八年级生物教案优秀8篇（八年级生物教案优秀8篇）

在教学工作者开展教学活动前，通常会被要求编写教案，编写教案有利于我们准确把握教材的重点与难点，进而选择恰当的教学方法。我们该怎么去写教案呢？这次帅气的小编为您整理了8篇《八年级生物教案》，在大家参考的同时，也可以分享一下t7t8美文号给您的好友哦。

教学目标

1．通过对河蚌、蜗牛及乌贼形态结构和生活习性的学习，使学生了解软体动物门的主要特征，同时了解软体动物的经济意义。

2．在观察各种软体动物的过程中，继续培养实验能力和观察能力，通过归纳总结软体动物的主要特征，培养分析综合能力。

3．通过了解河蚌等软体动物的形态结构与生活习性，树立生物体与环境相适应的观点。通过了解软体动物与人类的关系，树立生物科学的价值观和对事物一分为二的观点。

重点、难点分析

1．本章重点及分析：

软体动物种类很多，约有10万多种，其形态结构和生活环境亦有很大差别。那么，它们为什么都是软体动物呢？这就是本章的重点教学内容，即通过具体动物来揭示软体动物类群的共同特征。河蚌生活在淡水中，蜗牛生活在陆地上，而乌贼则生活于海洋中，虽然它们的生活环境截然不同，但它们都具有共同的结构，这就是都有贝壳和外套膜，而贝壳又是由外套膜分泌产生的。所以，外套膜是软体动物共有的和特有的结构，在教学当中应该重点强调外套膜这个特殊的结构，并明确它在动物体内的位置，这样会使学生较容易地观察到，无论是河蚌、蜗牛或乌贼，其外套膜都包在内脏团外，起到保护内脏器官的作用。

2．本章难点及分析：

生物的生活环境相似却具有相同的结构特点对于学生来说比较容易理解，但生活环境不同却具有相同结构对于学生来说就不太容易接受了。教材中列举的三种动物恰恰如此。淡水中的河蚌，陆地上的蜗牛和海洋中的乌贼是不同环境中生活的软体动物的典型代表，要让学生理解它们是“一家”就是本章的一个难点。解决这个难点的方法很多，但最根本的是让学生理解外套膜是“一种”结构而不是“一个”结构，这种结构是指包在内脏团外的一层膜，动物的种类不同，这层膜的形状、薄厚会发生差异。例如：河蚌的外套膜是两个，而蜗牛及乌贼的外套膜是一个；乌贼的外套膜很厚，是肌肉质的，河蚌的则较薄，而蜗牛的外套膜却是一层透明的薄膜。所以，外套膜好比我们穿的衣服，有薄有厚，有长有短，但无论它什么样，它都是衣服而不是别的什么，学生理解了什么是外套膜也就理解了什么叫做软体动物。

教学过程设计

一、本课题参考课时为1课时

二、教学过程

1．引言的设计：

由于本课介绍的是一个特殊的动物类群，所以，引言要简单明确，用时一般不超过本课时间的十分之一，这样可以有更多的时间来学习具体内容，本课主题可以从以下几个方面引入。

（1）图片观察引入：课前，教师准备一些蚯蚓、水蛭、沙蚕、河蚌、田螺（或蜗牛）以及乌贼的图片。课上先将环节动物的三张图片依次展现给学生，同时提问：“它们是什么动物？”“有什么特征？”然后，出示河蚌等软体动物的图片，同时提问：“这些是什么动物？”“它们有什么特点？”由于学生对学过的环节动物有了一定的了解。所以，对蚯蚓等能够很快地答出它们的名称和特征，但对于河蚌等未曾学过的动物，学生的回答就会多种多样。此时，教师应尽可能让学生发言，不要急于解释，学生的回答越不一样，其兴趣性就越强。在掌握时间的前提下，教师给出正确的答案，并借此引出本课的主题。这样的引入可以激发学生的兴趣，其心理变化为：熟悉→陌生→猜测→期待，是一种猎奇的心理，是这种引入方法的依据。实践证明，这样的引入法生动、简单，能够达到激发学生学习兴趣的目的，并且做为引入关键的图片对于任何一位生物教师都能够绘制，在不易得到实物或标本的偏远地区，此方法也是简便易行的。

（2）实物观察引入：这种引入的方法需要一些实物或标本，在沿海或靠近天然水资源的地区容易做到，但对于我国西北地区及一些偏远山区则有一定的困难，所以要视条件而定，实物或标本的最大优点是直观，学生可以直接观察所学的对象，不易产生偏差，如形体的大小、形状及颜色等。实物观察引入的方法设计与图片观察引入相似，只不过将图片换成了实物，这对激发学生的好奇心更有效。

