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空气里掸不散的桂花香,是秋天发出的信号。可惜这样的光景,不过短短数日,就要随秋风消

更新时间:2023-06-29 07:13:45 阅读: 评论:0

空气里掸不散的桂花香,是秋天发出的信号。可惜这样的光景,不过短短数日,就要随秋风消散了。该怎么留住这一期一会的桂花香呢 风雅的制茶人总有自己的办法——邀花入茶。 真正的古法桂花茶,要经过十几道传统工艺窨制而成,用“窨”来锁住桂花的香甜。整个过程历经打花、育花、拼堆、堆窖等多个工序。桂花花期短,易损伤,因此窨制难度较大。窖制工艺繁复而考究,稍有不当,轻则茶水分离,重则味窜水混,十分考验制茶功夫。窖制得当,花引茶香,以益茶味。最后用炭焙烘干,除去水分,增香固味,益于长久存放。但老工艺仅仅还原还不够,茶底一定要用将近10年以上的带着陈年韵香的老茶。新花入老茶,沉稳的老茶气韵,烘托得桂香愈加清丽,二者相得益彰。桂花茶制成后,还不宜立刻品饮,再放到茶仓里交给时间来陈化多年。 开汤冲泡,桂花香乃显,甜香、陈香,次第绽放。茶汤入口醇而绵柔,滋味浓厚甘润,陈韵清雅,生津回甘。岁月流转,茶叶内质沉淀转化,越陈越香。随着冲泡次数增加,到了尾茶,桂花香也渐而淡去,愈加温柔细腻,多年前的秋日况景流转眼前。 18.下列各句中的引号,和文中“窨”字所用的引号作用相同的一项是(3分) A.其结果,往往是“下笔千言,离题万里”,仿佛像个才子,实则到处害人。 B.还有几位“大师”们捧着几张古画和新画,在欧洲各国一路的挂过去。 C.凤娇好像是大家有意分配给那个“北京话”的,每次都是她提着篮子去找他。 D.从某种意义上讲,“说”就是做,“说”就是为了做,“说”就是为了做好。 19.文中画线句子有语病,请指出语病类型并修改。(4分) 20.为什么桂花茶能留住一期一会的桂花香 请用几个关键词或短语加以概括。(4分) 答 18.(3分) D(D与“窨”字的引号均表示强调;A表示引用,B表示否定讽刺,C表示特定称谓。) 19.(4分) 语病类型:语序不当,不合逻辑。修改:但仅仅还原老工艺还不够,茶底一定要用10年以上的带着陈年韵香的老茶。 评分参考:指出语病类型2分,修改正确2分。 20.(4分) 窨制(古法窨制) 老茶(老茶打底) 陈化(陈化多年) 评分参考:答出一个给2分,两个给3分,三个给4分。

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标签:光景   数日   不散   秋风   信号
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