了之后还要“说”——交流。“说”与“动”的统一，才是综合实践活动的上课之道。

“问渠哪有清如许，为有源头活水来”，生活是创造的源泉，没有丰富多彩的生活，创造活动就会成为无源之水，无本之木，创造活动就无法进行。于是，我和学生选择性地确定了几个主题（例如，《生活与广告》、《电与我们的生活》等），让他们自由组合成立学习小组去研究，利用课余时间去完成任务。然后，通过课堂交流反馈他们的研究成果。

著名教育家陶行知早就提出“做中学，学中做”理论，实践能力不是通过书本知识的传递来获得发展，而是通过学生自主地运用多样的活动方式和方法，尝试性地解决问题来获得发展的。从这个意义上看，综合实践活动的实施过程，就是学生围绕实际行动的活动任务进行方法实践的过程，是发展小学生的实践能力和基本“学力”的内驱力。

当然，放手让学生去干，可不是让他们去“自生自灭”，老师作为一个指导者，参与活动的全过程是很有必要的，只不过有的时候作用显著些，例如帮助解决立项后的操作上的难题；有的时候作用则显得弱些，如当学生进人资料采集点后就是他们展示自我能力、丰富人生阅历储备的阶段，这时的老师，则起辅助作用，也就可以“退居二线”了。

广告是学生感兴趣的问题，和学生的学习、生活有着紧密的联系。生活中无处还见广告。如果能留心观察，就能收集、整理到许多广告。广告语言独具特色，对培养学生的口头交际能力，写作能力，创新能力有着极强的召唤性。所以培养学生模仿，创作一些广告，是培养学生综合运用能力的有效途径。因此，我设计了一个《生活与广告》为主题的一个综合活动。活动设计如下：

1、活动准备阶段。以博采众长为目的，我与学生们融入到生活中去，让他们涉及到各种场所收集第一手资料。

2、初识广告阶段。让学生们通过口头交流、汇报收集到的第一手资料，进行资源共享。同时使学生初知广告的形式，传播方式等。

3、再识广告阶段。通过教师和学生的汇报、总结，使学生更全面的认识广告。如广告的目的，主题和要素等。

4、创作广告阶段。在全面了解广告的基础上，让学生或单独或小组创作广告。

5、活动延伸阶段。通过“广告设计大赛”等活动，进一步提高学生做研究的兴趣，真正让他们在“动”中学，学有所得，学有所乐。以上整个活动过程都围绕学生的“说”与“动”并行的原则。因为综合实践活动的实施更不能停留在纸上谈兵的状况，要革新以书本和教室为中心的学习方式；不能把学生关在教室里进行综合实践活动。

不能把综合实践活动当作一门具有系统的书本知识的课程，一个单元一个单元、一课一课地来教，学生一定要有在开放的情境中活动的时间和空间。眼动不如心动，心动不如行动，学生运用课堂掌握的知识去解决生活中的实际问题，才是实践活动的要旨。

综上所述，脱离“动”的“说”，容易让学生走过场，造成眼高手低，“动”的过程是综合实践活动的生命力所在，否则综合实践活动的实践性是难以真正体现的，何谈培养学生创新精神和实践能力，发展学生的综合素质。课程与教学回到学生“说”与“动”的统一中，将学生想的付诸于实际行动的综合实践活动课，可以开启学生的心智，使他们能够更好的和生活融为一体，并且把学到的知识加以运用，体现了实践出真知的教育理念。

对解决综合实践活动课中存在的脱离实践的问题是大有裨益的，有利于逐步形成学生善于发现问题和解决问题的能力，萌发创新意识，让课程落在实处！这也是传统的课程所缺少的，真正体现了综合实践活动课程的价值！

一、活动背景

食用蘑菇（双孢蘑菇）是理想的天然食品或多功能食品，它营养丰富，蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙磷铁、维生素C、尼克酸等含量高。此外还有钠、钾、锰、铜、锌、氟、碘、酪氨酸和维生素A、维生素B、维生素D、维生素E、维生素K、5-磷酸腺甙以及多种氨基酸，如苏氨酸、天冬氨酸、亮氨酸、丙氨酸、羟基赖氨酸等，并含有非特异性植物凝集素等。

