中华老字号
苗霁然
王致和臭豆腐是地道的“中华老字号”,其种类繁多、味道鲜美,在北京几乎人人都喜欢,我也不例外。这天,我和爸爸一起到了王致和豆腐专卖店来买臭豆腐。
一进门,我就感觉到店内热火朝天,顾客在柜台前排起了长长的队伍,服务员面对顾客的需求应接不暇。我和爸爸排在了队尾,在排队的闲暇时间,我不由自主地欣赏起这琳琅满目的小店来。只见玻璃柜台里摆满了各种各样的臭豆腐,有红色的、白色的、灰色的,还有绿色的。服务员介绍说,制作豆腐的原料不同,豆腐经过发酵后,会呈现不同的颜色。他继续说:“为了满足消费者追求健康的需求,近年来,我们大胆创新、改良配方,在传统商品的基础上研发了低盐腐乳、白菜辣腐乳等多种新产品,其中白菜辣腐乳最受市场欢迎。”我顺着服务员的指向看去,只见水面上漂浮着几片绿色的白菜,白菜下面是白白嫩嫩的豆腐,乍看上去,就像一幅山水油画。看着我垂涎欲滴的样子,服务员用一个小勺子挖了一点送到我的嘴边,我忍不住尝一口,这臭豆腐不仅不臭,而且清香怡人,里面还带着点甜、带着点辣,就想一块香甜的冰糖刚进嘴里,就滑到了肚子里,顿时,一股凉爽的感觉透彻全身。我惊讶不已,这么普通的豆腐也能做的这么好吃,这得化费了多少工夫啊,技术人员们在实验室里反反复复不知做了多少遍的试验呢。这种反复试验、精益求精、不成功就不罢休的执着精神不就是一种匠心精神吗?
在回家的路上,听爸爸说王致和本是清朝康熙年间的一名书生,他从安徽到北京赶考,眼看着身上盘缠就要花光了,不得以干起了卖豆腐的营生。
由于许多豆腐都卖不掉,白白地腐烂了。王致和非常心疼,为了不浪费,他把卖不掉的豆腐切成小块儿,放到缸里,用盐腌制起来。由于专心攻读,逐渐忘掉了此事,等到考试完后,王致和才突然想起了那缸腌豆腐,等打开盖子时,一股臭气扑鼻而来,但他并不没有丢弃,而是小心翼翼地挑了一小块放到嘴里,却觉得臭气之中蕴含着一种特别的香气,耐人回味。经过多次试验,香气越来越浓。于是臭豆腐大受欢迎,从此,王致和臭豆腐闻名北京城。据说慈禧太后也喜欢吃,还将它列为御膳小菜呢。就这样,王致和用他那身处逆境中勤俭节约、永不放弃、不懈追求的匠心精神做出了臭豆腐。
俗话说得好,“酿人间美味,造百姓口福”,这就是王致和豆腐的宗旨。王致和世代保持了一丝不苟、精工细作的匠心精神,这种匠心精神使王致和臭豆腐持续300多年,经久不衰。
其实,匠心在生活中无处不在,我们做任何事都要有一种像王致和那样的执着的匠心精神,敢于创新、不懈追求、精益求精、坚持到底,终将会“柳暗花明又一村”!
工匠精神_关于工匠精神作文1000字 篇二万法归一 坚守“匠人”之道
《论语》有这么一句话:“无欲速,无见小利。欲速则不达,见小利则大事不成”。何为“无欲速”,从生活角度,可称之为慢的生活态度;从工业角度,则强调的是一种专注、精细化的“匠人精神”。我们常听说,在瑞士有这么一群人,他们为了让0.3克重的陀飞轮上承载更精细的零部件,精雕细琢、精益求精;我们也曾耳闻,在古代有这么一群人,对工艺的要求一丝不苟,吹毛求疵。这便是匠人,一种把产品做到极 致,把专注精神奉为圭臬,带着虔诚与向往的信徒,我想这也是时代的感召,世代的追求——于当下,更需倡导匠人精神。
倡导“匠人精神”是企业长存的坚定基石。匠人精神是一种坚持不懈、持之以恒的执着理念,古人常言:“贵有恒,何必三更眠五更起;最无益,莫过一日曝十日寒。“经营之圣”稻盛和夫先生的“六项精进”,其中重要一点便是利他,不急功近利,不急功冒进,才让其企业虽风雨不停,仍屹立而不倒。与此相通,同仁堂坚守“炮制虽繁必不敢省人工,品味虽贵必不敢减物力”的信条,才能成其百年的基业,长盛不衰,坚若磐石,稳若泰山。
倡导“匠人精神”是产业升级的重要支柱。如急速的快车一样,中国经济的发展正遭遇前所未有下行压力,探寻新的经济支柱成了命运攸关的生死话题。在今年两会上,习主*高屋建瓴地提出供给侧改革,可谓精 准把脉,对症下药。而真正打开供给侧改革这扇紧闭大门,则需握紧“工匠精神”的密码。通过对互联网的精耕细作,迎着“互联网+”的强大风口,从提升企业生产专注度,到提升产品质量美誉度,再到提升技术创新新高度,互联网所实现的低端产业的优化升级,高端产业的优势再造,为“匠人精神”所实现的产业支撑提供了最好的示范。
