学校食堂服务员岗位职责优秀10篇

服务员岗位职责 篇一

1、代表酒店迎送VIP客人，处理主要事件及记录特别贵宾、值得注意客人的有关事项；

2、记录和处理换锁、换钥匙的工作；

3、处理客房部报房表上与接待处有误差之房间，并亲自锁定房间；

4、处理客人投诉，针对客人心理正确解决问题；

5、了解当天及以后房间状态走势，尽量参与接待处工作；

6、巡查酒店内外部以保证各项功能运行正常，及时排除可防范的弊端；

7、与保安人员及工程部人员一起检视发出警报的房间；

8、与财务部人员配合，追收仍在酒店住宿客人拖欠的账款；

9、发生紧急事件时，必须作正确的指示；

10、遇危险事故而没有领导可请示时，应果断作出决定，视情况需要疏散客人；

11、为生病或发生意外事故的客人安排送护或送院事宜；

12、负责贵重物品遗失和被寻获的处理工作；

13、金色大堂范围内需维修项目，并督促有关部门及时维修；

14、做好本组范围内的防火防盗工作；

15、向领导反映有关员工的表现和客人意见；

16、每天坚持在值班记录本上记录当天发生的事件及投诉处理情况，并向前厅部经理汇报；

17、做好领导指派的其它工作

服务员岗位职责 篇二

1、了解客人需求，填写酒水供应单，方便客人查阅结帐；

2、按酒水供应单提供令客人满意而又恰当的服务；

3、做好每天营业前的所有准备工作；

4、保持酒吧内干净、整齐、清洁，及时清理已用物品；

5、熟悉各类酒水、各种杯子类型及酒水的价格

6、坚持财务制度，维护财务纪律；

7、完成领导交办的其他工作。

服务员岗位职责 篇三

岗位职责：

1、严格遵守公司规章制度，清晰岗位职责和岗位要求。认真做好桌椅、餐厅卫生，餐厅铺台等工作，确保美食街正常营业使用。

2、接待顾客应主动、热情、礼貌、耐心、周到，使顾客有宾至如归的感觉。

3、主动灵活地运用礼貌语言，为客人供给优质服务。

4、善于向顾客介绍和推销美食街的特色饮品、美食。

5、配合领班、主管工作，服从公司安排和调配，有团队合作精神，善于帮忙同事合力完成工作任务。

6、能积极参加公司举办的培训，愿意不断提高服务技能。

餐厅服务员岗位职责 篇四

1、按时点名上岗，离岗时向领导汇报，并签离准确时间。

2、按工作程序和标准做好开餐前的各项准备工作，摆台用托盘，餐具要求无破损，备用器皿要充足，摆放整洁美观。

3、了解当日估清菜及特别推荐菜，详知其价格，口味特色，制作方法，营养价值等以便及时做好推销工作。

4、迎接客人，向你三米范围之内的每位客人微笑问好，并帮助客人拉椅让座。

5、开餐后按服务程序及标准为客人提供优质服务。点菜、上菜、分菜、酒水服务、巡台、结账、送客。

6、时刻关注宾客需求，反应敏捷，主动为客人点烟，更换餐具，烟缸，添加酒水、茶水，要能服务在客人示意之前。

7、对VIP客人给予重点关注，对老弱病残客人给予特别关注，并按其相应标准提供服务。

8、尽量帮助客人解决就餐过程中的各类问题，必要时将客人的问题和投诉及时反馈给主管，寻求解决办法。

9、当班结束认真做好收尾工作。

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服务员职责岗位 篇五

1、整理好仪容仪表，化淡妆，准时点到，不迟到、早退，服从餐厅领班的行业实力品牌和指挥，认真、快速的完成工作任务。

2、上班前了解就餐人数及时间，了解宴请来宾有无其他特殊要求，做好针对个性化服务工作。

3、正式开餐前，按照领班安排认真做好桌椅、餐厅卫生，餐厅铺台，准备好各种用品，支持正常营业使用。

4、按规定时间站位，面部表情自然微笑，以饱满的精神面貌迎接客人。

5、客到及时安排客人入坐，根据人数进行加或撤位，主动拉椅（接挂衣物放位）主动介绍本店特色及经营性质。

6、服务开餐间，请字开头谢不离口，随时要使用礼貌用语和微笑，及时为客人问茶、斟茶、派巾，介绍点菜方式，征询客人酒水并报名称及价格。

7、当餐服务时，多与客人沟通，有问必答，不知者委婉回答客人，有必要时要问清再做回答，不许怠慢客人或戒骄戒躁戒急戒烦的行为。

8、餐中随时留意客人及餐厅的一切状况，以便达到更好的协作服务，以好的服务使客人满意。

9、操作时一定要使用托盘，避免茶水菜汁洒落，服务餐中要有声，先到，以免与客人碰撞，工作中出现错误应马上向客人道歉。

10、如工作中出现疑问及时处理，自己解决不了及时汇报上级。

11、如客人直接用手拿吃的食品要提前上洗手盅，水温支持在20度到30度左右，骨碟垃圾不得很过三分之一，烟缸不得很过3个烟头。

12、客人就餐时要及时为客人斟酒、茶，及时清理台面，支持台面卫生整洁。

13、客人的菜品长时间不上要主动到厨房为客人催菜，如菜已上齐要询问客人是否添加菜品或主食，要主动推销，主动→www.←介绍，后祝客人用餐愉快。

