全市香菇产业发展情况的调研报告

全市香菇产业发展情况的调研报告香菇产业是我市近年来迅速发展起来的农村特色产业，在推动农业结构调整、促进农民增收、助推脱贫攻坚等方面发挥了重要作用，但在发展过程中也存在不少问题，从中吸取经验教训对我市农业产业发展具有一定意义。

一、我市香菇产业发展基本情况我市人工种植香菇有几十年的历史，特别是脱贫攻坚以来，全市香菇产业迅猛发展，取得了显著的经济效益和社会效益。

种植规模不断扩大，香菇种植规模和产量由*年的*亿袋、*万吨大幅增加到*年的*亿袋、*万吨。

集中种植程度不断提高，*年以前香菇均为分散式种植，*年规模化种植占比接近*%。

销售范围不断拓展，*年以前主要在省内销售，*年销售范围覆盖湖北随州、山东滕州和福建、广东等多个地区。

产业链不断延伸，*年香菇产业基本停留在种植阶段，无香菇制品和加工类企业；*年具有初加工类企业*家、专业深加工企业*家，开发了干香菇、香菇粉、香菇酱等多种香菇制品。

总体收益不断增加，*年产值为*亿元，*年产值为*亿元、综合收益突破*亿元。

二、香菇产业市场情况分析

香菇是我国生产区域最广、总产量最高、影响最大的食用菌产品。

由于投资少、见效快，香菇产业被作为助力脱贫攻坚的重要产业，近几年全国刮起了“香菇风”。

据不完全统计，在*个国家级贫困县中，近*%选择种植香菇，产业呈现“快增长”趋势。

产业规模迅速扩大。

香菇种植区域遍布全国，形成了以河北、辽宁及贵州为主的夏菇产区和以福建、浙江、河南、湖北、陕西为主的冬菇产区，根据*年*月中国食用菌协会发布数据测算，*—*年产量年均增速约为*%，*年达到*万吨，占食用菌产量近*%，占全球香菇总产量的*%以上，产值超过*亿元，相关从业人员超过*万人。

利润空间大幅缩减。

从*和*年数据看，各类生产要素成本不断上涨，菌棒成本增加近*%，土地租金成本增加约*%，人工成本增加*%以上；销售价格逐年下降，鲜菇价格下跌近*%，干菇价格下跌约*%，净利润下降*%以上。

河南省作为全国香菇种植第一大省，产量占全国*%。