2．新课的设计：

当我们用精心设计的引言激发起学生极大的学习兴趣的时候，应该考虑到，课程的主题要更加生动有趣，更加精彩。否则，平淡的讲述会很快使学生厌烦，失去兴趣，从而达不到教学目标的要求。所以，具体教学过程的设计安排将直接影响到教学的效果，我们不应该忽视。

（1）首先是教学地点的选择，有条件的学校可在实验室，也可以在普通教室。（如果学校距海边、河边或湖边很近的话，也不妨走出教室，到贴近软体动物生活的自然环境中去观察了解。）

（2）选定适当的教学方法：由于教材中在本章设计了一个观察实验，但课时又不允许我们单开一节实验课。所以，一般是将实验与讲述相结合，采取同步进行的教学方法，即边观察实验，边讲述有关知识内容，这对于容易找到实验材料的学校不成问题，但对于很难找到实验材料的学校，这种方法就不太适宜，因为学生手中没有实验材料，观察就成问题了，如果是这样的话，教师可以利用图片或挂图来进行教学，只不过效果要差一些。

（3）教学过程的具体步骤，由于各种条件对教学方法的实施起着限制作用，在此我们不可能面面俱到地讨论各种各样的教学方法的具体实施步骤。所以，只以图片教学为例来设计一个具体的教学过程，因为这是绝大多数教师可以做到的。

①课前，教师可以从教学参考书中选取河蚌、蜗牛和乌贼的形态图和结构图，绘制或复印若干份。（以两个或三个学生一组图片为宜。）

②在引入本课主题之后，将图片发给学生，并提出观察要求，如：先观察三种动物的外形，再观察它们的内部结构，看看它们各自有什么特点，它们有没有相同的地方，这一步大约需要10分钟。

③提出问题：引导学生讨论观察结果，首先应让学生对所观察的动物进行描述，从形态到结构，三种动物都要描述，目的是锻炼学生的表达能力，只有认真观察才能够准确地描述，通过描述强化学生对所观察动物的印象，为下一步的讨论做好准备。

④在学生描述的基础上提出要讨论的问题，例如：“三种动物形态结构各异，但为什么都是软体动物呢？”“既然是同一类群的动物就必有相同的特征，你能找到它们的相同之处吗？”“河蚌和蜗牛都有较硬的贝壳，但为什么称它们为软体动物呢？”“河蚌与乌贼生活在水中，用鳃呼吸，而蜗牛生活在陆地上，它用什么来呼吸呢？”……针对以上提出的问题，教师要组织学生依次进行讨论，问题可以一个个地提出，提出一个，讨论一个，解决一个。当问题讨论完了，要求学生了解的有关软体动物的知识内容也就全部展示给学生了，这其中设计的每一个问题都应该针对一个知识点，最后归纳到软体动物门的主要特征上，这一步大约需要20～25分钟。

⑤关于软体动物与人类的关系方面，除了介绍一些经济价值外，应强调软体动物也是自然环境中不可缺少的一个类群。它的种类多，数量大，分布广，对维持生态平衡起着重要的作用。所以，人类对软体动物不仅仅是利用的问题，更重要的是维持它的稳定性，从而达到维持地球环境稳定的目的。

一、教学目标

1、举例说明生物多样性面临的威胁及其原因。

2、关注我国特有的珍稀动植物。

3、说出保护生物多样性的主要措施。

4、参与一种珍稀动物或植物保护的辩论和协商活动，提高保护生物多样性的公民意识。

二、教学重点和难点

1、让学生体会到保护生物多样性的紧迫性和艰巨性。

2、协商和辩论这样保护白头叶猴。

三、课时安排：1课时

四、教学过程

6-3-保护生物的多样性

一、生物多样性面临的威胁及其原因

1、濒临灭绝

2、生存环境的破坏与改变

二、保护生物多样性最为有效的措施--建立自然保护区

三、法律保护

《中华人民共和国森林法》

《中华人民共和国野生动物保护法》

《保护生物多样性公约》

五、作业

1、如果一个物种的所有个体都在地球上消失了，那么这个物种已经()

A、灭绝B、濒危C、受到威胁D、再生

2、保护生物多样性最为有效的措施是()

A、迁地保护B、建立自然保护区

C、克隆D、法制管理

3、数千年前我国黄土高原有茂密的森林，后来却成为荒山秃岭，植被减少的原因是()

