在创建国家食品安全示范城市工作推进会上的讲话

主要任务是：深入贯彻落实**食品安全示范城市工作推进会精神，分析研判当前形势，评估2022年全*食品安全和食品安全工作。

刚才，我们以书面形式传达和学习了党中央、国务院和省委、省政府的有关讲话、文件和会议精神；总结了全*食品安全工作，对重点工作进行了部署；通报了食品安全党政同责考核结果。

现在，我就食品安全和创建国家食品安全示范城市提出三点意见。

一、认清形势，深化认识，提高创建工作的责任感和紧迫感。

今年**，**分别召开全市、*创建国家食品安全示范城市动员大会，对全市、*创建工作进行了总体部署。

乡(镇)、*级相关部门迅速行动，全力推进工作落实，实现了良好开局。

一是工作体系基本形成。

全面落实党中央、国务院关于深化改革、加强食品安全工作的决策部署，完成了工作监管制度、*级食品安全委员会工作规则等制度规范的建立，构建了全领域、全方位、多层次的建立体系。

二是安全防线不断加强。

严格执行进口冷链食品“三专四不”(专道进货、专区储存、专区销售；无进口商品检验检疫证明、核酸检测证明、消毒证明和溯源信息的，不得生产经营进口冷链食品。

持之以恒做好进口冷链食品疫情防控，把好“入口关”。

扎实开展食品安全“守底线、查隐患、保安全”专项行动，校园及周边食品安全、醇基燃料、农村集体聚餐排查整治，“春雷行动2022”和“铁拳行动”等专项行动，全面排查治理风险隐患，进一步夯实食品安全防线。

三是重点工作加快推进。

根据创建工作方案确定的94项指标，制定了具体实施方案，建成了一批名店名菜，发展了延边羊肉米线产业化，深化和稳步推进了学校食堂“互联网智慧监管”等一批“示范引领”。

同时也要清醒地看到，当前，我*食品安全工作和国家食品安全示范城市创建工作仍存在不足：一是创建工作整体进展缓慢。

按照2023年通过省级初评和国家验收的时间要求，我*创建工作进展缓慢，总体情况不容乐观。

从近期数据报送情况来看，各乡(镇)和部分*级部门推进创建工作的力度不够，参与创建工作的积极性不高。

到目前为止，他们仍然片面地认为创建是市场监管部门的事情，他们的行动迟缓和消极应对影响了整体工作。

二是食品安全责任链没有完全落地生根。

部分乡(镇)食安办人员配备不到位，基层协管员、信息员队伍建设有待进一步加强，食品生产经营主体责任不到位，食用农产品产地与市场准入衔接机制尚未到位，部分农贸市场经营者无法提供食用农产品验收合格证明。

三是重点难点问题没有实现有效突破。

食品小作坊、摊贩、餐饮“三小”行业的有效监管机制尚未形成。

食品安全智慧监管、信用监管等“示范引领”工程推进仍然滞后，创建工作的食品安全满意度和知晓率仍然不高。

要高度重视这些具体问题，认真研究制定有针对性、可操作性的措施加以解决，真正把创建工作做实、做细、做实。