它高蛋白、低脂肪、低热量，欧洲人把蘑菇誉为"植物肉"，美国人甚至把蘑菇誉为"上帝的食品"。据有关资料报道，成人每天吃25克鲜蘑菇就能满足一天所需要的维生素，一个体重70公斤的成人每天吃100-200克干蘑菇，就能够维持营养平衡。蘑菇除营养丰富外，还有明显的药用保健价值。祖国医学对蘑菇有一定认识。<医学入门>称蘑菇能"悦神、开胃、止泻、止吐"。<本草纲目>说蘑菇"益肠胃，化痰理气"。

我校所在地洮西镇，2006年拥有大棚蘑菇1400万平方尺，种植户236户，平均每户近6万平方尺，其中最大的户32万平方尺，最少的也达8000平方尺，蘑菇产值达3650万元，亩均效益2。5万元，仅此一项，在全镇农民人均收入中就占1587元，占全镇压农民人均收入的20%。洮西已成为我省最大的双孢蘑菇生产基地，“中国食用菌之乡”和“国家标准化委员会食用菌标准化生产示范基地”。食用菌协会被认定为省级50家重点考核专业合作经济组织和市10余家重点示范协会之一。“银湖”牌子双孢蘑菇通过全国无公害农产品论证，并荣获常州市“第五届名优产品”称号。

2007年又有20多农户加入蘑菇种植的大军中，新增面积300多万平方尺，使总量达成1760万平方尺。村头、路边、学校附近到处可见一排排蘑菇大棚，它已经成为洮西乡村一道亮丽的风景。不少学生的家长本身就是蘑菇种植大户，学生们已真切地感受到蘑菇种植对当地的经济带来的巨大变化。然而，学生对蘑菇本身的营养价值、经济价值及对蘑菇的种植过程、种植技术还了解甚少，且劳动观念淡薄，不善于发现问题，运用所学的知识独立去分析问题、解决问题的能力较差，有必要开展一些综合实践活动来提高学生的综合素质。因此，我校决定将蘑菇的生产、销售等有关内容与学科教学结合起来，开展一系列的实践活动。

二、活动目的：

1、通过对蘑菇的生产、加工、销售情况的了解，让学生知道蘑菇生产对当地经济的影响，关心当地经济发展情况，使学生更加热爱自己的家乡。立志为家乡建设做出贡献。

2、树立学生的劳动观念，发展学生的劳动技能，培养学生积极意识和实践能力。

3、激发学生的自主学习、探究性学习的积极性，提高学生运用所学知识解决实际问题的能力。

4、在实践中，让学生感受到学有所用，在应用中体验学习的乐趣。

三、活动内容设想

以蘑菇的栽培、加工、销售等方面的内容为开展综合实践活动的载体，将各教学渗透到活动中去，让学生在活动中主动发现问题，用所学的知识探究解决问题的方法和途径，使学生觉得学有所用，激发学生的学习热情提高了学生的综合素质。由于该活动内容具体方案设想切实可行，对教师具有很大的吸引力，的利于提高教师综合实践课的教学能力，同时也能为教师写论文、评职称、调动积累资料和创造条件。活动内容初步设想如下：

1、语文：我们可以通过学生实地观察、听讲座和开展实践活动，写关于蘑菇生产、加工、销售等调查报告、写蘑菇的说明文、对蘑菇展开想像的议论文。蘑菇种植大户他们三五户，几十个大棚聚集在一起，生活上独立，生产上相互协作，休息时常相聚在一起谈天说地，相互交流生产生活情况，已形成了一种独特的文化现象。因此，我们可以让学生写调查访问记，了解他们生产的艰辛，生活的艰苦，开展我和他们子女（同龄人）比童年等活动。

2、数学：让学生实地去计算每个棚蘑菇的栽种面积，搭建一个蘑菇大棚需要多少竹木、多少稻草，计算蘑菇棚架几何图形的面积、数量等。测量蘑菇大棚高度（让学生自己想办法利用投影、相似三角形、勾股定理、每层棚架之间高度和层数等）

3、英语：现在我镇的小小蘑菇已走向全国，走向世界。如有外商来参观定货，你能用自己所学的英语知识对我镇的蘑菇营养价值，蘑菇生产、加工、销售等方面的其中的某一项或几项做一个简单的介绍吗？