A、地壳运动频繁B、北方寒流长期侵袭

C、长年干旱，赤地千里D、过度开发破坏生态平衡

教学目的1.知识目标

描述各种动物行为；说出动物行为的类型；能正确区别各种动物行为，认识研究动物行为的意义。

2.能力目标

通过观察和实验等探究活动，培养学生的观察能力以及对问题的探究能力。

3.情感态度与价值观目标

了解动物的行为，树立正确利用和保护动物的态度和价值观。

重点难点重点：动物行为对于动物的生物学意义，动物的先天性行为和后天性行为的概念和实例。

难点：后天性行为的概念，动物行为的特点。

教学方法讲授法讨论法

教具准备课件

课时1

教学过程

(一)认识动物的行为

自然界中的动物，如果你留意观察的话，会发现许多有趣的现象。比如：孔雀在繁殖季节“开屏”；麻雀、家燕等鸟类在繁殖季节会筑巢；大雁南飞时排成整齐的“人”字形或“一”字形；下雨前蚂蚁会搬家等。像这些动物所进行的，我们从外部可以观察到的活动，称为动物的行为。你还能说出其他的动物行为方式吗？（可以从书本上找）

学生经过阅读书本和思考后，列举大量的动物行为类型。如：蜜蜂、蚂蚁的社群组织和通讯行为；鸟类的孵卵、育雏、定时迁徙、索食行为，某些动物的攻击行为和防御行为等。

问：动物的这些行为是天生就有的呢，还是后天通过学习得到的？对这个问题学生一般都难以回答，教师可通过适当的例子（如哺乳动物一生下来便会吮奶等）加以分析，并说明：动物的这些行为是天生就有的，是动物的本能。有些动物的行为如马戏团里的“小熊骑车”等复杂行为是通过后天学习得到的，其训练的基础是条件反射。我们将在以后学习。

再问：动物的这些行为有何意义？

教师可以鸟类的季节性迁徙为例要求学生讨论，讨论结束由学生回答，再由教师进行补充。使学生明白动物的行为是对环境变化的一种适应，是在长期的进化过程中形成的、有利于自身生存的行为方式。并要求学生思考其他动物的行为是如何适应于环境的（可在学生讨论的基础上由学生发言）

在了解了动物行为的类型和意义后，下面我们将以蜜蜂为例来详细学习蜜蜂的社群组织和通讯行为。

(二)蜜蜂的社群组织

同学们都知道，蜜蜂是对人类有益的昆虫，它们过着社会性生活，分工合作。为人类提供了如蜂蜜、蜂蜡、蜂王浆等原料。在一个蜂群中，一般有一个蜂王，少数雄蜂和成千上万个工蜂，它们构成了蜜蜂的社群。下面请同学们阅读课本68页“蜜蜂的社群组织”，完成下表。（见板书）

完成表格后，教师进行小结。并使学生明白社群生活行为的意义：只有三种蜂分工合作，才能共同维持群体生活，繁殖后代。

(三)蜜蜂的通讯行为

在蜜蜂的社群组织中，大量的工蜂有一项重要的工作，就是采集花粉和花蜜。在大批工蜂出去采集花粉和花蜜之前，总有少数的侦察蜂先去寻找蜜源，然后回来“告诉”其他工蜂一起去采蜜。哪么侦察蜂是如何把蜜源的方位和距离告诉其他工蜂的呢？请大家阅读课本69页“蜜蜂的通讯行为”后，回答下列问题：

1、如果蜜源离蜂巢较近，侦察蜂表现为何种行为？

2、如果蜜源离蜂巢较远，侦察蜂如何告诉远近及方向？

在学生阅读课文后回答。一般两种舞蹈学生都能回答得出，但对于如何用舞蹈来告知方位，学生一般不大搞得清楚。教师再结合挂图或投影讲解给学生听即可。

最后利用板书小结。

板书设计

动物的行为

一、动物的行为：动物所进行的，我们从外部可以观察到的活动。

二、蜜蜂的社群组织

成员[数量性别工作

蜂王1个雌蜂产卵

雄蜂少数几个雄蜂交尾

工

蜂刚出蜂房几天成千上万个发育不完全的

雌蜂略

稍大些的工蜂略

再大些的工蜂略

成年工蜂略

三、蜜蜂的通讯行为

1、圆形舞：表示蜜源离蜂巢近。

2、“8”字摆尾舞：表示蜜源离蜂巢较远。

作业布置复习本章，完成实验册上的相关内容。

教学后记虽然学生对动物的行为是有一定的了解的，但学生本身并不清楚动物行为的具体表现形式。因此，教师在上课伊始，应先向学生列举一些常见的动物行为，使学生了解动物行为的具体形式，起到“抛砖引玉”的作用。在此基础上，让学生列举一些动物行为，教师再总结出动物行为的概念。

