酒店业务岗位职责优秀8篇（酒店业务岗位职责优秀8篇范文）

在发展不断提速的社会中，人们运用到岗位职责的场合不断增多，任何岗位职责都是一个责任、权力与义务的综合体，有多大的权力就应该承担多大的责任，有多大的权力和责任应该尽多大的义务，任何割裂开来的做法都会发生问题。一般岗位职责是怎么制定的呢？它山之石可以攻玉，以下内容是t7t8美文号为您带来的8篇《酒店业务岗位职责》，可以帮助到您，就是t7t8美文号小编最大的乐趣哦。

1、市场和行业信息收集：定期对市场和行业环境进行信息收集与分析，及时调整营销策略和计划，

2、 销售目标实现：整合公司各种资源，达成销售目标；

3、收集客户信息并转成准客户信息，定期拜访客户，了解客户需求，不断开发新客户，以扩大市场份额；

4、带领业务员开拓新客户，拜访老客户、提升业务人员业务能力。

5、做好重点客户的维护与异常处理，及时解决客诉，满足和提升客户的满意度；

中午好！首先，向各位作一个自我介绍，我叫__×，是四季餐厅的销售经理，现在我把自己七个月来的工作情况作一下汇报。

一、履行职责情况

1、抓学习教育，激励奋发向上

从任职以后，我在四季餐厅分管内部管理工作，了解四季餐厅员工多数来于河北、安徽、湖南等不同地区，文化水平和综合素质有很大差异，业务水平及服务意识不高，针对此种状况，我把自己所看到的不足一一列出病单，进行全面性的培训和现场督导。

2、纠正错误的管理方法，进行理论的讲解及实践的练习操作。从宾客一进店的规范礼貌用语、微笑服务以及职业道德的观念、菜品搭配，规范八大技能实践操作程序，通过学习，使员工加强服务质量，提高业务服务水平，当宾客进店有迎声，能主动、热情地上前服务，介绍酒店风味菜，当宾客点起烟，服务员应及时呈上烟缸等。

3、在四月份时，举行了技能实操比赛，服务员李晓娟获得了技能比赛第一名的好成绩。其他服务员通过活动比赛，养成了一个好的习惯，不懂就问，不懂就学，相互求教，也学到了很多知识，精神风貌也越来越好，提高了工作效率，不足的是操作细节还有待改善。

二、抓管理建章立制

前期，四季餐厅很多工作存在问题，主要的毛病存在于没有规范的制度，员工不明确制度，一些制度没有具体的负责人进行落实等。通过质检部领导的指导，我对罗列出卫生工作制度上墙、音响的开关时间及负责人以及各岗位的服务流程、个人卫生要求标准、收尾工作的注意事项，每天进行现场督导检查，对员工加强工作意识，明确工作责任有很大帮助。后期电话费用高，配合吴经理配置电话机盒，规定下班时间将电话锁上，以及任何服务员一律不允许打市话等，杜绝了下班时间打市话的现象。

三、抓内部客户的沟通

真诚地与客户沟通，听取他们的宝贵意见，不断改进并协调，及时将客户反馈的信息反馈给厨房，如，有时客户反馈“阿美小炒肉”分量不足，“沸腾鱼”不够香等等，通过客户的真诚反馈，再加上我们认真的讨论、修改，不断地提高菜肴的质量，令顾客满意。

四、抓宴席的接待及管理宣传工作

金秋十月是婚宴的黄金季节，制定婚宴方案，向周边的单位发放宣传单进行走访工作，目前，我承接了10月份的五场婚宴工作，向前来的宾客介绍四季餐厅的各种优势，对婚庆公司进行电话沟通，对外宣传酒店规模等，计划性地对宴席接待做好充分的准备工作。

六、抓团队用餐

利用每周六、日、周一与30多家旅行团电话沟通及接待团餐，目前前来旅行团消费最多的是旅行社、旅行社、国旅、旅行社等，通过接待团餐，第一为餐厅增添了人气，第二为厨房减少了成本费用。并利用接待团餐的机会，认真咨询反馈，做好信息的反馈统计工作。