4、物理：由于蘑菇大棚中光线比较暗，菜摘时需要有电灯。如果一个大棚内每隔一组床之间要装一盏电灯，一共要装多少盏电灯？保持蘑菇床的湿度需要水泵打水，蘑菇保存的冷藏库需要制冷设备，你能算出它们的总功率吗？一种植大户需要安装一只多大的电表方可安全使用？如何有效调控大棚内的温度和湿度？

5、化学：蘑菇对土壤的酸碱度有一定的要求，让学生测试蘑菇营养土的酸碱度。通过调查访问了解蘑菇从育菌种到栽培、加工需要用到哪些化学试剂？如何使用这些化学试剂，初步学会操作方法。

6、政治：通过听报告、调查、访问，研究农村多种经济的发展规模化、产业化对传统农村劳动力的转移，及农村经济的影响，让学生学会用学过的知识对一些简单的社会经济现象进行分析。

7、信息技术：为了把蘑菇产业做强做大，更好更快地推向世界，及时的把信息传递出去。让学生学会制作“洮西蘑菇信息网”页。教师设立有关的资源信息库，把与蘑菇生产、加工、销售有关资料，及学生自身实践活动的有关资料、照片存放到资源库中让学生进行制作操作时选用。

8、生物：通过课堂学习蘑菇栽培知识、听讲座、参观访问等，了解蘑菇的生长过程，利用蘑菇种植大户的子女在校读书的有利条件，对蘑菇生长所需要的温度、湿度进行定时测定，找出温度、湿度与蘑菇产量的关系，让学生从中领悟到事物都有自身的发展规律。

9、营养与健康：通过学生查阅资料等手段，了解蘑菇的营养价值，药用价值。如何识别可食用的菌和有毒菌等。

以上各学科教师之间既有分工又有合作，分工不分家，有些活动可合并在同一次活动中完成，整个系列活动是一个整体。

四、活动总体计划：

1、组织有关教师对蘑菇大棚进行参观考察。

2、请镇政府有关领导来我校师生开讲座，介绍我镇的蘑菇生产、加工、销售情况。

3、学科教师组织教学研究活动，结合蘑菇生产、加工及本学科相关内容，拟定综合实践活动内容，编写学科综合实践活动教案。

4、教研组协调各学科活动内容，制定总体活动计划。

5、根据活动计划及时地开展综合实践活动。

6、各组之间定期开展交流总结。

7、及时做好活动过程的材料收集整理工作，便于今后活动的进一步开展。

8、设立专项活动基金，对在活动中业绩突出的教师给予一定的经济奖励。

9、建立专门的网上信息资源库，供教师、学生查用。

五、活动实施情况

2007年3月以来，我们已开展了以下活动：3月26日请金坛市食用菌协会会长袁留照教授作了《食用菌科普知识讲座》；四月份，开展了《对外来蘑菇种植户的一次采访》、《让蘑菇走向世界》；五月份，我们开展了《我为菇农搞测算》活动。《食用菌的营养知识知多少》、《蘑菇棚的图纸设计》等活动方案已确定，活动开展已处于准备阶段。

六、活动过程中的几点体会

1、确定开展活动的主题、设计具体的活动方案时，我们教师首先要做大量的调查研究工作，研究主题和方案的可行性，是否切合实际、反映时代特征、主题是否鲜明等，同时要研究学生的年龄特征、知识结构、知识水平等，不能闭门造车，纸上谈兵。

2、教师对开展活动的内容所涉及到的科学知识和技能要熟悉，要首先去进行研究。在学生活动前加强这方面的知识技能学习和研究。这是开展好活动的前提。

3、在实践中不断完善活动方案，由于综合实践活动处于起步阶段，大家都在摸着石头过河，开始设计的方案在实施中会发现存在许多问题，因此，这就要求我们不断地实践中加强改进完善。

4、在活动中我们要多给学生独立或合作开展活动的时间和空间，让他们去独立发现问题、分析问题，想办法去解决问题。但由于我们现在的学生已习惯于给予的教学模式，学生独立或合作完成某项工作的能力较差，因此我们在设计活动过程，设计问题时不要太大、太繁、太多，让学生摸不着边际，活动过程、问题的设计要有梯度，教师在活动中要因势利导，循循善诱。

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