教学目标

知识目标

1、掌握人体保卫自身的三道防线的知识。

2、初步理解抗原和抗体的概念及抗原、抗体与吞噬细胞之间的关系。

3、理解免疫的概念，区别人体的非特异性免疫与特异性免疫。

4、用免疫的知识解释一些人体的现象。

能力目标

培养学生在已有知识的基础上举一反三，综合运用知识的能力。

情感目标

通过免疫知识的学习，让学生确立“对传染病积极预防”的思想。

重点

1、人体保卫自身的三道防线。

2、非特异性免疫与特异性免疫的概念及其区别。

难点1.人体保卫自身的三道防线。

2、非特异性免疫与特异性免疫的概念及其区别。

教学准备挂图

教学方法启发引导法。

板书设计

第二节 免疫与计划免疫

一、人体的三道防线

二、非特异性免疫和特异性免疫

1、非特异性免疫（先天性免疫）：人人生来就有的，不针对某一种特定的病原体，而是对多种病原体都有防御作用。

2、特异性免疫（后天性免疫）：出生以后才产生的，只针对某一特定的病原体或异物起作用。

教学过程

［设置悬念，导入新课］

教师：同学们都有这样的生活经验：当流感或乙脑等传染病流行时，为了大家的健康，家长会采取一项措施，就是带领你们去——

学生：打预防针。

教师：对，那么请大家想一想，为什么要打预防针呢？

学生：因为不打预防针的人往往会患病，而打过预防针的人会安然无恙。

教师：对，这一现象就涉及到我们今天将要学习的免疫与计划免疫的内容，学习过这一节之后，我们就会清楚其中的奥秘了。

板书：第二节 免疫与计划免疫

［分析资料，引出重点］

教师：我们知道，人体的表面覆盖着一层——

学生：皮肤。

教师：那么皮肤对我们的身体有什么作用？

学生：保护身体内部结构、调节体温……

教师：除了同学们刚才提到的，皮肤以及黏膜还有另外一项重要的功能。下面，先听老师讲一件事：曾经有人做过这样的实验，把一种能致病的链球菌涂在健康人的清洁皮肤上，2小时后再检查，这时发现这些病菌的数量——

学生：增加了？

教师：不，情况恰恰与同学们预料的不一样，那些病菌非但没有增加，90%以上的反而被我们的皮肤消灭了。

学生：没想到我们的皮肤这么厉害。

教师：那么请大家想一想，究竟我们的皮肤还具有什么功能呢？为什么涂在清洁皮肤上的病菌会很快死亡呢？

学生：说明皮肤具有杀灭病菌的功能，涂在清洁皮肤上的病菌被皮肤的分泌物杀死了。

教师：对，我们的皮肤和黏膜不仅能阻挡病原体侵入人体，而且它们的分泌物，如乳酸、脂肪酸、胃酸和酶等，还有杀菌的作用。所以皮肤和黏膜组成了我们人体防御病原体的第一道防线。

板书：

一、人体的三道防线

第一道防线：皮肤和黏膜

学生：老师，既然有第一道防线，也就是说还有第二道或者还有第三道。

教师：的确是这样，人体具有保卫自身的三道防线。刚才我们已经知道了皮肤和黏膜是保卫人体的第一道防线，而保卫人体的第二道防线是——体液中的杀菌物质和吞噬细胞。

板书：第二道防线：体液中的杀菌物质和吞噬细胞

学生：老师，这些知识可真难记。

教师：实际上，上述两道防线是人类在进化过程中逐渐建立起来的天然防御功能，人人生来就有，不针对某一种特定的病原体，而是对多种病原体都有防御的作用，所以我们把这两道防线叫做非特异性免疫或先天性免疫。

学生：老师刚才说人体有三道防线，那第三道防线是什么呢？

教师：接下来我就来说第三道防线。

板书：第三道防线：免疫器官和免疫细胞

教师：同学们知道了抗原和抗体之间的关系，那么请大家根据上述知识来思考一个问题；为什么出过水痘的人就不会再出水痘了呢？

学生：水痘病毒侵入人体后，人体内的淋巴细胞在水痘病毒的刺激下产生抵抗水痘病毒的抗体，等人病好之后，抗体还存留在人体内，这个人以后就不会再出水痘了。

教师：回答得很好。人类正是在了解了自身免疫的抗原和抗体的这种现象后，通过接种疫苗的方法，使人体在不受有害病菌侵害的条件下，体内提前产生抵御某种病原体的抗体，从而避免了许多疾病对人类健康的威胁。利用种牛痘的方法来预防天花就是人类利用这种方法与疾病作斗争的一个成功的例子。那么你们还知道哪些传染病可以通过接种疫苗来预防的呢？

学生：流感、麻疹、肝炎、脊髓灰质炎……

教师：同学们提到的疾病人类现在都可以通过接种疫苗来实现预防的目的了。也就是说人体的第三道防线是人体在出生以后逐渐建立起来的后天防御功能，其特点是出生以后才产生的，只针对某一特定的病原体或异物起作用。对比我们前面所学的非特异性免疫和先天性免疫的概念，可以把第三道防线称之为——