总之，在这平凡而又不平凡的七个月里，我感受很深，同时也深感自己的不足，目前，外面的市场还没有完全打开，需要我继续努力，我将朝这几个方面努力

1、不断学习，提高自己，加强销售的业务知识及各方面的知识学习。

2、认真做好本岗位工作的同时，不断开发新的客户群体。

3、做好内部客户的维护及沟通工作。

4、有计划性地安排好营销工作。

5、做好客户统计资料，不断地加强联系，做好客户投诉处理工作及反馈信息工作。

6、密切配合酒店销售部接餐及接待服务。

__年在所领导亲切关怀下，在经理的正确领导下，在餐饮部全体干部员工的大力支持下，我认真履行岗位职责，协助部门经理同全体员工一道，端正态度、克服困难、扎实工作，顺利完成了各项工作任务。作为餐饮部副经理，现就以下四个方面对本年度我任职工作情况，给大家做汇报，请大家给予评议。

一、思想学习方面。

1、能够认真学习招待所相关文件内容、领会通知精神，并及时向员工进行传达，涉及到具体工作的，能够协助部门经理认真组织实施（迎接三星复检，工作组检查，军内大型接待，春节、五一、十一重大节假日的工作安排，迎新晚会等，都能够按照招待所的统一部署和经理的具体要求，严肃认真的落实工作）；

2、作为餐饮部副经理，我时刻提醒自己要加强学习，不断提高自身综合素质和工作能力，以适应招待所和餐饮部的发展需要，真正成为部门经理的得力助手，成为下属员工的“贴心人主心骨”。首先学习现有的制度标准，并从工作实际出发，积累管理服务中的好经验好做法，不断完善制度标准，努力形成员工“看得懂、易执行”的材料和制度（餐厅服务120个怎么办）；其次是参加招待所安排的专业培训，了解行业新趋势、学习新理念，并结合部门的实际情况，及时转训（六常管理法）；再次是通过观看报纸、电视和阅读书籍等渠道，发现新问题、新情况，吸取别人的惨痛教训，反思自己的工作不足（关于小凯莱、新洪记、原味斋等酒店，在安全卫生方面存在的突出问题，向员工进行了通报）。过去的一年通过领导的培养和个人的学习，自己在工作能力和管理水平上，有了一定的提高。

二、履行职责方面。

在过去的一年里我认真履行副经理岗位职责，积极完成所领导和部门经理交办的各项工作任务，努力做到狠抓安全促经营、严抓培训促质量、真抓成本促利润、实抓队伍促稳定，使餐饮部的各项工作与前期相比有了新起色。

1、狠抓安全促经营。结合餐厅去年工作特点和实际情况，吸取前年工作失误的经验教训，重点提出了餐厅“七防”即：防火、防盗、防煤气泄露、防食物中毒、防重大质量事件、防员工意外受伤、防员工违法违纪。我采取的措施是：加强教育，利用各种场合反复宣讲安全知识，不断提高员工安全意识，避免因人员思想麻痹大意，而出现的不安全事故；加强管理，要求餐饮部所有员工，都必须认真履行岗位职责，严格执行安全标准和操作规程，避免因管理混乱、人员失控，而出现的不安全事故；加强检查，对工作中容易出现问题的环节，做为我管理检查工作的重点，积极避免因发现隐患不及时，而出现的不安全事故。通过以上措施，餐饮部在过去一年里，没有出现过安全事故和较大的安全隐患，为部门顺利完成全年任务，为经理把主要精力投入到部门全面建设上，创造了一定条件。

2、严抓培训促质量。针对新员工到岗、老员工晋级、VIP宴会接待、重大节日的工作安排，多次组织、参与一些常规性的培训，并对培训的计划、内容和考核题目进行了完善更新；针对日常服务中遇到的问题，我整理了《餐厅服务120个怎么办》，帮助员工克服经验不足、常识欠缺等因素，限度地规避工作失误，提高了员工处理问题的能力；协助经理首次组织、开展了“鸿翔宾馆餐饮专业知识竞赛”提高了员工集体荣誉感，增强了比、学、赶、帮、超的良好氛围，也为以后部门开展培训，积累了经验；针对餐厅日常工作繁杂，临时性工作任务多这一特点，在工作中执行走动式管理，尽量在第一时间掌握情况，发现问题能够迅速处理和请示汇报，一年来我很少在办公室工作。通过以上工作，为餐饮部服务质量的稳定和提升，发挥了自己的职能作用。

