餐厅服务员岗位职责优秀7篇（餐厅服务员岗位职责优秀7篇怎么写）

在当今社会生活中，大家逐渐认识到岗位职责的重要性，岗位职责主要强调的是在工作范围内所应尽的责任。那么你真正懂得怎么制定岗位职责吗？t7t8美文号为您精心收集了7篇《餐厅服务员岗位职责》，希望能够给您提供一些帮助。

（1）礼貌问候客人并询问人数。

（2）引导客人入座，并递上餐巾。

（3）征求客人饮用何种酒水。

（4）递上菜单。

（5）点菜（女士优先，点菜时应站立在客人右后侧）。

（6）给客人上面包和黄油。

（7）按西式菜肴的顺序，向客人提供饮食服务。

（8）添水或酒、面包、黄油。

（9）时常更换烟灰缸或剩余食物的餐盘及不用的餐具。

（10）询问客人对主菜质量是否满意。

（11）当客人吃完后，清除桌上所有的盘子，连带剩余食物及用过的餐具，用一件干净的餐巾把桌上的碎屑扫到一只碟上，并收去餐桌上的调味品，建议客人饮用餐后酒或其他种类的酒水。

（12）建议甜品并记下订单。

（13）服务甜品、咖啡或添水。

（14）询问客人是否需要其他东西。

（15）客人结账递上账单。

（16）送客用语:“再见，欢迎再次光临”。

1、正确摆放餐桌和餐具，做好餐前准备；

2、服从主管和领班的安排，做好自己的岗位职责；

3、了解客人的需求，即时解决问题；

4、客人用餐后及时并迅速的整理和清洁餐桌。

1、着装整洁、守时、礼貌参加班组例会、服从上级指挥。

2、负责开餐前的各项准备工作和餐后收尾工作。

3、依照餐厅制定的工作标准和服务程序，向客人提供最优质的服务。

4、与客人保持良好的关系，及时向上级反馈客人意见。

5、负责餐厅服务用具和用品的补充工作。

6、处理服务中的突发事件，保持餐厅良好的用餐秩序。

7、爱护餐厅财产负责各种服务设备的保养工作。

8、做好本餐厅的安全和卫生清洁工作。

9、熟练掌握餐厅的菜肴、酒水等知识，并积极向客人推销。

10、参加酒店及部门组织的各项培训活动。

11、自觉遵守酒店及部门的各项规章制度。

12、完成上级布置的其它工作。

一、对待顾客耐心、热情，善于介绍各种符合口味的菜肴，满足顾客需求。

二、仪表整洁，注意个人卫生，严格执行《食品卫生法》。发现不合格食品，不出窗口，并向上汇报。

三、认真搞好酒席的服务工作，热情主动满足顾客的正当要求，做到有客人不离岗。

四、团结，作风正派，关心集体，爱护餐具、用具。

五、每天工作结束前，搞好卫生工作。

1、服从领班的领导，接受领班对工作程序及质量的检查、指导；

2、在客人用餐前及时收拾台面保持卫生清洁

3、关注用餐情况，及时提醒后厨补餐

1、 迎接宾客，引导宾客，做好对客服务。

2、 随时注意听取宾客的意见，或接待工作中的各种问题，及时向上级反映和协助处理。

3、 向客人介绍餐厅各式菜点、各种饮品和特式菜点。

1、礼貌，大方，热情接待顾客，像对待朋友一样。

2、认真做好桌椅、餐厅卫生，准备好各种用品，确保正常营业使用。

3、为顾客上餐。

4、学习并掌握进口啤酒的专业知识，解答顾客相关的疑问。

5、积极参加培训，不断提高服务技能。

以上就是t7t8美文号为大家带来的7篇《餐厅服务员岗位职责》，能够帮助到您，是t7t8美文号最开心的事情。