冬瓜喜欢哈密瓜,西瓜与哈密瓜，一个是夏天专宠，一个是四季“常在”（甜瓜是哈密瓜）

如果说西瓜是吃瓜群众的夏季爱瓜，那么哈密瓜可以称得上是冬夏皆宜的四季瓜。

受制于有限的种植环境，哈密瓜始终不曾远离故土。西瓜则不同，它虽然来自西方，但是它很快适应了东方沃土，落地生根、遍地开花。

西瓜东游记：一棵葫芦的五千年旅程

西瓜，本是一种葫芦科的野生植物，起源于古老的非洲大地。经过古埃及人的人工培育，由原来的白瓤苦瓜，蜕变成后来的红瓤甜瓜。华丽转身之后的西瓜深受沙漠地区人民的喜爱，他们不但在墓葬的壁画里描绘西瓜的枝蔓与果实，还亲自把西瓜送入金字塔，让它们成为了法老的墓葬品。

西瓜何时传入西域不得而知，但是有史记载，汉朝张骞出使西域的时候，西域已经有西瓜了。东汉班固在《前汉书·地理志》中，也有相应的记载，他写瓜州（今甘肃瓜州县）出产的瓜非常庞大且甜美，就连狐狸钻进去吃，都不会露出尾巴。

到了唐代，西瓜就已经抵达西安了。1991年8月，在西安东郊出土了一个唐三彩“西瓜”。这说明就像三千年前的埃及人一样，中国人也把西瓜作为真爱之物，并以它为模型制作陪葬用的冥器。

到了南宋时期，中原大地开始大规模的种植西瓜，范成大还留下了“碧蔓凌霜卧软沙，年来处处食西瓜”的诗句。

经过元明清几代人的接力改良，西瓜不仅个头变大了，而且对中国水土的适应性更强了。终于发展成为现在人人都爱的瓜王。

哈密瓜成名记：哈密国王进贡给康熙一个鄯善大瓜，从此有了哈密瓜

跟西瓜一样，哈密瓜也是葫芦科的植物。

跟西瓜不同，哈密瓜没有太多漂泊的经历，自始至终都留在了那片干旱炙热的原产地。

哈密瓜已经在新疆种植了四千多年，只是那时候尚不叫哈密瓜，我们暂且称之为新疆甜瓜。公元前二世纪，有部分新疆甜瓜进行了短程旅行，抵达甘肃，并安家落户。

汉武帝平定河西走廊后，打开了通往西域的道路。

东汉永平年间，出现了“汉明帝阴贵人，梦食瓜，甚美。时有敦煌献异瓜种，……名穹窿”（《太平广记·阴贵人》卷第二百七十六）的故事。“穹窿”即维吾尔语称甜瓜的今译音“库拱”。这是新疆甜瓜在中国历史上的首次记载。

到了唐朝的时候，新疆甜瓜虽然未能涉足中原，但是名声在外，连著名诗人骆宾王都朝思暮想。“忽上天山路，依然想物华。……旅思徒漂梗，归期未及瓜。……”写的便是他从军西域，路过哈密时为未能品尝到哈密特产哈密甜瓜而深感遗憾的情感。

金正大五年（1228年）的《长春真人西游记》中，也有新疆甜瓜的赞美诗：“甘瓜如枕许，其香味盖中国未有也”。意思是新疆有一种甜瓜，长得像枕头那么大，味道香的难以形容，因为中国从未有过这样的。

无独有偶，元代耶律楚材也通过诗句表达了对新疆甜瓜的热爱之情。

他在《西域尝新瓜》中写道：“西征军旅未还家，六月攻城汗滴沙。

自愧不才还有幸，午风凉处剖新瓜。

”耶律楚才的这首诗憨直可爱，略带凡尔赛。

他说：随军队西征至今未回家，六月攻打城池的时候汗如雨下，滴在茫茫沙漠中。

虽然对自己的不才略感惭愧，但是挡不住运气好，能在午时的阴凉处吹着小风，吃着刚摘回来的甜瓜。

到了清代，迎来了新疆甜瓜的高光时刻，康熙年间，哈密国王把鄯善国王进贡的甜瓜又转手进贡给了康熙帝，康熙吃后龙颜大悦，问此瓜何名，手下诸大臣只知道是哈密国王进贡来的，于是便赐名哈密瓜。

关于哈密瓜的进宫史还有一段趣闻。话说从新疆到北京路途遥远，只靠马力的年代，走一趟要好几个月，还没到半道，哈密瓜就烂了。于是哈密国王想了一个办法，把哈密瓜栽在盆里，整盆的运输，一边走一边浇水一边长，到了北京，瓜也就熟了。远在紫禁城的帝王们也就能吃到新鲜的瓜了。

在康熙帝的赏识之下，哈密瓜瞬间蹿红。

人们对哈密瓜的认知也变得清晰可见了。

形状是圆是长？皮厚还是薄？皮上有什么纹样？瓜瓤是什么颜色？等等事无巨细地了解得一清二楚。

诗人萧雄在《西疆杂述诗》里对哈密瓜就有这样的描述：“圆而长，两头微锐，皮多，或间青花成条，隐若有瓣，按之甚软，剖则去瓤食肉，多桔红色，香柔如泥，甜在蔗蜜之间，爽而不腻。

”

清光绪年间，国力衰微，长途接力运输实在是劳民伤财，便下令不再进贡哈密瓜。直到民国年间，哈密瓜仍然保持贡瓜的地位，普通百姓难得一尝。

新中国成立后，各地开始尝试哈密瓜的培育。但由于光照时间不足、温差小、雨水多等原因，

种出来的哈密瓜要么个头小，要么不够甜，要么中间甜两头不甜。总归不是新疆出产的哈密瓜的味道。因此才有了“只有新疆的哈密瓜才是哈密瓜，其他地方的只能算是甜瓜”之说。

瓜王之争：一个是夏天专宠，一个是四季皆宜

不知从何时起，空调、WiFi、西瓜成了夏季标配，人们也如同季节性集体上瘾一般，可以不出门、不喝酒、不见客、不会友，心心念念的就是啃上一块西瓜。夏天一过，对西瓜的爱随减，尤其到了冬天，像是被打入冷宫一般。

相比之下，人们对哈密瓜的爱则平淡而持久。不论春夏秋冬，不论酒店里的自助餐还是饭店里的水果拼盘，必不可少的就是哈密瓜。久而久之，哈密瓜在人们心中的地位不再像是古代的“贡瓜”那样高不可攀，反而成为了随时可见，不见不想，见了也不厌地“常在”。

究其原因，无外乎哈密瓜的含糖量高于西瓜，而水分又低于西瓜，夏天不如西瓜解渴；冬天又比西瓜暖心。当然，产自新疆的西瓜也是含糖量超级高、超级甜的，吃完之后手都能黏住的那种。

西瓜成为夏天流量担当的另一个主要原因在于，西瓜的适应性比较强，种植广泛，因此价格相对便宜。供应旺季，几毛钱一斤也是有的。马上就要进入伏天了，珍惜这短暂的西瓜自由时间吧。