学生：特异性免疫和后天性免疫。

板书：

二、非特异性免疫和特异性免疫

1、非特异性免疫（先天性免疫）：人人生来就有的，不针对某一种特定的病原体，而是对多种病原体都有防御作用。

2、特异性免疫（后天性免疫）：出生以后才产生的，只针对某一特定的病原体或异物起作用。

［课堂小结，巩固练习，结束新课］

［巩固练习］

一、教学目标

知识目标：

1、描述植物的有性生殖和植物的无性生殖

2、列举一些常见的无性生殖 能力目标： 引导学生通过资料分析或小组讨论活动来获得结论，培养学生的推理判断能力 情感目标： 通过对花的观察引发学生对大自然的热爱，陶冶情操。

二、教学重、难点 重点：

概述植物有性生殖和植物无性生殖 难点：概述植物无性生殖，尝试植物的扦插

三、教学用具

桃花模型 小黑板 多媒体课件 挂图等

四、教学过程

（一）导入新课

1、创设情景，导入新课 由白居易的诗句“梁上有双燕，翩翩雄与雌。青虫不易捕，黄口无饱期。须臾十来往，犹恐巢中饥。”这是动物的一种什么行为？引入课题

2、板书课题、出示目标

（二）自主学习

出示自学提纲（学生自学。利用圈点批画记思等形式进行自学，教师巡回指导，为讲解打下基础）

1、生命在生物圈中的延续和发展，最基本的环节是生物通过和，世代相续，生生不息。

2、被子植物繁殖后代一般是由果实中的完成的。

3、种子中的胚，是由结合成受精卵而发育来的，这种由 发育成新个体的生殖方式就属于。

4、椒草用生殖，马铃薯用生殖等，都是不经过两性生殖细胞的结合，由母体直接产生新个体，这种生殖方式称为。

5、植物的生殖方式主要有生殖和生殖。

6、无性生殖和有性生殖的主要区别是 。

7、在生产实践中，人们经常利用植物的生殖来栽培农作物和园林植物。常见的方式有和等。

8、就是把一个植物体的芽或枝，接在另一个植物 体上，使结合在一起的两部分长成一个完整的植物体。嫁接分为 和。例如：苹果、梨、桃等许多果树都是利用来繁育优良品种的。接上去的部分叫做，被接的植物体叫做。

9、嫁接时应当使接穗与砧木的紧密结合，以确保接穗成活。

（三）合作探究，精讲点拨

1、生命在生物圈中的延续和发展，最基本的环节是生物通过生殖和发育，世代相续，生生不息。 生物界有哪些不同的生殖和发育方式？ 让学生思考并进行回答， 教师进行补充； 课件展示:被子植物传粉、受精、果实和种子的形成过程：

2、什么为“有性生殖”？ 让学生回忆学过的知识并填写书本p2页的框图。 教师进行引导，学生进行总结并回答：（种子中的胚，是由两性生殖细胞结合成受精 卵而发育来的，这种由受精卵发育成新个体的生殖方式就属于有性生殖。）

3、除此之外，植物还有其它生殖方式吗？ 先让学生进行举例自由发言 教师进行引导，学生进行总结并回答

4、下面我们再来看“椒草的叶片长成新植株”和“马铃薯的块茎发芽生根”的幻灯片

5、 通过观察这两个幻灯片，大家可以思考（让学生小组进行讨论）

① 这些植物的生殖方式有什么共性？这种生殖方式又叫什么？

② 植物的生殖方式是多种多样的。这对植物来说有什么意义？

③教师与学生一起总结有性生殖与无性生殖的区别。教师引导学生自己总结。

6、现在我们知道植物有两种生殖方式，有性生殖与无性生殖。有性生殖和无性生殖对植 物来说各有什么益处？（让学生进行了解）

① 有性生殖的后代具有更大的生活力和变异性，更能适应变化的环境（恶劣环境）。

② 无性生殖的繁殖速度快，后代性状较为一致。所以短期内可获得大量性状一致的植株。在生产实践中，人们常利用植物的无性生殖来栽培农作物和园林植物。

7、课堂小结

（1）学生总结本节课的收获和疑惑

（2）试画本节的知识结构图。

（3）学习了本节知识你准备有哪些创造和发明。 六、课后反思（优点、不足、改进与设想）

1教材分析

前面一节课学习植物的生殖，正好是本节课的知识基础，同时在学习这些知识的时候学生所获得的学习经验和思维方法也能帮助学生掌握本节课的内容。种子的结构是这些内容的延伸与发展，也是今后学习植物生长发育的基础，同时也是初、高中生物衔接的关键点，所以，起到承上启下的作用。

在小学《科学》课本中所涉及凤仙花等种子的知识，为本节课学习做出铺垫，但具体结构的名称、作用没有学习，八年级学生有能力在老师的引导下，通过观察实验、分析归纳，获得知识、增强技能。