倡导“匠人精神”是中华民族的精神脊梁。《庄子》记载:“庖丁为文惠君解牛。手之所触,肩之所倚,足之所履,膝之所踦,砉然向然,奏刀騞然,莫不中音:合于《桑林》之舞,乃中《经首》之会”。庖丁解牛可谓随心所欲,信手拈来,然而庖丁却言:“臣之所好者,道也;进乎技矣”。可见其不在乎解牛之技,更在乎专注、精益之道的传承。清朝魏源也如此说道:“技可进乎道,艺可通乎神”,可见精益求精的精神早已为人称道,更成为民族精神不可或缺的一部分。在功利主义盛行、浮躁之风益盛的当下,我们更应让这样的“匠人精神”成为新时代民族精神的脊梁。
所谓:“五色令人目盲,五音令人耳聋,五味令人口爽”,当社会经济发展“乱花渐欲迷人眼”,当物转星移“东风夜放花千树”,更应该做到“多闻数穷,守中归一”,坚守“匠人”之道,这便是经济发展之道,社会进步大道。
坚守工匠精神的作文 篇三匠心是一种品质,是一种精神,是一种专注,更是值得敬畏的独特。
工匠精神是指工匠以极致的态度对自己的产品精神精雕细琢,精益求精,追求完美的理念。
三百六十行,每个人都有合适自己的行业,然而有的人能做的出彩,做的不同凡响,做的独具匠心。而有的人敷衍了事,得过且过,这是为什么?因为每个人对自己的工作态度定位不一样。工匠精神,是现在很多人缺乏的。很多人在其位而不谋其政,一边上班,一边玩手机,工作时,并不追求品质,只追求速度;并不要求精益求精,只想着还过的去;并不追求坚持不懈,只想着赶紧完成任务。很多人都开始变得没有追求。但是还有一些人,他们有着精益求精的工作态度,对自己制作的产品永远都不会满足,在他们心目中,制作出来的产品没有最好只有更好。而这是没有一丝不苟、精益求精的工作态度显然是做不到的。他们每天都在为自己的职业而奋斗,然而他们的职业普普通通,但他们却因为自己拥有这样的职业感到光荣和自豪,和普通工人不一样的事,他们的工作不仅是为了谋生,还能耐得住寂寞,数十年如一日地追求着梦想,靠着坚持和钻研,交出一份令自己,令全民满意的答卷。
正是由于专注,才成就托马斯·爱迪生这个美国历史上最伟大的发明家;由于专注,袁隆平才创造一次又一次的奇迹,发明了“杂交水稻”让全国人民解决了温饱问题;由于专注,屠呦呦有了世界性的发明“青蒿素”,并因此获得了诺贝尔生理医学奖。
正是由于专注,所以不同反响。看过一个纪录片《我在故宫修文物》,讲述了很多匠人的故事,有锁匠的乐此不彼,有铜匠的孜孜不倦,手扎花灯的几十年如一日。他们说:“我们想做很多年,直到死为止。”一个匠人,就是用时间去打磨这双手,择一事,终一生,这就是坚持!
在这个纪录片当中,他们很多人视自己为普通的故宫工作人员,但其实他们是最顶级的文物修复专家,是给这个国家最顶级的文物治病的“医生”。他们的着装言谈与我们无异,同时生活在机器工业时代,但他们的手艺却有了几千年的生命,他们每个人都有独一无二的拿手活,分工明确。木器匠人、书画匠人、织秀匠人、钟表匠人。
其中,我最佩服的是修理钟表的匠人——王津。他很普通,普通到除了看过这个纪录片的人,没有人知道他的名字,对于钟表的修复,他可以说是呕心沥血、废寝忘食。宫廷钟表作为特殊礼物,有着极为精巧复杂的机械传统系统和华丽的外表,代表了当时世界上最先进的机械制造和工艺水平,但修复他们们,就不像观他需要一个个零件赏时的心情,那样轻松愉快了。它需要一个个零件精巧的组合,每一个零件,每一道工序,每一次的用心打磨和精良标准,无不体现了他们对工匠精神理念的完美诠释。
工匠精神并不仅存在于那些创造历史的人们那里,它还渗透到人们学习与生活的方方面面,影响着我。它不仅是一种坚定、专注、坚持、刻苦钻研的工作态度,更是值得敬畏的独特。现在的我很需要这种精神,来建筑我的梦想,即将奔赴高考的我。对这些人敬畏而又钦佩,同时还是我的精神楷模。我要努力的把这些优秀的精神灌输到自己身上,数学的难题,英语的坎,我不相信我闯不过!
我始终相信:越努力越幸运!愿这些匠人能被岁月温柔以待,被世人牢记于心。
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本文发布于:2023-06-18 05:35:00,感谢您对本站的认可!
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