14、餐后要和餐中享受一样完善的服务，及时添加后一道礼貌菜及餐巾，随时保持微笑服务。

15、餐位不用的汤碗或其他物品空盘要及时撤掉，以保台面的整洁，宴会厅要主动为客人送果盘。

16、如客人有走的动向，主动及时为客人拉椅，并提醒随身物品。

17、送客意识加强落实，必须微笑送客到餐厅门口，并说“请慢走，欢迎下次光临”，客人离店后迅速返回工作岗位收台，收台时要轻拿轻放。

18、收台时应按收台程序进行收台，要及时整理自己区域卫生或摆台以便迎接下一批客人。

19、下班前检查工作区域是否关灯、关门、关窗，电源是否切断，支持安全，请示行业实力品牌后方可下班。

20、出现满座翻台时不得出现空岗无人盯台，站台现象，禁止客人外叫或自己斟倒现象。无论闲忙时要按标准服务质量以及正常心态，接待好每一批客人。

21、员工之间建立好良好的同事关系，不计较个人付出，得失，应互相帮助，遵守本店一切规章制度。

22、积很参加培训，不断提高服务技能，业务素质能力，形成学、帮、赶、很的良好风气，熟悉服务知识，提升服务技能与技巧，争取做一名服务员工。

中餐厅服务员岗位职责 篇六

●上岗时要求衣冠整洁、端庄大方、笑容可掬、彬彬有礼。

●熟知当天订餐的单位（或个人）名称、时间、人数及台位安排等情况，注意记录客人的特别活动（如生日庆祝会），如有重要情况，应及时向主管汇报。替客人存取保管衣物，并询问有无贵重物品，贵重物品提醒客人自行保管。

●整理、准备菜单、酒水单，发现破损及时更换。

●迎接客人，引导客人到预订台位或客人满意的台位，为客人拉椅，铺好餐巾，递上菜单酒水单。

●客满时，负责安排好后到的顾客，使客人乐于等位。

●留意常客姓名，以增加客人的亲切感和自豪感。

●随时注意听取顾客的意见，及时向上级反映

●随时注意在接待工作中的各种问题，及时向上级反映和协助处理。

●掌握和运用礼貌语言，如：“先生、小姐您好，欢迎光临”、“欢迎您到我们餐厅就餐”等。

●负责接听电话，客人电话订餐应问清楚姓名、单位、时间及人数，传听电话要准确、快捷。

●向客人介绍餐厅各式菜点、各种饮品和特式菜点，吸引客人来餐厅就餐。客人用餐后离开餐厅时，站在门口目送客人、征求客人意见并向客人表示感谢，欢迎客人下次光临。

服务员岗位职责 篇七

岗位职责：

1、按照领班安排认真做好桌椅、餐厅卫生，餐厅铺台，准备好各种用品，确保正常营业使用。

2、接待顾客应主动、热情、礼貌、耐心、周到，使顾客有宾至如归之感；

3、运用礼貌语言，为客人供给最佳服务，

4、善于向顾客介绍和推销本餐厅饮品及特色菜点；

5、配合领班工作，服从领班或以上领导指挥，团结及善于帮忙同事工作；

6、积极参加培训，不断提高服务技能。

任职要求：

1、年龄18—30岁，身体健康，身高1.60m以上，能吃苦。

2、品行端正，能吃苦耐劳。

服务员岗位职责 篇八

岗位职责：

1、按照领班安排认真做好桌椅、餐厅卫生，餐厅铺台，准备好各种用品，确保正常营业使用。

2、接待顾客应主动、热情、礼貌、耐心、周到，使顾客有宾至如归之感；

3、运用礼貌语言，为客人供给“”服务，

4、善于向顾客介绍和推销本餐厅饮品及特色菜点；

5、配合领班工作，服从领班或以上领导指挥，团结及善于帮忙同事工作；

6、积极参加培训，不断提高服务技能。

任职资格：

1、年龄18—28岁，身体健康，能吃苦，

2、品行端正，能吃苦耐劳。

工作时间：

早9：00晚9：30，中午2：00到4：00休息，每月休4天

服务员岗位职责 篇九

吧台岗位职责

1、负责水吧日常卫生、材料准备工作；

2、负责水吧出品管理，如咖啡、奶茶、其他饮品、果盘等；

3、负责水吧盘点、成本控制；

4、接待来访客户，提供茶水服务

任职要求：

1、接待顾客应主动、热情、礼貌、耐心、周到，使顾客有宾至如归之感；

2、善于与人交流沟通，有良好的团队合作精神。吧台服务员的岗位职责

服务员岗位职责 篇十

工作责任：

1、根据班长的安排，努力制作桌椅、餐厅卫生、餐厅包装袋，准备各种用品，确保正常的营业使用。

2、接待客人要主动，热情，礼貌，耐心，周到，让顾客有宾至如归的感觉。

3、使用礼貌的语言，为顾客提供最好的服务，

4、擅长向顾客介绍和销售本餐厅的饮料和特色食品。

5、配合班长的工作，服从班长以上领导的指挥，团结一致，善于帮助同事的工作。

6、积极参与训练，不断提高服务技能。

在职要求：

1、年龄18-30岁，身体健康，身高1，60米以上，能吃苦。

2、品行端正，可以努力工作。

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