2教学目标

2.1知识技能目标

①描述蚕豆和玉米种子的各部分结构和功能。

②说出蚕豆和玉米种子结构的主要区别。

2.2过程方法目标

①通过用正确的方法解剖和观察蚕豆和玉米种子，会记录观察所见种子的形态结构特征，培养学生的动手能力、观察能力，进一步提高实验技能。

②通过对比蚕豆和玉米种子的异同，培养学生处理加工信息的能力和进行基本的思维能力。

③通过小组活动培养合作意识。

2.3情感态度价值观目标

①通过学习种子的结构，向学生渗透生物体的结构和功能相适应的观点。

②愿意与他人交流，认同交流与合作的重要性，有主动与他人合作的精神。

③通过观察实验，培养学生认真严肃和实事求是的科学态度，具有一定的探索精神和创新意识。

3教学重难点

3.1教学重点

种子的基本结构。认识蚕豆种子和玉米种子结构的异同点。胚是种子中最主要的部分。

3.2教学难点

引导学生观察发现、归纳总结出蚕豆和玉米种子结构的异同点。

4设计思路

本节课充分利用学生已有的知识和经验，从知识结构与实际问题情景两方面入手，引出种子的概念，再用实验观察、分析归纳，认识种子的结构。

本节课主要归纳出双子叶植物和单子叶植物种子的异同结构，因此可通过实验观察、小组合作、问题设计，让学生互相启发，感受探究的过程。

5教法与学法

采用实验观察、启发式教学、小组合作学习相结合的教学法。

6教学流程

概括为三段六步。三段为：情景实验、理解与运用、巩固与评价。六步为：引入、探索、理解、应用、拓展、评价。下面具体说明教学流程：

6.1创设情景，引入问题

情景1：一粒种子萌发，逐渐长成参天大树。

情景2：小麦植物体的开花结果，磨成面粉，蒸出馒头。

分析：这2个问题都用多媒体动画展示，从实际问题引入，有利于激发学生兴趣，引导学生理论联系实际，提高解决实际问题的能力。也是从生物知识结构引入，有利于学生建立和发展自己的认知结构。

6.2引导分析，探索新知

播放多媒体，展示各种各样的种子。使学生了解种子的多样性，知道不同种子的大小、形状、颜色是不同的。提出问题：它们的基本结构是否也不一样？留有思考与悬念。拿出常见的、有代表性的蚕豆种子和玉米种子为例来学习。

教学目标

（一）知识性目标

1、了解酵母菌和霉菌（青霉或曲霉）的形态结构。

2、了解酵母菌和霉菌（青霉或曲霉）的营养方式和生殖方式。

3、了解酵母菌和霉菌对自然界的意义和与人类的关系。

（二）技能性目标

1、通过指导学生观察酵母菌、青霉或曲霉，继续培养学生的动手实验能力和观察能力。

2、尝试培养青菌和曲菌，并用显微镜观察。

（三）情感性目标

通过了解酵母菌和霉菌与人类的关系，学会用一分为二的方法分析事物。

重点、难点分析

重点：酵母菌和霉菌的形态结构和生活特点，酵母菌和霉菌对自然界的意义和与人类的关系是本章的重点知识。

1、通过学习酵母菌和霉菌的形态结构，让学生与所学过的植物细胞结构、细菌细胞结构进行比较分析，归纳总结出它们在细胞结构上的异同。

2、通过学习酵母菌和霉菌的生活特点，有利于了解酵母菌和霉菌对自然界的意义和与人类的关系，使学生懂得研究微生物的重要任务之一就是用其利，避其害。了解真菌在经济上所蕴藏的潜在价值是巨大而多样的。

难点：酵母菌的营养方式是本章的教学难点：

酵母菌既是异养（腐生）厌氧型真菌，又是异养需氧型真菌，要讲清酵母菌获得能量的方式有一定难度。

教学建议

一课时

实践训练：观察酵母菌的形态

创新训练：霉菌的培养

教学过程

1、课前准备A：

首先做好酵母菌的培养。酵母菌的简易培养方法如下：

①提前2～3天用3%～5%的蔗糖或2%葡萄糖溶液放入鲜酵母或一小块发面，恒温22℃培养。

②将苹果皮切碎或用散发酒味的水果皮，装入瓶内，注意瓶子不要太大，轻轻压实，加入凉开水浸没，不用接种，在较温暖的地方培养2～3天镜检，即能找到酵母菌。

2、课前准备B：

①介绍霉菌的简易培养方法。布置学生在课前2～3天用橘子或陈旧的馒头培养青霉或曲霉。

②利用二次接种的方法培养较纯净的青霉或曲霉。在课前2～3天，制备好青霉或曲霉的培养装片。具体操作方法详见课本。

讲授新课

1、酵母菌

（1）关于酵母菌形态结构的教学：

指导学生制作含有大量酵母菌的临时装片，并指导学生用显微镜观察酵母菌的形态结构。通过对酵母菌形态结构的观察，对酵母菌建立感性认识。课前画好酵母菌结构的投影片，利用挂图及书中的插图，在课上放一段酵母菌形态结构的录像片段。讲述酵母菌结构时注意指导学生与植物细胞结构和细菌细胞结构进行比较。让学生指出它们的异同。这样使学生明确认识到：酵母菌的结构中有成形的细胞核。酵母菌是单细胞个体，属于个体微小的真菌。