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职责：

1、根据公司战略规划之要求，对接行业客户，完成行业需求分析、业务商业模式分析，业务规划，从中挖掘新商机，并促进项目立项。

2、梳理每个新增业务的详细需求，撰写业务大纲、业务流程图、业务需求点等，形成可与产品经理沟通的完整的业务文档；

3、把握当前产品业务迭代及业务滚动发展方向。

4、熟悉通信运营商领域和互联网行业，能对市场及客户进行分析，提出市场策略；

5、对线上零售、电商、O2O有一定见解，能够独立牵头完成业务规划、分析及设计，对重点项目业务进行重点跟进；

6、对零售及渠道有较深认识，了解相关的平台能力，能提出信息化能力建议；

7、主导项目向产品的孵化和包装，研究产品市场思路，提出可落地产品模式，形成产品推广方案，达到产品推广和市场拓展的目的。

任职要求：

1、 大学专科以上学历，至少5年以上互 s://m.haozuowen/ 联网从业工作经验，3年及以上项目经理或需求经理工作经验。

2、出色的沟通能力，与客户沟通获取业务需求，并能牵引客户；

3、有业务团队管理能力、时间计划管理能力，能指导团队业务和水平提升；

4、文字功底强，PPT能力强，较强抗压能力，能吃苦。

5、 具有运营商相关工作经验者优先。

岗位职责：

1、根据公司经营方针开拓新的境内外酒店或酒店供应商，并负责酒店/供应商的价格谈判、签约、关系维护，有境外酒店开拓经验者优先考虑；

2、负责酒店的房态、价格日常管理，尽力保证客户预订业务的顺畅及价格竞争力并持续保证业绩产出；

3、监控供应商酒店产品的预订可靠性及服务品质；

4、负责因酒店/供应商产品问题导致的客户重大投诉的协调处理；

5、对酒店市场进行考察评估、搜集市场数据，定期提交酒店产品报告；

岗位要求：

1、本科及以上学历；

2、优秀的沟通表达能力、商务谈判及应急问题的处理能力；

3、熟悉ota运营或对酒店内部运营流程熟悉；有酒店相关行业从业经验优先考虑；

4、有较强的逻辑推理能力、酒店数据分析能力和文字表达能力；

5、能熟练运用office等办公软件，有一定数据分析能力和文字表达能力。

职责：

1、通过公司的系统的培训，了解公司以及行业，并且熟悉业务流程和销售技能；

2、根据公司提供的客户资源，负责客户的开拓、维护和管理；

3、跟进目标客户，与客户维持良好的客情关系，最终达成业绩目标；

4、对团队成员进行日常工作指导及管理；

5、每日团队信息收集汇总并给到可行性的建议；

6、完成上级领导交办的其它事件。

任职要求：

1、基本：2428岁，两年以上团队管理工作经验，大专以上学历(特别优秀者适当放宽)，男女与专业不限；

2、素质：注重修养，品行端正，乐观积极，坚韧抗压，敏锐细心，有责任心和敬业精神，愿意挑战自我；

3、良好的沟通表达能力，分析判断能力，商务谈判能力，开拓能力，学习能力，抗压能力，执行力。

1.遵守酒店的各项规章制度，仪容仪表符合酒店要求。

2.认真执行收银工作流程，要严格遵守酒店的各项规章制度、工作纪律，认真履行《收银员工作职责》,以酒店的利益作为工作前提；

3.收银员要做到熟练辨别货币(包括人民币和外币)的真、假，而且要能够熟悉的操作pos机，快速结算，提高顾客的满意度；

4.每日核对备用金和收支现金，对收入的现款、票据按照不同的种类填写日报表，并交审计员审核。

5.准确打印各项收款帐单及发票，及时、准确收妥客人交付的费用，在工作中做到银票两讫，对现金必须辩别真、伪，对挂应收帐款的客人要求其有协议单位挂账，或是财务通知。

6.遵循酒店的财务制度，对每日长短款如实汇报。

7.做好各部门的相互联系工作，避免客人的消费漏单。

8.对收银台可能发生的突发事件，要做到随机应变，处理不了，及时上报直接主管；

9.维护好工作使用的电脑、打印机、验钞机、计算机等的清洁。

10.收银员要有优质的服务态度：微笑、细致、耐心、优质的服务，使顾客拥有轻松、愉快的心情。

职责：

1、负责公司产品在广东省区域内销售及推广；

2、根据市场营销计划，完成部门销售指标；

3、开拓新市场，发展新客户，增加产品销售范围；

4、负责销售区域内销售活动的策划和执行，完成销售任务；

5、管理维护客户关系以及客户间的长期战略合作计划。

岗位要求：

1、有驾照，热爱销售、希望挑战高薪的优先录取；

2、有金融机具、LED销售或从事过广告工程、安防监控业务者优先。

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