（2）酵母菌营养方式的教学

强调指出：酵母菌不含叶绿素，不能进行光合作用，因此不属于自养生物。酵母菌在有氧的条件下生活，能把葡萄糖分解成二氧化碳和水；而在在无氧条件下，又可把葡萄分解成二氧化碳和酒精。

做演示实验：在课前1～2天用两个试管分别倒入含酵母菌的培养液，把其中一个试管用塞子堵上，一个敞着口，课上请学生分别闻一闻，让学生说出哪个有明显的酒味。并问为什么？同时让学生观察分析培养酵母的糖液中为什么会有气泡？

（3）在酵母菌与人类的关系

利用学生已经掌握的知识设问，如：

1、馒头、面包为什么是松软多孔的？

2、你们知道酵母菌有哪些利用价值？

归纳总结：酵母菌是我国古代劳动人民应用较早的一类微生物，自然界中几乎到处都有酵母菌，已发现的酵母菌达数百种之多，绝大多数都是人类的好朋友，特另提在酒类酿造方面已经有四千多年的历史。另外酵母菌中含有丰富的蛋白质、维生素等营养物质，因此可利用酵母菌的菌体捉取辅酶A、细胞色素C、凝血质、卵磷脂和多种氨基酸等。近几年，酵母菌在石油脱蜡、酶制剂和发酵饲料等方面的应用也有了新的进展。

（4）关于酵母菌生殖方式的教学：

指导学生，制作临时装片，在显微镜下观察正在进行出芽生殖的酵母菌，在黑板上画简图示意，制作投影片。强调酵母菌出芽生殖的芽与绿色开花植物的芽不是一个概念。酵母菌细胞上长出的突起，比母细胞小得多，是母细胞上的一个芽体，脱离母体后，即成为个新的酵母菌，属于无性生殖。酵母菌还有另一种生殖方式为孢子生殖，在条件恶劣时，产生孢子，由孢子发育成新个体。

二、讲述霉菌的形态结构时，运用讲述与实验结合的方法。具体方法如下：

（1）进行实验观察：

①取一块长有青霉的橘皮或长有曲霉的馒头，用放大镜进行观察。观察青霉或曲霉的形态和颜色；

②指导学生制作橘皮培养出的青霉装片，让学生在显微镜下观察。注意以下问题：取材用解剖针挑取少量，要从颜色很浅的绿色部分取材做装片，这样既能看到无色的分枝菌丝，又能观察到菌丝顶端的绿色孢子。

③课前制备好的青霉或曲霉的培养装片，做好示范镜，让学生观察。

（2）学生观察后提问学生看到了什么？

让学生描述青霉或曲霉的形态和颜色。告诉学生在镜下观察到大量绿色成串的青霉的孢子，曲霉的孢子。常见的是黑、黄和橙红色，无色的部分是菌丝。然后进行青霉和曲霉形态结构的讲解。指出：青霉和曲霉呈现出的不同颜色是孢子的颜色，而它们的菌丝是无色的。

青霉和曲霉的菌体是由许多菌丝组成的，分为直立菌丝和营养菌丝。由于上有横隔，是多细胞个体。但不是所有霉菌都是多细胞个体。青霉和曲霉的每个细胞中都有细胞核，是真核生物。另外参照书中插图让学生比较青霉与曲霉分生孢子梗的区别：青霉孢子梗顶端无膨大；曲霉分生孢子梗顶端膨大成为球状。

（3）关于青霉与曲霉的营养方式

强调：由于青霉和曲霉菌丝体中无叶绿素，不能进行光合作用，只能吸收现成有机物，进行腐生生活，所以为异养生物。

（4）青霉和曲霉的生殖方式

让学生从孢子梗的形态及孢子的颜色上分辨青霉和曲霉，指出它们是靠孢子生殖的，这种孢子可在空气中传播，每个孢子落到适宜的环境中，都可以发育成新个体。在温暖潮湿的季节里衣物有时会发霉，正是霉菌孢子大量繁殖的结果。

青霉、曲霉与人类的关系是怎么样的？

组织学生讨论青霉和曲霉对人类有益和有害的地方是什么，而后归纳总结。着重指出：曲霉是发酵工业及食品加工方面的重要菌种。20xx年以前我国就已利用曲霉制酱，也是我国民间用以酿酒、制醋曲，制某些副食品的重要菌种。例如我国生产的腐乳有白腐乳、青腐乳和红腐乳之分，当你看到红腐乳时不要以为染了化学颜料，其实它是红曲霉分泌的红曲加工而成，由于人们选用了不同工艺，因而使腐乳各具特色。

青霉除了用于提取青霉素外，还用于制造有机酸、葡萄糖氧化酶和淀粉酶等。

讲完课后根据教学目标进行检测，及时反馈，并请学生回答“动动脑”中提出的问题，而后指导学生看课外读物“青霉素的来历”。

作业布置：同步训练

板书示例：

第一节酵母菌和霉菌

一。教母菌：形态结构----酵母菌是单细胞个体，属于个体微小的真菌。

营养方式-----腐生生活。

生殖方式------无性生殖、孢子生殖。

二。青霉与曲霉:形态结构-----由许多菌丝组成的。

生殖方式-----孢子生殖。

营养方式-----异养生物。

一、教材简析：

《遗传和变异现象》是北师大版生物八年级上册第20章《生物的遗传和变异》的第一节，教材主要从三方面：1、通过比较个体间性状的差异，使学生识别生物的性状和相对性状；2、通过欣赏和评价两幅19世纪的漫画，帮助学生认识生物的遗传现象和变异现象；3、通过课后的性状调查和思考与练习，进一步强化学生对遗传和变异的领悟；来帮助学生初步建立遗传与变异的概念，从而有助于学生认识生物世界遗传的多样性，为今后学习生物的进化打下基础。

二、学情分析：

八年级学生从未学习过遗传学的相关知识。但他们在日常生活中或多或少接触过相关内容或观察过此类现象。只是未能上升到理论的层次。这已经为新知识的学习奠定了认知的基础。而且，八年级的学生已经具备了一定理解、判断、推理的能力。教师应充分调动起他们的这些能力，引导学生进行探究和总结。

三、教学目标：

知识目标：

1、正确表述性状、相对性状，遗传和变异的概念；

2、能列举和辨别生物的性状、相对性状以及生物的遗传和变异现象；

3、观察并描述相关的遗传和变异现象。

能力目标：

通过活动让学生掌握“自主、合作、探究”的学习方法，在调查、合作、交流中培养学生表达、分析、解决问题的能力及实践能力。

情感目标：

通过观察并描述相关的遗传和变异现象，使学生了解生命个体的独特性，培养学生热爱自然、珍爱生命情感。

教学重点：

1、理解性状、相对性状、遗传、变异等名词。

2、能解释并举例生活中的一些生物学现象。

教学难点：

1、理解相对性状指同一种生物同一性状的不同表现形式。

2、理解遗传和变异现象

教学方法：

自主、合作、探究。

教学课时：一课时

课前准备：

多媒体幻灯片。

教学过程：

一、情境导入。

幻灯片展示：2组同学们熟悉的明星照片，请同学们观察照片中的人物在外貌特征上有什么共同点，以此导入新课：遗传和变异现象。

二、新课。

知识点一：性状和相对性状

1、性状

1）小游戏：

①猜一猜：这分别是谁的眼睛？

（引出名词——形态特征）

②猜一猜：这是谁的声音？

（引出名词——生理特性）

由以上两个小游戏引出：性状

性状——生物的形态特征和生理特性，在遗传学上都称为性状。

2）思考：同种生物同一性状表现类型相同吗？

3）根据性状的概念说出葡萄的性状。

展示同种生物同一性状表现类型不同的图片，从而引出：相对性状

2、相对性状

相对性状——同一种生物同一种性状的不同表现类型。

1）展示4组图片，判断图片中的性状是否是相对性状？

2）活动：个体间性状的比较讨论:

①在活动最后，有没有人和报告者一起站立？说明了个体间性状表现是否完全相同？

②根据活动结果推测世界上两个人性状完全相同的可能性有多大？

3）你能行：辨别下列哪些是相对性状。（对性状和相对性状进行巩固）

知识点二：遗传和变异

1、遗传

1）小游戏：寻找亲人

2）活动：欣赏和评价有关性状遗传的漫画：《新鼻子》《旧砖上脱落的碎片》。

讨论：

①《新鼻子》中的钩鼻子和《旧砖上脱落的碎片》中的断腿有什么不同？

②哪幅漫画中表达的生物学现象是可能发生的？为什么？请同学们说说以上两项活动的体会：父母和子女之间的性状有相似性，说明性状可以由亲代传递给子代。

从而引出：遗传——子女和父母之间的性状存在相似性，表明性状可以从亲代传递给子代，这种现象称为遗传。

3）展示4组与遗传有关的图片。

4）思考：子女和父母之间以及子女个体之间性状一定相似吗？展示3组有亲缘关系的图片，请同学们观察他们之间的性状差异。从而引出：变异——子女和父母之间以及子女个体之间的性状表现存在。

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